WWW.METODICHKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Методические указания, пособия
 
Загрузка...

Pages:   || 2 |

«Товароведение и экспертиза товаров МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ Специальность 080301.65 Коммерция(торговое дело) Санкт-Петербург ...»

-- [ Страница 1 ] --

ЧОУ ВПО «НЕВСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ И ДИЗАЙНА»

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ

080301.65 Коммерция

Товароведение и экспертиза

товаров

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ



Специальность 080301.65 Коммерция(торговое дело) Санкт-Петербург МУ-ЗаоТовароведениеиЭкспертизаТоваровА5.doc.doc

1. Организационно-методический раздел

1.1. Цели и задачи курса Цель курса 1.1.

Целью изучения курса «Товароведение и экспертиза товаров» является формирование у студентов знаний и профессиональных навыков в области товароведения и экспертизы пищевых продуктов и непродовольственных товаров, умений правильно определять потребительные свойства продукта, условия их хранения и реализации.

1.2. Задачи курса Задачами изучения курса «Товароведение и экспертиза товаров» является формирование у студентов, будущих специалистов в области коммерции знаний, умений и навыков профессионального решения следующих задач: создание необходимых условий для удовлетворения потребности людей в полноценных продуктах и качественных товарах, повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями торговли, а также обеспечения нужд населения в различных товарах.

Требования к уровню освоения содержания дисциплины 1.2.

В результате изучения дисциплины будущий специалист должен знать:

• классификацию и ассортимент пищевых продуктов.

• химический состав продуктов.

• пищевую ценность продуктов.

• технологические и потребительские свойства товаров • требования к качеству товаров уметь:

• работать со стандартами, пользоваться средствами изме-рений.

• осуществлять контроль за соблюдением требований нор-мативных документов.

• давать товарную характеристику основных групп пище-вых продуктов.

• определять качество сырья.

иметь представление:

• о физиологической ценности продуктов

• о долговечности товаров

• об экспертизе и сертификации.

Виды и формы текущего, промежуточного и итогового 1.3.

контроля Текущий контроль знаний студентов осуществляется на семинарских занятиях при ответах на вопросы и в ходе обсуждения отрабатываемых тем.

По завершению изучения материала в семестрах с целью проверки и оценки учебной работы студентов, уровня полученных ими знаний и умения применять эти знания на практике проводятся зачет (5 семестр) и экзамен (6 семестр).

Также студенты в 6 семестре пишут и защищают курсовую работу.

Успешная защита курсовой работы является условием допуска студента к экзамену по дисциплине.

–  –  –

Тема 1. Товароведение: основные понятия, цели и задачи.

Потребительная стоимость товара, как предмет товароведения. Взаимосвязь потребительной и меновой стоимости. Основополагающие товароведные характеристики как важные критерии конкурентоспособности товаров.

Ассортимент товаров: виды, свойства, показатели, методы формирования и управления. Ассортиментная политика.

Основные понятия., цели и задачи на современном этапе. Теоретические основы товароведения как науки. Потребительная стоимость товара, как предмет товароведения в коммерческой деятельности. Взаимосвязь потребительной и меновой стоимости. Цена товара. Условия изменения цен. Основополагающие товароведные характеристики как важные критерии конкурентоспособности товаров. Качество, внешний вид, питательная ценность. Ассортимент товаров:

виды, свойства, показатели, методы формирования и управления. Торговый ассортимент. Производственный ассортимент. Ассортиментная политика предприятия. Насыщенный ассортимент.

Физиологическая ценность пищевых продуктов.Функциональные свойства товаров. Торговый ассортимент товаров. Ассортиментный минимум. Качество товаров и их основные потребительские свойства. Безопасность пищевых продуктов. Жесткие нормы установленные санитарным надзором. Виды токсичных веществ. Пестициды. Нитраты. Концерогены. Нитрозамины. Пищевые добавки.

Биологически активные добавки к пище.

Тема 2. Экспертиза: понятие, цели и задачи.





Идентификация и фальсификация товаров. Виды и методы экспертизы. Организация и порядок проведения. Документальное оформление.

Органолептические свойства пищевых продуктов. Приемка экспертиза и хранение товаров. Пороки товаров и их причины возникновения. Основные методы экспертизы товаров. Организация экспертизы товаров. Независимая экспертиза товаров. Порядок проведения и документальное оформление экспертизы товаров.

Тема 3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество: сырье, технологии производства, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

Управление качеством. Информация о товаре и ее значение в коммерческой деятельности Основные составляющие качества товаров. Сырье и его классификация.

Основные виды сырья используемые при производстве товаров. Влияние качества сырья на производство товаров. Упаковка товаров. Тара используемая для транспортирования товаров. Правила нанесения маркировки на тару. Основные правила транспортировки товаров и пищевых продуктов. Условия реализации и хранения товаров. Этикетки, ярлыки и информация о товаре в соответствии с законом «О защите прав потребителей».

Тема 4. Методы товароведения: системный подход, классификация и кодирование товаров.

Классификаторы. Ассортимент, качество и экспертиза отдельных видов товаров.

Системный подход используемый в товароведении. Классификация товаров в соответствии с ОКП. Штрих кодирование товаров. Технологии обработки информации в штрих кодировании. Классификация штрих кодирования.

Международные правила нанесения штрих кодов.

Тема 5. Макаронные изделия Сроки годности.

Сорта, формы, длина, способы формирования.Качество макаронных изделий.

Тема 6. Хлебобулочные изделия.

Классификация хлебобулочных изделий. Бараночные изделия и сухари.

Оценка качества хлебобулочных изделий.

Тема 7. Клубнеплоды.

Картофель. Топинамур(земляная груша). Товароведная характеристика и экспертиза клубнеплодов. Пищевая ценность клубне плодов. Условия хранения и реализации.

Тема 8. Молоко и молочные продукты.

Молоко. Сливки. Физико-химические показатели молочных продуктов.

Молочные консервы. Сухое молоко. Кисломолочные продукты. Вторичные молочные продукты. Сыры и классификация сыров. Масло коровье.

Тема 9.Мясо и мясные продукты.

Мясо, ассортиментная группа мясных продуктов. Колбасные изделия и их ассортимент. Мясокопчености и их ассортимент. Мясные консервы. Субпродукты.

Тема 10. Рыба и морепродукты.

Рыба, классификация рыбы, Соотношение съедобных и несъедобных частей у различных видов рыб. Качество рыбы. Ассортимент рыбных продуктов. нерыбные морепродукты.

Тема 11. Потребительские свойства мебели и их формирование в процессе проектирования и производства.

Товароведная оценка Функциональные свойства мебели. Эргономические свойства мебели.

комфортабельность. Гигиенические свойства мебели. Физико-гигиенические свойства мебели. Эстетические свойства мебели. Надежность мебели.

Проектирование мебели. Стили мебели. Мебель романского стиля. мебель готического стиля. Мебель эпохи Возрождения. Мебель стиля борокко. Мебель стиля рокко. Мебель эпохи Людовика XVI. Мебель стиля ампир. Мебель стиля модерн. Изготовление мебели. Функциональные требования. Эргономические требования. Гигиенические требования. Эстетические требования. Технологические требования. экономические требования. Требования к прочности, надежности в потреблении и долговечности мебели.

Тема 12. Классификация керамический изделий, технологическая схема производства и товароведная их оценка.

“Порцеллан”. Открытие китайского фарфора. Фарфоровый камень.

Надглазурная живопись. Японский фарфор. Организация производства фарфора в России. Тонкокаменные изделия. Фарфор. Фаянс. Майолика. гончарные изделия.

Глинистые материалы. Гидрослюдистые глины. Каолинитовые глины.

Монтмориллонитовые глины. Полиминеральные глины. Керамические (гончарные) глины. Кирпичные глины. Огнеупорные глины. Физико-химические свойства глин.

Цвет глин. Восстановительная среда. Нейтральная среда. Окислительная среда.

Зерновой состав глины. Адсорбционная способность глины. Формовочная влажность. Пластичность. Рабочее водосодержание. Связующая способность.

Интервал спекания (густоплавкость) глины. Добавочные материалы, вводимые в керамические массы. Добавки-отощители. Порообразующие добавки.

Пластифицирующие добавки. Плавни (флюсы). Материалы для декоративной отделки. Глазурование. Ангобирование. Раскрашивание. Добыча глина. Подготовка формовочных масс. Отмучивание глины. Формирование изделий. Технологическая схема пластического метода подготовки формовочной массы. Сушка. Естественная сушка. Искусственная сушка. Обжиг. Декорирование керамических изделий.

Декалькомания. Живопись. Усик. Лента. Крытье. Трафарет. Штамп. Пестрение.

Арабеска. Дорисовка. Блик. Помазка рельефа. Цировка. Медальон.Физикотехнические показатели керамики. Коррозионная (химическая) стойкость.

Физические свойства. Плотность. Пористость изделий. Водопоглощение.

Механические свойства. Эргономические свойства. Эстетические свойства.

Отличительные признаки фарфора и фаянса. Деформации. Пузыри и прыщи.

Слипыш. Выбоины, щербины. Мушки. Натеки и наклоны глазури. Плешины. Цек.

Сухость глазури. Матовость глазури. Задувки. Летелый край. Недожог и пережог красок. Помарки краской. Столовая посуда. Чайная и кофейная посуда. Сервизы.

Требования к маркировке. Упаковка (ГОСТы). Транспортировка. Хранение.

Приемка.

Тема 13. Текстильные товары и их товароведная оценка Природные текстильные волокна растительного происхождения.

Целлюлоза. Пектиновые вещества. Лигнин. Азотистые вещества. воскообразные вещесва.Зола. Хлопок. Лубяные волокна. Лен. Пенька. Джут. Кенаф.Природныетекстильные волокна животного происхождения. Шерсть. Виды шерсти.

Тонкая шерсть. Полутонкая шерсть. Полугрубая шерсть. Грубая шерсть.

Натуральный шелк. Химические волокна. Химические волокна. Искусственные волокна. Вискозное волокно. вискоза. Полинозное волокно. Мтилон В. Медноаммиачное волокно. Ацетатные волокна. Триацетатное волокно. Синтетические волокна. Нитроновое волокно. Хлориновые волокна. Полиолефиновые волокна.

Полипропиленовые волокна. Полиэтиленовые волокна. Поливинилспиртовое волокно (винол). Полиамидные волокна. Капроновое волокно. Амидное волокно.

Полиэфирное волокно. Металлическое, металлизированное и другие волокна.

Алюнит. Мишура. Люрекс. Металлизированные нити. Текстурированные нити.

высокорастяжимые нити. Растяжимые нити. Нерастяжимые нити. Текстурированная (высокообъемная) пряжа. Армированная пряжа. Резиновые и эластомерные нити.

Экспертиза текстильных товаров.Определение природы волокна.

Органолептические методы распознавания волокон. Определение природы волокон сжиганием. Микроскопические исследования волокон. Химические методы исследования волокон. Распознавание волокон в смешанном виде.

Тема 14. Лакокрасочные товары.

Клеящие материалы Лаки. Классификация и характеристика основных видов лаков. Масляные (масляно-смоляные) лаки. Смоляные лаки. Лаки на основе алкидных смол.

Спиртовые лаки. Бакелитовые лаки. Эфироцеллюлозные лаки. Цапонлаки.

асфальтобитумные лаки. Требования к качеству лаков. Олифы. Высыхающие масла.

Льняное масло. Полувысыхающие масла. Невысыхающие масла. классификация олиф. Алкидные олифы. Требования к качеству олиф. Красящие вещества.

Классификация и характеристика основных видов пигментов. Белые пигменты.

Цинковые белила. Литопонные белила. Титановые белила. Черные пигменты. Сажа.

Графит. Желтые пигменты. Охра. Свинцовый крон. Цинковый крон. Красные пигменты. Марс красный. Мумия естественная. Мумия искусственная. Киноварь натуральная. Киноварь искусственная. Красный кадмий. Коричневые пигменты.

Умбра коричневая. Синие пигменты. Ультрамарин синий. Малярная лазурь. Лазурь.

Фталоцианин меди. Синий кобальт. Зеленые пигменты. Свинцовая и цинковая зелень. Металлические сегменты. Красочные составы (краски). Классификация и характеристика красочных составов. Масляные краски. густотертые масляные краски. Жидкотертые масляные краски. Эмалевые краски. Грунтовка.

Эмульсионные краски. Маркировка красочных составов. Клеевые, силикатные и известковые краски. Требования к качеству красочных составов и покрытий.

Шпатлевки.

Тема 15. Моющие средства.

Растворители и другие бытовые химические вещества Общие средства моющих средств. Мыла. Сырье мыловаренной промышленности. Основные процессы мыловарения. Основные вида мыла.

хозяйственные мыла. Туалетные мыла. Показатели качества мыла. Маркировка и упаковка мыла. Синтетические моющие средства. Вспомогательные средства для стирки. Средства для мытья и чистки различного назначения. Оценка качества моющих средств.

Тема 16. Дезодоранты. Противомольные препараты. Минеральныеудобрения. Ядохимикаты

Дезодоранты. Характер дезодорации. Аэрозольная упаковка.

Противомольные препараты. Подразделения химических Противомолевых препаратов. Минеральные удобрения. Азотные удобрения. Фосфорные удобрения.

Калийные удобрения. Комплексные удобрения. Аммофос. Диаммофос. Калийная селитра. Нитрофоска. Стимуляторы роста Ядохимикаты. Фунгициды. Инсектициды.

Гербициды. Дефолианты. Репелленты. Протравители. Контактные инсектициды.

Кишечные инсектициды. Системные инсектициды. Фумиганты.

–  –  –

3.1. Список рекомендуемой основной и дополнительной литературы

Основная:

1. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: Учеб. для ВУЗов М.: Норма, 2007.- 448 с.: ил.

2. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: 2-е изд.перераб. и доп. / Под ред. Шевченко Б.И. - М.: Инфра-М, 2009.- 752 с.

3. Товароведение потребительских товаров: Учеб. пос. / Под ред. Покусаевой А.Д. - М.: Инфра-М, 2008.- 384 с.

4. Чечик, А.М. Товароведение и экспертиза культурно -бытовых товаров::

Учебник. - 2-е изд - М.: Дашков и К, 2006.- 536 с.: ил.

Дополнительная:

Головацкий, В.А. Совершенствование процессов и аппаратов для 1.

переработки растительного и пищевого сырья:монография - СПб.: Невский институт экспертологии,управления и дизайна, 2008.- 123 с.: ил.

2. Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижев С.Г. Товар и его экспертиза.- М.:

Центр экономики и маркетанга,1998.

3. Лифиц И.М. и др. Исследование непродовольственных товаров.- М.:

Экономика, 1988.

4. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов.М.:ИРПО; Изд. центр «Академия», 1999.

5. Николаева М.А. Товарная экспертиза.- М.: Деловая литература, 1998.

6. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учеб. Для вузов.- М.: Изд-во НОРМА, 1997.

7. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза.

Ростов н/Д: Феникс, 2000.-512 с.

Нормативно-правовая:

Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 с 1.

изменениями и дополнениями.

Федеральный закон «О техническом регулировании» от 20.10.2007 2.

№184 с изменениями и дополнениями.

Нормативные и технические документы на конкретные виды 3.

продукции (ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ, СанПин и др.).

–  –  –

Аудитория должна быть оснащена современным компьютером с подключенным к нему проектором с видеотерминала на настенный экран, или иным аналогичным по функциональному назначению оборудованием.

–  –  –

Товароведная экспертиза швейных изделий 1.

Методы определения сортности текстильных товаров 2.

Экспертиза качества пушно-меховых товаров 3.

Основные виды экспертиз кожаной обуви: количества, качества 4.

Потребительская экспертиза качества обуви и швейных товаров, бывших в 5.

употреблении

6. Методы фальсификации и экспертизы сплавов драгоценных металлов

7. Требования европейских покупателей к качеству круглого леса и пиломатериалов из России

8. Характеристика современных материалов для производства мебели

9. Экспертиза на принадлежность товаров к объектам экспортного контроля

10. Экспертиза качества крупы, муки, зерномучных товаров и хлеба.

11. Особенности экспертизы качества свежей и консервированной плодоовощной продукции.

12. Экспертиза импортного мороженого мяса и битой птицы.

13. Экспертиза качества карамельных изделий, конфет, шоколада, печенья, чая и кофе.

14. Понятие экспертизы контрактов и предотгрузочной экспертизы

15. Характеристика основных видов товарных экспертиз

16. Методы фальсификации продовольственных товаров

17. Фальсификация и идентификация табака

18. Фальсификация и идентификация напитков

19. Фальсификация и идентификация сливочного масла

20.Фальсификация и идентификация моторного масла

21. Оценочная экспертиза драгоценных камней

22. Сравнительная характеристика стандартов на разделку мяса в России и странах ЕС

23. Гигиенические свойства и безопасность изделий из пластмасс

–  –  –

1. Понятия продукции и товара

2. Предмет и задачи товароведения. Понятие потребительной стоимости

3.Виды и правила классификации

4. Общероссийские и международные классификаторы продукции (товаров)

5. Кодирование товаров кодом EAN-13

6. Ответственность складских и транспортных служб за качество товара

7. Температурно-влажностные режимы хранения товаров

8. Классификация тары и упаковки

9. Характеристика упаковочных материалов

10. Современные способы упаковки

11. Планы приемки товаров по качеству

12. Понятие товарных знаков

13. Требования к маркировке одежды, продуктов питания, автомобилей

14. Директивы ЕС по маркировке товаров

15. Методы оценки качества

16. Стандарт ИСО 9000

17. Стандарт ИСО 9001

18. Стандарт ИСО 9004

19. Предмет, задачи и виды экспертизы товаров

20. Процедура экспертизы товаров по количеству и качеству

21. Понятие идентификации товара

22. Фальсификация, ее виды

23. Классификация товара по кодам ТН ВЭД России.

24. Макаронные изделия и их классификация.

25. Хлебобулочные изделия и их классификация.

26. Бараночные изделия и сухари.

27. Оценка качества хлебобулочных изделий.

28. Клубнеплоды.

29. Молоко.

30. Сливки.

31. Молочные консервы.

32. Сухое молоко.

33. Виды кисломолочных продуктов.

34. Классификация сыров.

35. Масло.

–  –  –

Основными формами обучения студентов по курсу «Товароведение и экспертиза товаров» являются лекции, семинарские занятия, практические (лабораторные) занятия,, самостоятельная работа, выполнение курсовой работы и консультации.

Общие и утвердившиеся в практике правила и приемы конспектирования лекций

1. Конспектирование лекций ведется в специально отведенной для этого тетради.

2. Необходимо записывать тему и план лекций, рекомендуемую литературу к теме.



Записи разделов лекции должны иметь заголовки, подзаголовки, красные строки. Для выделения разделов, выводов, определений, основных идей можно использовать цветные карандаши и фломастеры.

3. Названные в лекции ссылки на первоисточники надо пометить на полях, чтобы при самостоятельной работе найти и вписать их.

4. В конспекте дословно записываются определения понятий, категорий и законов. Остальное должно быть записано своими словами.

5. Каждому студенту необходимо выработать и использовать допустимые сокращения наиболее распространенных терминов и понятий.

В конспект следует заносить всё, что преподаватель пишет на доске, а также рекомендуемые схемы, таблицы, графики, диаграммы и т.д. Надо иметь в виду, что изучение и отработка прослушанных лекций значительно экономит время и способствует лучшему усвоению материала.

Эффективными формами контроля за изучением курса студентами являются консультации. Они используются для оказания помощи студентам при их подготовке к семинарским занятиям, для бесед по дискуссионным проблемам и со студентами, пропустившими семинарские занятия, а также индивидуальной работы преподавателя со студентами.

4.2. Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов заочной формы обучения Учебным планом по специальности «080301.65 Коммерция» предусмотрено выполнение курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров».

Цель курсовой работы – закрепление знаний, полученных в рамках изучения курса, и более углубленное рассмотрение и изучение тех разделов дисциплины, которые относятся к выбранной теме курсовой работы.

Успешное выполнение курсовой работы во многом зависит от правильной организации ее подготовки и написания, а также соблюдения основных требований, которые к ней предъявляются.

Цель курсовой работы

Автор работы должен:

- Показать творческое отношение к изучаемой теме.

- Показать знания научной, правовой литературы и законодательных актов.

- Продемонстрировать свое отношение к исследуемой проблеме, основанное на глубоком изучении научной литературы.

- Получить навыки сбора, обобщения и анализа информации.

- Уметь подготовить библиографию по избранной теме.

- Обосновать и защитить выводы научного исследования по избранной теме.

- Применять теоретические знания на практике.

- Обобщать полученные выводы в целях их дальнейшей разработки.

Этапы выполнения курсовой работы Выполнение курсовой работы условно можно разделить на ряд этапов. Каждый из них связан с предыдущим этапом работы и является важным и необходимым в процессе научно-исследовательской деятельности.

Выбор темы курсовой работы Выбор темы курсовой работы производится из тематики, предложенной преподавателем. Студент может предложить свои темы, которые согласовываются с преподавателем. Однако эти темы должны соответствовать наименованию дисциплины, по которой выполняется работа.

В период выбора темы студенту целесообразно установить тесный контакт с преподавателем, проводящим занятия, поскольку, как правило, именно он будет выступать в качестве рецензента.

При выборе темы курсовой работы необходимо исходить из:

- личных научных интересов;

- наличия необходимой по избранной теме научной литературы и возможности сбора фактического материала;

- уровня своей теоретической подготовленности;

- возможности продолжить исследование данной темы в своей дальнейшей учебе и практической деятельности.

Практика написания курсовой работы показывает, что процессу выбора темы во многих случаях предшествует изучение специальной литературы.

Подбор и изучение литературы, работа над статистическими материалами В процессе подготовки к написанию курсовой работы студенты должны приобрести навыки самостоятельного поиска и подбора необходимой литературы, глубокого осмысления прочитанных источников в целях накопления и использования полученной научной информации для правильного освещения вопросов выбранной темы.

В поисках литературы поможет библиография («книгоописание»). С её помощью можно разыскать нужные источники по теме курсовой работы, соответствующие книги и статьи из журналов.

В библиографических отделах библиотек сведения о содержании книг и журналов сосредотачиваются в алфавитном, систематическом и предметном каталогах, с которыми студентам следует внимательно ознакомиться.

В алфавитном каталоге книги располагаются в порядке алфавита по авторам или заглавиям книг (если авторы не указаны).

В систематическом каталоге книги группируются по отраслям знаний.

В предметном каталоге, пользуясь знаниями ключевых терминов темы (рынок, биржа, инфляция, банки, кредит и т.д.) можно подобрать необходимые источники.

Поскольку работа над курсовым проектом начинается до завершения курса лекций по дисциплине, то необходимо, прежде всего, определить список учебников и учебных пособий. Следует тщательно изучить разделы этих источников, соответствующие теме курсовой работы, чтобы осмыслить теорию и сущность рассматриваемой проблемы.

План работы После выбора темы курсовой работы, подбора и изучения литературы, необходимо составить план будущей работы. Он включает: введение, основную часть и заключение.

Во введении на 2-3 листах определяется значение рассматриваемой проблемы, формируется цель и основные задачи исследования.

В основной части работы подробно и аргументировано излагаются важнейшие положения темы, рассматриваются различные точки зрения по отдельным дискуссионным вопросам изучаемой проблемы, обосновывается собственная позиция автора.

В заключение на 2-3 листах формируются наиболее общие и важные выводы, к которым пришел автор в ходе работы над темой, а также его практические предложения по решению рассматриваемой проблемы.

В плане работы должен быть пункт, указывающий на список используемой литературы.

Требования к оформлению и защите курсовой работы Оформление текста работы Курсовая работа должна быть выполнена любым печатным способом на пишущей машинке или в компьютерном исполнении в объеме 30-40 листов. Цвет шрифта должен быть черным, размера 14 с интервалом между строк 10 мм, на одной стороне листа белой бумаги размером А4. Допускается написание текста от руки синими или фиолетовыми чернилами.

В тексте работы располагать:

1. Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, компьютерные распечатки, диаграммы, фотоснимки) размещаются непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые.

2. Таблицы применяются для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей. Название таблицы следует помещать над таблицей.

3. Формулы и уравнения выделяются из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы или уравнения должно быть оставлено не менее одной свободной строки.

4. Ссылки на использованные источники следует приводить в квадратных скобках.. Например, «… основная часть российских долговых инструментов номинирована в долларах.»

5. Сноски. Если необходимо пояснить отдельные данные, приведенные в тексте, то эти данные следует обозначить надстрочным знаком сноски. Допускается выполнение сноски звездочкой «*». Более четырех звездочек на листе не допускается.

6. Приложения. В тексте на все приложения должны быть даны сноски.

Приложение должно иметь заголовок. Допускается обозначение приложений арабскими цифрами.

На последней странице проставляется подпись автора – студента и дата окончания работы.

Изложение материала в курсовой работе должно быть, полным, четкими, грамотными, со ссылками на библиографические источники. При оценке работы учитываются степень использования тематической литературы, форма изложения, умение обобщать и делать выводы. Курсовая работа должна быть выполнена и представлена на проверку в установленные учебным планом сроки.

Работа с рецензией и подготовка к защите курсовой работы Написанная студентом курсовая работа сдается в учебный отдел для рецензирования. Рецензия – это не только форма контроля и оценки преподавателем проделанной студентом работы, а прежде всего одна из важнейших форм методического руководства его самостоятельной работой и оказания ему необходимой помощи в овладении курсом по «Товароведение и экспертиза товаров». В этом заключается одна из главных задач рецензирования курсовых работ.

Студенту следует внимательно прочитать рецензию, ознакомиться с записями на полях, чтобы посмотреть на свою работу критическим взглядом специалиста, обдумать все замечания по содержанию и оформлению курсовой работы, стилю, грамотности изложения.

В рецензии студент получает ответы на вопросы:

А) как глубоко он изучил данную тему по литературным источникам;

Б) правильно ли составил план написания курсовой работы и соответствует ли её содержание этому плану;

В) насколько правильно в работе раскрыто содержание темы и т.д.

К числу основных недостатков, которые следует учесть каждому студенту, можно отнести следующие:

- отсутствие убедительных доказательств, обоснований, выводов и рекомендаций;

- нарушение последовательности изложения, частые повторения, нечеткие формулировки, оговорки, грамматические ошибки;

- отсутствие четкости в определении основного содержания курсовой работы;

- излагаются по тексту примеры, не подкрепленные смысловым содержанием, размышлениями автора;

- курсовая работа пишется как набор цитат, фраз и выдержек из книг, брошюр и других источников, пересказ одной – двух журнальных статей;

- дословное списывание материала с базового учебника;

- механическое копирование курсовых работ из Интернета, что нарушает важнейшее требование к курсовой работе – самостоятельность. При установлении факта копирования – работа не допускается к защите;

- отсутствие анализа современных тенденций в развитии изучаемого вопроса, процесса или явления, что не позволяет раскрыть содержание вопроса;

- использование устаревшего статистического и фактического материала, не отражающего современные явления.

Если в рецензии имеются замечания, которые не ясны студенту или, на его взгляд, неправомерны, необходимо с помощью преподавателя – рецензента уяснить суть замечания, а в ходе защиты курсовой работы привести дополнительные доказательства для обоснования своей позиции.

При наличии ошибок в работе, студент вникает в их сущность, а затем исправляет их. Очень важно обратить внимание на пожелания и рекомендации рецензента, изучить дополнительно указанные им источники.

Защита курсовой работы Защита и оценка курсовой работы – это подведение итогов самостоятельной работы студента по изучению курса.

Аргументом в подготовке к защите курсовой работы является рецензия преподавателя. В ней может быть дана предварительная оценка в форме вывода: «работа допускается к защите» или «работа не допускается к защите».

Работа не допускается к защите, если она не носит самостоятельный характер, списана из литературных источников или у другого автора, если основные вопросы не раскрыты, изложена схематично, фрагментарно, в тексте содержатся ошибки, научный аппарат оформлен неправильно, текст написан небрежно.

Если работа не допущена к защите, то она должна быть студентом переработана в соответствии с замечаниями и вновь представлена в учебный отдел. При этом необходимо приложить титульный лист и рецензию на прежнюю работу. Менять тему курсовой работы не целесообразно, и, прежде всего, с точки зрения интересов самого студента. Ведь работу на новую тему придется писать уже без методических советов преподавателя (не имея рецензии).

Таким образом, подготовка к защите курсовой работы включает устранение ошибок и недостатков, изучение дополнительных источников, указанных в рецензии, осмысление написанного в работе, подготовке к объяснению любых приведенных в работе пожеланий рецензента.

В ходе защиты курсовой работы задача студента – показать углубленное понимание вопросов конкретной темы, хорошее владение материалом.

Оценку «отлично» получают те работы, в которых содержатся элементы научного творчества, делаются самостоятельные выводы, дается аргументированная критика и самостоятельный анализ фактического материала на основе глубоких знаний литературы по данной теме.

Оценка «хорошо» ставится тогда, когда в работе полно и всесторонне раскрыты все вопросы темы, но нет должной степени творчества.

Оценку «удовлетворительно» имеют те работы, в которых правильно освещаются основные вопросы темы, но не проявилось умение логически стройного изложения материала, самостоятельного анализа литературы, отдельные ошибочные положения.

Оценку «неудовлетворительно» студент получает в случае, когда не может ответить на замечания рецензента, не владеет материалом работы, не в состоянии дать объяснения выводам и теоретическим положениям данной проблемы. В этом случае студенту предстоит повторная защита.

Студент, не защитивший работу в срок, считается имеющим академическую задолженность.

Защита курсовой работы может быть индивидуальной и коллективной.

Индивидуальная защита проходит в присутствии преподавателя (преподавателей).

Студенту предоставляется возможность в коротком выступлении (5 мин.) раскрыть основные положения и выводы работы. Затем студент отвечает на вопросы преподавателя (преподавателей). При этом он должен показать, что твердо и свободно владеет изученным материалом, умеет отстаивать свою точку зрения.

Затем преподаватель – рецензент дает отзыв о работе и защите, выставляется оценка.

Групповая защита – это своеобразная конференция среди нескольких студентов, выполнявших работы по близким темам. Выделяется докладчик (10-12 мин.), а в качестве оппонентов выступают другие студенты данной подгруппы. Они задают вопросы докладчику, оценивают выступления участников этой конференции, связывают свои суждения с темой и содержанием своих курсовых работ. При такой защите на оценку работы существенно влияет активность студентов, умение формулировать вопросы и отвечать на них, вносить дополнения и уточнения.

Итоговая оценка будет выставлена в зависимости от следующих факторов:

1) глубины разработки экономических проблем;

2) использования в работе информации о последних достижениях в изучаемой области;

3) самостоятельного и творческого подхода к исследованию темы;

4) достоверной и научной обоснованности выводов;

5) правильности оформления;

6) качества защиты.

4.3. Методические указания по работе с литературой

Особое место среди видов самостоятельной работы занимает работа с литературой, являющаяся основным методом самостоятельного овладения знаниями.

Изучение литературы - процесс сложный, требующий выработки определенных навыков. Поэтому важно научиться работать с книгой. Перечень и объем литературы, необходимой для изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза товаров», определяется программой курса и другими методическими рекомендациями.

Всю литературу можно разделить на учебники и учебные пособия, оригинальные научные монографические источники, научные публикации в периодической печати. Из них можно выделить литературу основную (рекомендуемую), дополнительную и литературу для углубленного изучения дисциплины.

Изучение дисциплины следует начинать с учебника, поскольку учебник – это книга, в которой изложены основы научных знаний по определенному предмету в соответствии с целями и задачами обучения, установленными программой и требованиями дидактики.

При работе с литературой следует учитывать, что имеются различные виды чтения, и каждый из них используется на определенных этапах освоения материала.

Предварительное чтение направлено на выявление в тексте незнакомых терминов и поиск их значения в справочной литературе.

Сквозное чтение предполагает прочтение материала от начала до конца.

Сквозное чтение литературы из приведенного списка дает возможность студенту сформировать тезаурус основных понятий из изучаемой области и свободно владеть ими.

Выборочное – наоборот, имеет целью поиск и отбор материала. В рамках данного курса выборочное чтение, как способ освоения содержания курса, должно использоваться при подготовке к практическим занятиям по соответствующим темам.

Аналитическое чтение – это критический разбор текста с последующим его конспектированием. Освоение указанных понятий будет наиболее эффективным в том случае, если при чтении текстов студент будет задавать к этим текстам вопросы. Часть из этих вопросов сформулирована в приведенном ниже списке контрольных вопросов и заданий. Список этих вопросов по понятным причинам ограничен, поэтому важно не только содержание вопросов, но сам принцип освоения литературы с помощью вопросов к текстам.

Целью изучающего чтения является глубокое и всестороннее понимание учебной информации.

Есть несколько приемов изучающего чтения:

1. Чтение по алгоритму предполагает разбиение информации на блоки:

название; автор; источник; основная идея текста; фактический материал; анализ текста путем сопоставления имеющихся точек зрения по рассматриваемым вопросам; новизна.

2. Прием постановки вопросов к тексту имеет следующий алгоритм:

- медленно прочитать текст, стараясь понять смысл изложенного;

- выделить ключевые слова в тексте;

- постараться понять основные идеи, подтекст и общий замысел автора.

3. Прием тезирования заключается в формулировании тезисов в виде положений, утверждений, выводов.

К этому можно добавить и иные приемы: прием реферирования, прием комментирования.

При работе с литературой по данной дисциплине необходимо иметь в виду, что вся предметная область данной дисциплины имела свою историю развития. Поэтому при чтении текстов необходимо отмечать хронологию текстов. Такое сопоставление дает не только лучшее понимание смысла текстов, но и способствует лучшей организации материала в памяти.

Важной составляющей любого солидного научного издания является список литературы, на которую ссылается автор. При возникновении интереса к какой-то обсуждаемой в тексте проблеме всегда есть возможность обратиться к списку относящейся к ней литературы. В этом случае вся проблема как бы разбивается на составляющие части, каждая из которых может изучаться отдельно от других.

В решении всех учебных задач немаловажную роль играют записи, сделанные в процессе чтения книги. Они являются серьезным подспорьем в подготовке к экзаменам, т.к. позволяют включать глубинную память и воспроизводить содержание ранее прочитанной книги. Можно выделить три основных способа записи:

а) запись интересных, важных для запоминания или последующего использования положений и фактов;

б) последовательная запись мыслей автора, по разделам, главам, параграфам книги. Такая запись требует творческой переработки прочитанного, что способствует прочному усвоению содержания книги;

в) краткое изложение прочитанного: содержание страниц укладывается в несколько фраз, содержание глав - в несколько страниц связного текста. Этот вид записи проще, ближе к первоисточнику, но при этом творческая мысль читателя пассивнее, а поэтому усвоение материала слабее.

4.4. Методические указания по организации самостоятельной работы

Самостоятельная работа является специфическим педагогическим средством организации и управления самостоятельной деятельностью студентов в учебном процессе.

Самостоятельная работа может быть представлена как средство организации самообразования и воспитания самостоятельности как личностного качества. Как явление самовоспитания и самообразования самостоятельная работа студентов обеспечивается комплексом профессиональных умений студентов, в частности умением осуществлять планирование деятельности, искать ответ на непонятное, неясное, рационально организовывать свое рабочее место и время.

Самостоятельная работа приводит студента к получению нового знания, упорядочению и углублению имеющихся знаний, формированию у него профессиональных навыков и умений.

Самостоятельная работа выполняет ряд функций:

- развивающую;

- информационно-обучающую (аудиторные занятия, не подкрепленные самостоятельной работой, становятся мало результативными);

- ориентирующую и стимулирующую;

- воспитывающую;

- исследовательскую.

Изучение отдельных тем курса Все темы курса подробно рассматриваются в ходе лекций, семинарских занятий и практических (лабораторных) занятий. Особое внимание студентам при изучении данного курса необходимо обратить на изучение соответствующих нормативно-правовых документов, а также на самостоятельную работу в рамках сбора информации для выполнения домашних заданий и подготовки к лабораторным работам.

Работа с тестовыми заданиями Тестовая система представляет собой развитие системы контрольных вопросов. Она предназначена для самопроверки в ходе изучения материалов курса, для рубежного и итогового контроля знаний. Материалы для тестовой системы представляют собой набор тестовых заданий, позволяющих определить освоение всех фрагментов учебной программы.

В тестологии под тестовым заданием понимается один вопрос или задача, предлагаемые для ответа обучаемому. Совокупность тестовых заданий, предъявляемых обучаемому в определенной последовательности в соответствии со сценарием, разработанным преподавателем, называется тестом. Тестовые задания могут иметь различные формы, которые могут быть сведены, как показывает мировой опыт, к четырем основным: закрытой, открытой, на соответствие, на установление правильной последовательности.

Тестовое задание закрытой формы предусматривает выбор обучаемым одного или нескольких правильных ответов из предложенного набора.

Возможны тестовые задания закрытой формы с одним правильным ответом, когда обучаемый должен выбрать один и только один правильный ответ из набора предложенных, и тестовые задания закрытой формы с несколькими правильными ответами, когда обучаемый должен указать все правильные ответы в предложенном наборе.

Тестовое задание открытой формы предусматривает самостоятельную формулировку и ввод ответа обучаемым в контексте поставленного вопроса.

В тестовом задании на соответствие предусматривается установление обучаемым правильного соответствия между элементами двух множеств. При этом для усложнения задания количество элементов этих множеств может быть различным. Правильным ответом является установление всех соответствий, любой другой ответ будет неправильным.

Тестовое задание состоит из констатирующей части, описывающей ситуацию (может отсутствовать) и предложения обучаемому выполнить какие-либо конкретные действия (выбрать правильный элемент из предложенного набора, установить соответствие, или правильную последовательность, найти числовое решение задачи, назвать дату, имя, фамилию, записать название и т.д.).

Выполнение практических заданий и лабораторных работ Практические задания выполняются в соответствии с «Методическими рекомендациями к практическим занятиям и лабораторным работам по курсу «Товароведение и экспертиза товаров».

Организация самостоятельной работы Изучение дисциплины осуществляется в ходе аудиторных занятий (лекций и практических занятий) и самостоятельной (индивидуальной) работы, которая является основной формой обучения студента-заочника.

При самостоятельном изучении дисциплины студент-заочник должен ознакомиться с содержанием каждой темы по данным методическим указаниям.

После этого следует изучить учебный материал по лекциям, практическим занятиям и по рекомендованным литературным источникам. Для лучшего усвоения учебного материала по рекомендуемой литературе целесообразно составлять конспект по каждой теме, т.е. кратко изложить основные положения тем в рабочей тетради.

Конспект облегчает выполнение практических заданий и подготовку к экзамену.

Если при изучении курса у студента возникнут вопросы, которые он не сможет решить самостоятельно, то следует обратиться к преподавателю за консультацией.

После самостоятельного изучения всех тем курса студент должен подготовить и в установленные сроки представить на кафедру курсовую работу в соответствии с заданием и методическими указаниями по ее выполнению. После защиты курсовой работы студент допускается к экзамену.

Подготовка к экзамену Изучение курса завершается сдачей экзамена. Подготовка к экзамену ведется по списку вопросов. Экзаменационный билет содержит два теоретических вопроса. Консультацию преподавателя можно получить в установленные расписанием часы консультаций. Студент допускается к экзамену при условии защиты курсовой работы.

Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы.

Предмет, объекты и методы товароведения, его связь с естественными, 1.

общественными и техническими науками.

Значение и задачи коммерческого товароведения в условиях рыночной 2.

экономики.

Основные категории товароведения. Раскрытие сущности терминов «товар», 3.

«потребительная стоимость товара», «качество товара», «информация о товаре».

«Модель исходной ситуации», как фактор оптимизации качественных и 4.

ассортиментных параметров товаров.

Классификация: общие принципы и правила. Использование классификации в 5.

коммерческой деятельности.

Фасетный и иерархический методы классификации, их использование в 6.

товароведении коммерческой деятельности.

Классификаторы: виды, значимость, использование в коммерческой 7.

деятельности.

Кодирование продукции: значимость, использование в коммерческой 8.

деятельности.

Штриховое кодирование: определение, значимость, перспективы 9.

использование.

Ассортимент товаров: определение, понятие, виды; показатели ассортимента.

10.

Показатели ассортимента товаров: широта, полнота, обновляемость, 11.

стабильность, структура.

Потребительские свойства товаров, их классификация, связь с естественными 12.

свойствами товаров.

Качество товаров: понятие, определение, технические и экономические 13.

аспекты.

Качество товаров: номенклатура потребительских свойств и показателей 14.

качества, значимость и весомость отдельных показателей.

Номенклатура показателей качества товаров и их группировка; комплексные и 15.

единичные показатели.

Методы определения показателей качества товаров (количественные, 16.

качественные, статистические и др.).

Интегральный показатель качества, его сущность, метод определения.

17.

Уровень качества товаров; оптимальный уровень качества товаров, его 18.

сущность и диалектичность.

Методы оценки уровня качества товаров (дифференциальный, комплексный, 19.

смешанный).

Контроль качества товаров на производстве: входной, операционный, 20.

приемочный. Сорт изделия. Уровень дефектности.

Контроль качества товаров в торговле: в процессе приемки, на этапе 21.

подготовки к продаже.

Экспертиза товаров: предмет, цели, задачи; объекты и методы экспертизы.

22.

Виды и разновидности товарной экспертизы, области их применения.

23.

24. Правовая и нормативная база товарной экспертизы.

25. Методы испытаний: классификация, преимущества и недостатки различных методов испытаний.

26. Потребительская экспертиза товаров и возможности её использования в коммерческой деятельности.

27. Организация проведения экспертизы товаров, основные этапы ее проведения.

Порядок составления заключения.

28. Идентификация товаров: виды, средства, методы. Особенности идентификации отдельных групп и видов продовольственных товаров.

29. Идентификация товаров: виды, средства, методы. Особенности идентификации отдельных групп и видов непродовольственных товаров.

30. Фальсификация товаров: виды, средства, способы. Особенности фальсификации отдельных групп и видов продовольственных товаров. Последствия фальсификации.

31. Фальсификация товаров: виды, средства, способы. Особенности фальсификации отдельных групп и видов продовольственных товаров. Последствия фальсификации.

32. Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность товаров (на примере отдельных групп или видов товаров).

33. Факторы, влияющие на сохранение качества товаров (на примере отдельных групп или видов товаров).

34. Факторы, стимулирующие качество товаров.



Pages:   || 2 |
Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УНИВЕРСИТЕТ ИТМО Т.Н. Евстигнеева ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ Учебно-методическое пособие Санкт-Петербург УДК 637.664 Евстигнеева Т.Н. Основные принципы переработки продовольственного сырья: Учеб.-метод. пособие. – СПб.: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015. – 97 с. Даны рекомендации по выполнению курсовой работы, лабораторных работ. Предназначено для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 19.03.01...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра организации производства в АПК ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОТРАСЛИ МЕТОДИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО по модульной системе обучения и рейтинговой оценке деятельности студентов 4 и 3 курса (НИСПО) экономического факультета Гродно 2013 УДК 631.15 (072) 378.147.091.313 (072) ББК 74.58 О 64 Авторы: О.В. Гришанова Рецензент: кандидат экономических...»

«Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь УО «ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ» РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ДЛЯ ЛАБОРАТОРНОПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО ЗООЛОГИИ (учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений по специальностям «Ветеринарная медицина» и «Зоотехния») студента.группы 1 курса факультета.... (Ф.И.О.) Витебск 2006 Авторы: Н.И. Олехнович, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры зоологии ВГАВМ; А.М....»

«Дагестанский государственный институт народного хозяйства МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания Квалификация подготовки Техник-технолог Махачкала – 2015 УДК 347.71(075) ББК У9(2)42я Составитель – Атаева Аида Уллубиевна, руководитель программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 Технология продукции...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Кафедра гигиены животных Выполнение и оформление курсовой работы по дисциплине «Гигиена животных» (учебно-методическое пособие) Утверждено редакционно-издательским советом академии в качестве учебно-методического пособия для студентов по специальности 1 74 03 02 «Ветеринарная медицина» Витебск 2009 УДК 619:636 ББК 48 В 92...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Перспективы развития высшей школы МАТЕРИАЛЫ IV МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ Гродно УО «ГГАУ» УДК 378(06) ББК 74.5 П Редакционная коллегия: В.К. Пестис (ответственный редактор), А.А. Дудук (зам. ответственного редактора), А.В. Свиридов, С.И. Юргель. Перспективы развития высшей школы : материалы IV П26 Международной науч.-метод. конф. /...»

«Приложение к приказу ректора от «» 2015г. № МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЕ И ЗАЩИТЕ ОТ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ С ЧИСЛЕННОСТЬЮ РАБОТНИКОВ И ОБУЧАЮЩИХСЯ ДО 200 ЧЕЛОВЕК Методические рекомендации разработаны в соответствии с Конституцией РФ, Федеральными законами РФ «О гражданской обороне» от 12 февраля 1998 года № 28-ФЗ (с изменениями и дополнениями), «О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера» от 21...»

«Проект СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ЗАЩИТНОГО ЛЕСОРАЗВЕДЕНИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА ПЕРИОД ДО 2020 ГОДА (одобрено на заседании НТС Федерального агентства лесного хозяйства 21 февраля 2012 г.) Проект Стратегии развития защитного лесоразведения в Российской Федерации на период до 2020 года подготовлен авторским коллективом ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт агролесомелиорации Россельхозакадемии Оглавление Введение 1. Экологическая обстановка в агросфере страны 2. Роль защитного...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы (утверждена постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. № 717) Москва 2012 г. Результаты реализации Национального проекта 2006-2007 гг. и Государственной программы 2008-2012 гг. Производство зерна, млн. тонн Производство молока, млн. тонн 32.6 33 32.4 32.5 32.1 31.98...»

«основы агробизнеса учебное пособие Сахарная свекла Белый сахар Design and page layout Alberto Pedro Di Santo Настоящее пособие входит в серию учебных пособий по агробизнесу, подготовленных Отделом инвестиционного центра ФАО во взаимодействии с Отделом сельской инфраструктуры и агропромышленных производств ФАО по запросу Группы по агробизнесу Европейского Банка Реконструкции и Развития (ЕБРР) в рамках программы сотрудничества ФАО и ЕБРР. Разработка пособий финансировалась ФАО и двумя...»

«Концепция развития Российского грибоводства на период 2015 – 2020 гг. Вступление Данная Концепция предназначена для включения в Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, и разработана в соответствии с её основными принципами: Обеспечение продовольственной независимости России. Воспроизводство и повышение эффективности использования в сельском хозяйстве земельных и других природных...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ Учреждение образования «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» В.В. Липницкая, З.Г. Близнюк МАКРОЭКОНОМИКА Методические указания и задания по выполнению курсовых работ студентами специальностей 1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии», 1-26 02 02 «Менеджмент» Минск 2008 УДК 330.101.541(075.8) ББК 65.012.2я7 Л Рекомендовано научно-методическим советом факультета предпринимательства и управления...»

«СПИСОК ПУБЛИКАЦИЙ БОРИСОВОЙ Т. С. ЗА ПЕРИОД 1997 – 2015 ГГ.. Учебно-методические работы.1. Методические указания по определению пищевой и биологической ценности продовольственного зерна, рег. № 106-9711 от 25.04.1998. / Х.Х. Лавинский, И.А. Чаховский, Т.С. Борисова // Методические указания. Мн.: МЗ РБ, 1997. 29с.2. Борисова, Т.С. Гигиеническая оценка проекта стоматологической поликлиники/ Т.С. Борисова Мн.: БГМУ, 2003. – 19с.3. Бацукова, Н.Л. Гигиеническая оценка статуса питания: учеб.– метод....»

«Образовательная программа разработана на кафедрах товароведения продовольственных товаров и таможенной экспертизы и товароведения непродовольственных товаров и таможенной экспертизы в соответствии с требованиями Федерального Государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Товароведение» (квалификация (степень) «бакалавр») профиль подготовки Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле. Программа одобрена на заседании кафедры товароведения...»

«Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Государственное научное учреждение «Институт генетики и цитологии НАН Беларуси» Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию» Методические рекомендации по идентификации генов, контролирующих синтез эруковой кислоты у рапса (B. napus L.), с использованием ДНК-маркеров Минск, 2013 Методические рекомендации по идентификации генов, контролирующих синтез эруковой кислоты у рапса (B....»

«БЕЛКООПСОЮЗ Учреждение образования «Минский торговый колледж» ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ДОМАШНЯЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА для учащихся заочной формы получения образования на основе ОСО группы КТ1 1-5 Специальность 2-25 01 10 02 «Коммерческая деятельность (товароведение)» Специализация 2-25 01 10 – 0235 «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» Минск 2014 Авторы: Машкович Т.В., преподаватель высшей квалификационной категории, Рассмотрено на заседании цикловой комиссии...»

«Суханова Ольга Николаевна ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КАЛУЖСКОГО ЗЕМСТВА В ГОДЫ ПЕРВОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ Статья, написанная на материалах Калужской губернии, посвящена основным направлениям земской деятельности в годы Первой мировой войны организации помощи больным и раненым воинам, их семьям, призрению инвалидов войны, детей сирот, беженцев. В исследовании затрагиваются сюжеты о решении продовольственного вопроса земствами на местах, о помощи в деле снаряжения и снабжения действующей армии в период,...»

«Программа подготовки специалистов среднего звена разработана на кафедрах товароведения продовольственных товаров и таможенной экспертизы, и товароведения непродовольственных товаров и таможенной экспертизы в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Товароведение и экспертиза качества 38.02.05 потребительских товаров» Программа одобрена на заседании кафедры товароведения продовольственных товаров...»

«Проект SEPS-371 «Поддержка общественного движения за создание особо охраняемой территории в бассейне р. Битюг» Обосновывающие материалы по созданию особо охраняемой природной территории регионального значения «Природный парк Бобровский» Аналитическая записка Материалы третьего этапа проекта Москва – Бобров «Обосновывающие материалы по созданию особо охраняемой природной территории регионального значения «Природный парк Бобровский» подготовлены и опубликованы в рамках Программы малых проектов в...»

«Министерство образования Республики Беларусь Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» Кафедра физики ИЗУЧЕНИЕ ИСКУССТВЕННОЙ АНИЗОТРОПИИ ПРИ ДЕФОРМАЦИИ ИЗОТРОПНЫХ ТЕЛ Методические указания к лабораторной работе № 1 по разделу «Оптика» курса общей физики для студентов всех специальностей дневной и заочной формы обучения Могилев 201 УДК 532.516 Рассмотрены и рекомендованы к изданию на заседании кафедры физики Протокол № 9 от 12 мая 2011 г. Составители доктор...»





Загрузка...




 
2016 www.metodichka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Методички, методические указания, пособия»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.