WWW.METODICHKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Методические указания, пособия
 
Загрузка...

«ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА В МАГИСТРАТУРУ по специальности 1-36 80 06 – машины, агрегаты и процессы (пищевая промышленность) Могилев 2014 1 ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ...»

Учреждение образования

«Могилевский государственный университет продовольствия»

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА В МАГИСТРАТУРУ

по специальности 1-36 80 06 – машины, агрегаты и процессы

(пищевая промышленность)

Могилев 2014

1 ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Вступительный экзамен в магистратуру по специальности 1-36 80 06 –

машины, агрегаты и процессы (пищевая промышленность) проводится с целью определения глубины знаний специалиста в области технической науки, занимающейся изучением связей и закономерностей при расчете, проектировании и эксплуатации машин, агрегатов и поточных линий производств, связанных с пищевыми материалами Специалист должен обладать надлежащим уровнем знаний в следующих областях исследований:



разработка и модернизация высокоэффективных машин, агрегатов и процессов пищевых производств;

моделирование взаимодействия рабочих органов между собой и с пищевыми материалами в машинах и агрегатах;

методы и методики расчетов, проектирования, эксплуатации и ремонта деталей, узлов и механизмов машин и агрегатов;

долговечность и надежность машин, агрегатов и поточных линий;

безопасная эксплуатация, диагностика машин, агрегатов и процессов пищевых производств;

автоматизация и компьютеризация машин, агрегатов, технологических линий и процессов пищевых производств.

Для сдающих вступительный экзамен рекомендуется, помимо приведенной в программе литературы, обстоятельное знакомство с периодическими изданиями по специальности, по крайней мере, за последние 3…5 лет.

2 СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА

2.1 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О МАШИНАХ, АГРЕГАТАХ И ПРОЦЕССАХ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. Понятия об основных видах технологического оборудования – машине, агрегате и аппарате. Структура и классификация машин, агрегатов, аппаратов и процессов пищевых производств. Структурная схема технологической машины и ее основные элементы: рабочие органы, исполнительные и передаточные механизмы, устройства для регулирования, контроля, защиты и блокировки машин. Расчеты, проектирование, модернизация деталей, узлов механизмов машин и агрегатов, перерабатывающих пищевые материалы. Методы и методики расчетов, проектирования, эксплуатации и ремонта деталей, узлов и механизмов машин и агрегатов.

Типовые рабочие органы машин и их расчет. Упругие рабочие органы.

Скребковые рабочие органы, определение их жесткости. Пластинчатые и пальцевые рабочие органы. Определение возникающих усилий.

Вальцовые рабочие органы для дробления хрупких материалов, очистки внешних поверхностей и полостей объектов. Определение тяговых усилий, сил сопротивления, крутящих моментов и мощностей на валах.

Винтовые рабочие органы. Шнековые нагнетатели и их конструктивные особенности. Определение усилий, потребной мощности.

Лопастные рабочие органы, лопастные мешалки периодического и непрерывного действия. Определение производительности непрерывно действующих лопастных устройств. Расчет усилий и потребной мощности.

Поршневые рабочие органы. Поршневые нагнетатели. Определение усилий нагнетания, расхода энергии, производительности. Поршневые прессующие устройства для выделения жидкой фракции и придания заданной формы. Поршневые дозирующие устройства.

Режущие рабочие элементы. Их основные конструктивные формы.

Определение производительности режущих механизмов, усилий на лезвиях и потребной мощности.

Ударные рабочие органы. Определение усилий в рабочих органах.

Ударные рабочие органы для дробления хрупких материалов.

Рабочие органы барабанных устройств. Критическая скорость гладких и оребренных барабанов. Определение усилий и потребной мощности.

Производительность барабанных устройств.

Классификация технологических машин и агрегатов по характеру действия и степени автоматизации. Расчет основных циклов.

Основные технико-экономические показатели технического уровня и эффективности технологических машин и агрегатов: производительность, надежность и долговечность; удельные затраты энергии; материалоемкость;

габариты, технологичность, техническая новизна и патентная чистота.

Эффективность технологических машин, агрегатов и процессов.

Основы теории расчета производительности машин и агрегатов пищевых производств. Моделирование процессов взаимодействия рабочих органов и пищевых материалов машин и агрегатов.





Квалиметрия. Комплексная модель качества машин, агрегатов и процессов пищевых производств. Составление комплекса критериев качества машин, агрегатов и процессов пищевых производств с позиции системного подхода. Специальные требования к машинам, агрегатам и процессам отрасли и основные базовые показатели качества. Диагностика технического состояния машин, агрегатов и процессов.

Специфические требования, предъявляемые к материалам, из которых изготавливают машины, агрегаты и поточные линии пищевых производств.

Технико-экономическое обоснование применения полимерных материалов.

2.2 МАШИНЫ, АГРЕГАТЫ И ПРОЦЕССЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ СЫРЬЯ

И ПОЛУФАБРИКАТОВ К ОСНОВНЫМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ

ОПЕРАЦИЯМ. Назначение процессов подготовки сырья, полуфабрикатов, тары и оборудования и способы их реализации в технологических системах пищевых производств. Комплексная модель качества машин и агрегатов для подготовки к основному технологическому процессу.

Машины, агрегаты и процессы для мойки, очистки пищевого сырья от наружного покрова, его сортировки и очистки от примесей. Устройства для очистки сырья от ферропримесей.

Машины, агрегаты и процессы для стерилизации питательных сред, мойки бутылок и банок, бочек и фляг. Устройства для санитарной обработки технологического оборудования: мойки резервуаров, лотков, кювет и т.п.

Машины, агрегаты и процессы для хранения и транспортирования сырья.

2.3 МАШИНЫ, АГРЕГАТЫ И ПРОЦЕССЫ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОЙ

ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ И ПОЛУФАБРИКАТОВ РАЗДЕЛЕНИЕМ.

Механическая обработка пищевых продуктов путем разделения.

Классификация процессов разделения и оборудования, используемого для осуществления этих операций.

Качественное описание процесса переработки разделением и формализация его для случаев конкретного оборудования.

Принципиальные конструктивные схемы, основные особенности устройства и эксплуатации, методы расчета основных технологических и конструктивных параметров, пути интенсификации работы оборудования, объединенного в следующие классификационные группы:

машины, агрегаты и процессы для разделения растительного и животного сырья и полуфабрикатов путем резания: машины для резания и измельчения сырья; машины для нарезания пластов; машины для отрезания от пластов и жгутов полуфабриката заготовок определенных размеров и форм;

машины, агрегаты и процессы для разделения путем дробления и измельчения сырья и полуфабрикатов (дробилки, мельницы и т.п.);

машины, агрегаты и процессы для разделения неоднородных систем путем выделения из жидких гетерогенных систем, взвешенных твердых и коллоидных частиц: отстойники, фильтры и фильтрующие устройства, центрифуги, сепараторы, гидроциклоны, маслосбиватели; машины и агрегаты для разделения путем отделения жидкой фракции.

2.4 МАШИНЫ, АГРЕГАТЫ И ПРОЦЕССЫ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОЙ

ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ И ПОЛУФАБРИКАТОВ СОЕДИНЕНИЕМ. Основные виды технологического оборудования и процессы различных пищевых производств для механической переработки сырья и полуфабрикатов путем соединения и его классификация.

Качественное описание процесса переработки соединением и формализация его для случаев конкретного оборудования.

Принципиальные конструктивные схемы, основные особенности устройства и эксплуатации, методы расчета основных технологических и конструктивных параметров, пути интенсификации работы оборудования, объединенного в следующие классификационные группы:

машины, агрегаты и процессы для соединения компонентов перемешиванием с целью получения тестообразных полуфабрикатов;

машины, агрегаты и процессы для соединения компонентов перемешиванием с целью получения жидких полуфабрикатов (эмульсий, пен, суспензий и т.п.);

машины, агрегаты и процессы для соединения компонентов перемешиванием с целью получения сыпучих полуфабрикатов.

2.5 МАШИНЫ, АГРЕГАТЫ И ПРОЦЕССЫ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОЙ

ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ И ПОЛУФАБРИКАТОВ ФОРМОВАНИЕМ.

Основные виды и классификации машин, агрегатов и процессов различных пищевых производств для механической переработки сырья и полуфабрикатов путем формования.

Качественное описание процесса переработки формованием и формализация его для случаев конкретного оборудования.

Принципиальные конструктивные схемы, основные особенности устройства и эксплуатации, методы расчета основных технологических и конструктивных параметров, пути интенсификации работы оборудования, объединенного в следующие классификационные группы:

машины, агрегаты и процессы для формования путем штампования с целью придания полуфабрикату определенной формы, изменения его плотности;

машины, агрегаты и процессы для формования путем экструзии через формующее отверстие матрицы различными нагнетателями;

машины, агрегаты и процессы для формования путем округления, раскатки, вытяжки и др.

2.6 МАШИНЫ И АГРЕГАТЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ТЕПЛО- И

МАССООБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ. Основные виды и классификации машин и агрегатов различных пищевых производств для проведения тепло- и массообменных процессов при переработке сырья и полуфабрикатов.

Качественное описание тепло- и массообменных процессов при переработке пищевого сырья и материалов; их формализация для случаев конкретного оборудования.

Принципиальные конструктивные схемы, основные особенности устройства и эксплуатации, методы расчета основных технологических и конструктивных параметров, пути интенсификации работы оборудования, объединенного в следующие классификационные группы:

машины и аппараты для проведения тепловых процессов - нагревания, охлаждения, конденсации, выпаривания при переработке сырья и полуфабрикатов (теплообменники; подогреватели; охладители; выпарные установки; конденсаторы; электротепловые машины и агрегаты, использующее тепловое действие токов промышленной частоты в обмотках нагревательных устройств, термостаты, электронагреватели и т.п.);

машины и аппараты для проведения массообменных процессов при переработке сырья и полуфабрикатов (экстракционные аппараты; аппараты для проведения сорбционных процессов; аппараты для перегонки и ректификации);

машины и аппараты для сушки сырья и полуфабрикатов (конвективные сушилки - туннельные, ленточные, шахтные, барабанные, распылительные, с кипящим и фонтанирующим слоем; вихревые и со встречными закрученными потоками; атмосферные контактные сушилки; ВЧ- и СВЧ-сушилки; с использованием вакуума - вакуумные сушильные агрегаты и сублимационные установки);

машины и агрегаты для выпечки и обжарки продуктов;

машины и агрегаты для охлаждения и замораживания пищевых продуктов и полуфабрикатов;

машины и агрегаты для тепловой обработки фасованных (упакованных) пищевых продуктов и для варки продуктов (автоклавы, стерилизаторы, варочные котлы, и т.п.).

2.7 МАШИНЫ И АГРЕГАТЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ГИДРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ. Основные виды и классификации машин и агрегатов пищевых производств для проведения микробиологических процессов при переработке сырья и полуфабрикатов Качественное описание микробиологических процессов переработки и их формализация для случаев конкретного оборудования.

Принципиальные конструктивные схемы, основные особенности устройства и эксплуатации, методы расчета основных технологических и конструктивных параметров, пути интенсификации работы оборудования, объединенного в следующие классификационные группы:

машины и агрегаты для солодоращения;

машины и агрегаты для получения биомассы;

машины и агрегаты для получения спирта, вина, пива, кваса.

2.8 МАШИНЫ, АГРЕГАТЫ И ПРОЦЕССЫ ДЛЯ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ И ПОЛУФАБРИКАТОВ. Основные типы и классификации машин, агрегатов и процессов различных пищевых производств для электрофизической обработки сырья и полуфабрикатов.

Качественное описание процесса электрофизической обработки сырья и полуфабрикатов для случаев конкретного оборудования.

Принципиальные конструктивные схемы, основные особенности устройства и эксплуатации, методы расчета основных технологических и конструктивных параметров, пути интенсификации работы оборудования, объединенного в следующие классификационные группы:

машины и аппараты для пастеризации и стерилизации пищевые сред и продуктов (электроконтактные стерилизаторы; ВЧ-, СВЧ- и ИК- стерилизаторы и пастеризаторы; пароконтактные стерилизаторы и пастеризаторы;

радиационные стерилизаторы);

машины и агрегаты для обработки с использованием электромагнитных и ионизирующих полей (электростатические и высокочастотные ионизаторы, электростатические и магнитные сепараторы, электродинамические генераторы для электронно-ионной обработки пищевых сред);

электроконтактные машины и агрегаты, использующие тепловое действие постоянных и переменных токов в обрабатываемой среде (высокочастотные установки, использующие тепловое действие электромагнитных полей ВЧ-диапазона; СВЧ- установки, использующие тепловое действие электромагнитных полей СВЧ- диапазона и полей ИКдиапазона);

машины и агрегаты для магнитной обработки жидких сред в различных пищевых производствах;

машины и агрегаты для ультразвуковой обработки сырья, полуфабрикатов, тары.

2.9 МАШИНЫ, АГРЕГАТЫ И ПРОЦЕССЫ ДЛЯ МЕХАНИЗАЦИИ

ВЫПОЛНЕНИЯ ФИНИШНЫХ ОПЕРАЦИЙ. Основные виды финишных операций и классификация машин и агрегатов для их выполнения в различных пищевых производствах.

Принципиальные схемы машин и агрегатов для выполнения финишных операций в случае отгрузки пищевых продуктов для дальнейшей переработки.

Машины и агрегаты для наполнения крупногабаритной тары (бидонов, ящиков, цистерн и т.п.) жидкими, сыпучими, пасто- и кускообразными продуктами.

Классификация упаковочных машин. Анализ выбора рациональных сxeм на основе теории производительности машин.

Упаковочные машины, в которых процесс упаковки совмещен с процессом изготовления потребительской тары.

Упаковочные машины, упаковывающие продукты в готовую потребительскую тару, изготавливаемую непосредственно на упаковочных машинах.

Упаковочные машины, упаковывающие продукты в готовую потребительскую тару, изготавливаемую вне упаковочных машин.

Механизмы и устройства для подачи в упаковочные машины упаковочного материала, для изготовления и подачи тары.

Механизмы для дозирования продуктов (дозаторы для жидких, сыпучих, пастообразных и штучных продуктов, механизмы для ориентирования кускообразных продуктов и питания ими дозаторов, другие специальные дозаторы).

Механизмы для заделки наполненной тары. Механизмы для нанесения на тару информационных данных.

Различные вспомогательные механизмы и устройства упаковочных машин: механизмы для загрузки питателей дозаторов продуктами; устройства для контроля уровня жидких, пастообразных и сыпучих продуктов; устройства для контроля массы упаковочных продуктов; другие вспомогательные механизмы и устройства.

2.10 ПОТОЧНЫЕ МЕХАНИЗИРОВАННЫЕ И АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. Классификация поточных линий пищевых производств по функциональному назначению, номенклатуре вырабатываемых изделий, ритму работы, виду связей между участками линии и машинами, степени механизации и автоматизации, структуре потоков, компоновке и другим классификационным признакам.

Факторы, влияющие на структуру и компоновку линий. Выбор технологического процесса и оборудования. Деление линий на участки.

Транспортирующие системы поточных линий основного производства.

Классификация транспортирующих систем по способам передачи объектов и их распределению на конвейерах, сочетанию движения конвейеров и видам перегружающих устройств. Основные устройства транспортирующих систем:

перегружающие устройства для продольной и поперечной передач объектов, накопители, питатели и распределители, механизмы привода конвейеров с периодическим движением. Кинематическая взаимосвязь транспортирующих систем поточных линий с непрерывным, дискретным и смешанным движением конвейеров.

Определение производительности поточных линий с учетом производительности основного оборудования и специфики технологического процесса.

Компоновка машин и агрегатов в поточных линиях и размещение в помещениях. Расчет количества машин, работающих параллельно, связанных и не связанных между собой системой питания.

Надежность поточных линий и расчет емкости межоперационных накопителей. Пути повышения долговечности и надежности работы машин и поточных линий.

Автоматизация контроля и регулирования работы машин, аппаратов и линий пищевых производств. Цехи-автоматы, заводы-автоматы.

2.11 ОСОБЕННОСТИ МОНТАЖА, БЕЗОПАСНОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ,

ДИАГНОСТИКИ И РЕМОНТА ОБОРУДОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Основы монтажа, рациональной эксплуатации и ремонта машин и агрегатов. Прием машин и агрегатов в эксплуатацию и его монтаж. Межмонтажное обслуживание, диагностика и контроль правильности эксплуатации машин и агрегатов. Диагностика технического состояния машин и агрегатов. Основные положения системы планово-предупредительного ремонта. Осмотр; текущий, средний и капитальный ремонты машин и агрегатов. Трудоемкость ремонтных работ и категории сложности ремонта. Аварии машин и агрегатов и их предупреждение. Сдача машин и агрегатов в ремонт и прием их из ремонта.

Хранение и консервация машин и агрегатов. Методы безопасной эксплуатации машин и агрегатов.

Технико-экономическое планирование ремонтных работ. Долговечность и надежность эксплуатации машин и агрегатов. Определение продолжительности простоя машин и агрегатов из-за ремонта. Расчет станочного парка ремонтных цехов, необходимого количества запасных деталей и потребного количества основных материалов. Составление смет затрат на ремонт. Разработка плана предупредительного ремонта оборудования.

Расчет экономической эффективности удлинения межремонтного периода.

3 ИНФОРМАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

–  –  –

3.1.1 Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, В 3 кн. Кн. 1 / С.Т. Антипов [ и др.]; под ред. В.А. Панфилова, В.Я. Груданова. - Минск : БГАТУ, 2007. - 420 с.

3.1.2 Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, В 3 кн. Кн. 2. Машины и аппараты-преобразователи пищевых сред. Том 1 / С. Т. Антипов [и др.] ; под ред.: В. А. Панфилова, В. Я. Груданова.

- Минск : УО БГАТУ, 2008. - 580 с.

3.1.3 Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, В 3 кн. Кн. 2. Машины и аппараты-преобразователи пищевых сред. Том 2 / С. Т. Антипов [и др.] ; под ред.: В. А. Панфилова, В. Я. Груданова.

- Минск : УО БГАТУ, 2008. - 591 с.

3.1.4 Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, В 3 кн. Кн. 3 / С.Т. Антипов [ и др.]; под ред. В.А. Панфилова, В.Я. Груданова. - Минск : БГАТУ, 2008. - 620 с.



3.1.5 Плаксин, Ю.М. Процессы и аппараты пищевых производств / Ю.М. Плаксин, Н.Н. Малахов, В.А. Ларин. 2-е изд. – М.: КолосС, 2006. – 760 с.

3.2 Дополнительная литература

3.2.1 Красовицкий, Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств:

учебное пособие / Ю.В. Красовицкий, Н.С. Родионова, А.В. Логинов. Воронеж: Воронежская государственная технологическая академия, 2004. 307 с.

3.2.2 Техника пищевых производств малых предприятий: учеб. пособие / С.Т. Антипов и др.; под ред. В.А. Панфилова. М.: КолосС, 2007. 696 с.

3.2.3 Хромеенков, В.М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик, Ч.1. Технологическое оборудование отрасли / В.М. Хромеенков. СПб: ГИОРД, 2008. 480 с.

3.2.4 Филин, В. М. Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп [Текст] : учебное пособие / В. М. Филин. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 224 с.

3.2.5 Шаршунов, В. А. Технологическое оборудование мясоперерабатывающих предприятий [Текст] / В. А. Шаршунов, И. М. Кирик. - Минск : Мисанта, 2012. - 983 с.

3.2.6 Ивашов, В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть I. Оборудование для убоя и первичной обработки. – М.

: Колос, 2001.– 552 с.

3.2.7 Ивашов, В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть 2. Оборудование для переработки мяса.– СПб. : Гиорд, 2007.– 457с.

3.2.8 Антипова, Л. В. Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства [Текст] : учебное пособие / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 511 с.

3.2.9 Ильина, Е. В. Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Е. В.

Ильина. - М. : ДеЛи принт, 2010. - 492 с.

3.2.10 Бредихин, С. А. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : учеб. пособие для вузов / С. А. Бредихин. М. : КолосС, 2010. - 408 с.

3.2.11 Драгилев, А. И. Технологическое оборудование кондитерского производства [Текст] : учебное пособие для вузов / А. И. Драгилев, Ф. М. Хамидулин. - СПб. : Троицкий мост, 2011. - 360 с.

3.2.12 Хромеенков, В.М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик. – СПб: ГИОРД, 2002 г. – 496 с.

3.2.13 Технологическое оборудование предприятий отрасли (зерноперерабатывающие предприятия) [Текст] : учебник для студентов высших учебных заведений / Л. А. Глебов [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 815 с.

3.2.14 Кузнецов, В. В. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : справочник, Ч.1 / В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 552 с.

3.2.15 Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна [Текст] : учебник для студентов вузов / Л. А. Глебов [и др.]. М. : ДеЛи принт, 2010. - 696 с.

3.2.16 Шаршунов, В. А. Технология и оборудование для производства растительных масел и переработки их отходов [Текст] : пособие / В. А. Шаршунов. - Минск : Мисанта, 2011. - 536 с.

3.2.17 Шаршунов, В. А. Технологическое оборудование молокоперерабатывающих предприятий [Текст] : учебное пособие / В. А. Шаршунов. - Минск :

Мисанта, 2011. - 599 с.

3.2.18 Технологическое оборудование сахарных заводов [Текст] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений / С. М. Гребенюк [и др.]. М. : КолосС, 2007. - 520 с.

3.2.19 Шаршунов, В. А. Смагин Д.А.Технологическое оборудование консервных заводов [Текст] : учебное пособие / В. А. Шаршунов. - Минск : Мисанта, 2011. - 599 с.

Шаршунов, В. А. Киркор М.А.Технологическое оборудование бродильных производств [Текст] : учебное пособие / В. А. Шаршунов. - Минск : Мисанта, 2011. - 599 с.

Веселов, С. А. Вентиляционные и аспирационные установки предприятий хлебопродуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / С. А. Веселов, В. Ф. Веденьев. - М. : КолосС, 2004. - 240 с.

Рудик, Ф. Я. Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий [Текст] : учебник для студентов вузов / Ф. Я. Рудик, В. Н.

Буйлов, Н. В. Юдаев. - СПб. : ГИОРД, 2008. - 351 с.

Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования [Текст] :

учебник для вузов / под ред. А.Н. Батищева. - М. : КолосС, 2007. - 424 с.



Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра организации производства в АПК ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОТРАСЛИ Методические указания по КСР (УСР) для студентов 3 курса (ниспо) экономического факультета Гродно 2013 УДК 631.15 (072) 378.147.091.313 (072) ББК 74.58 М 54 Авторы: О.В. Гришанова Рецензент: кандидат экономических наук доцент, И.И. Бычек Организация производства на...»

«Региональные проблемы развития АПК 145 обходимые условия для реализации в полной мере конкурентных преимуществ отечественных производителей пищевой продукции для обеспечения продовольственной безопасности страны. Государство должно сосредоточиться на создании системы стимулов для наращивания инновационной активности бизнеса, характеризующейся постоянным наращиванием инвестиций в инновации, обновлением продукции и технологий, завоеванием новых рынков продовольствия. Государство и бизнес могут...»

«Проект SEPS-371 «Поддержка общественного движения за создание особо охраняемой территории в бассейне р. Битюг» Обосновывающие материалы по созданию особо охраняемой природной территории регионального значения «Природный парк Бобровский» Аналитическая записка Материалы третьего этапа проекта Москва – Бобров «Обосновывающие материалы по созданию особо охраняемой природной территории регионального значения «Природный парк Бобровский» подготовлены и опубликованы в рамках Программы малых проектов в...»

«Проект СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ЗАЩИТНОГО ЛЕСОРАЗВЕДЕНИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА ПЕРИОД ДО 2020 ГОДА (одобрено на заседании НТС Федерального агентства лесного хозяйства 21 февраля 2012 г.) Проект Стратегии развития защитного лесоразведения в Российской Федерации на период до 2020 года подготовлен авторским коллективом ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт агролесомелиорации Россельхозакадемии Оглавление Введение 1. Экологическая обстановка в агросфере страны 2. Роль защитного...»

«МЕТОДИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ПО СОСТАВЛЕНИЮ ГОДОВЫХ БАЛАНСОВ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Настоящая методика устанавливает порядок формирования балансов важнейших видов продуктов питания, определяющи х уровень самообеспечен ности страны в сфере продовольствия. Методические принципы разработаны в соответствии с Методологическими рекомендациями Организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН (ФАО) по составлению продовольственных балансов (2001). Балансы продовольственных...»

«МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ УКРАИНЫ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АГЕНТСТВО РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА УКРАИНЫ КЕРЧЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МОРСКОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Технологический факультет Кафедра «Учет и аудит» ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Методические указания для самостоятельной работы студентов дневной и заочной форм обучения специальности 7.03050901 Учет и аудит Керчь, 2012 Составители: Макарова О.В., к.э.н., доцент кафедры учета и аудита КГМТУ Князева...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра организации производства в АПК ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОТРАСЛИ МЕТОДИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО по модульной системе обучения и рейтинговой оценке деятельности студентов 4 и 3 курса (НИСПО) экономического факультета Гродно 2013 УДК 631.15 (072) 378.147.091.313 (072) ББК 74.58 О 64 Авторы: О.В. Гришанова Рецензент: кандидат экономических...»

«Министерство образования Республики Беларусь Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» Кафедра физики ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАПРЯЖЕННОСТИ МАГНИТНОГО ПОЛЯ ЗЕМЛИ Методические указания к выполнению лабораторной работы №14 по разделу «Электричество и магнетизм» курса физики для студентов всех специальностей Могилев 2011 УДК 533.1 Рассмотрены и утверждены на заседании кафедры физики Протокол №3 от 27.11.10 Составитель: канд.физ.-мат.наук, доцент Скапцов А.С. Рецензент:...»

«Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» Кафедра генетики и разведения сельскохозяйственных животных им. О.А. Ивановой ВЫПОЛНЕНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ ПО РАЗВЕДЕНИЮ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Учебно-методическое пособие для студентов факультета заочного обучения по специальности 1 – 74 03 01 «Зоотехния» Витебск ВГАВМ УДК 636.082 БВК 45.3 В 92 Рекомендовано к...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ Учреждение образования «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» В.В. Липницкая, З.Г. Близнюк МАКРОЭКОНОМИКА Методические указания и задания по выполнению курсовых работ студентами специальностей 1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии», 1-26 02 02 «Менеджмент» Минск 2008 УДК 330.101.541(075.8) ББК 65.012.2я7 Л Рекомендовано научно-методическим советом факультета предпринимательства и управления...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УО «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ кафедра менеджмента, маркетинга и права методические указания для выполнения курсовой работы (для студентов всех форм обучения) Гродно 2012 УДК 378.091.313(072) УДК К 005(072) ББК 65.290-2 М 50 Составители: Баркова Н.Г., Дорошкевич И.Н., Дегтяревич Н.А., Козлов А.А., Никитина Н.В. Рецензенты: Пестис М.В., Гесть Г.А. М 50 Менеджмент: методические...»

«Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» М. В. Базылев, Е. А. Лёвкин, В. В. Линьков ВЫПОЛНЕНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ ПО ЭКОНОМИКЕ И ОРГАНИЗАЦИИ АПК Учебно-методическое пособие для студентов факультета заочного обучения по специальности 1 – 74 03 02 «Ветеринарная медицина» ВИТЕБСК УО ВГАВМ УДК 631.15:33 ББК 65.9(2)32 В 21 Рекомендовано к изданию...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ Учреждение образования «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» В.В. Липницкая, З.Г. Близнюк МАКРОЭКОНОМИКА Методические указания и задания по выполнению курсовых работ студентами специальностей 1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии», 1-26 02 02 «Менеджмент» Минск 2008 УДК 330.101.541(075.8) ББК 65.012.2я7 Л Рекомендовано научно-методическим советом факультета предпринимательства и управления...»

«НОВЫЕ ПОСТУПЛЕНИЯ В БИБЛИОТЕКУ (январь-март,2013) 598.2 Абрамчук А. 1. А 16 Ахова белага бусла ў Беларусі, Польшчы і на Украіне / А. Абрамчук, І. Калуга, А. Бакатэй ; Прыродаахоўнае таварыства Боцян, Заходнеукраінскае арніталагічнае таварыства, Дзяржаўны прыродазнаўчы музей НАН Украіны, Брэсцкае абласное аддзяленне грамадскай арганізацыі Ахова птушак Бацькаўшчыны. Львоў ; Седльцэ : Kozak Druk ; Брэст, 2010. 12 с Экземпляры: всего:1 ЧЗНЛ(1). 339.138 Акулич И.Л. 2. А 44 Маркетинг взаимоотношений...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Кафедра гигиены животных Выполнение и оформление курсовой работы по дисциплине «Гигиена животных» (учебно-методическое пособие) Утверждено редакционно-издательским советом академии в качестве учебно-методического пособия для студентов по специальности 1 74 03 02 «Ветеринарная медицина» Витебск 2009 УДК 619:636 ББК 48 В 92...»

«Образовательная программа разработана на кафедрах товароведения продовольственных товаров и таможенной экспертизы и товароведения непродовольственных товаров и таможенной экспертизы в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Товароведение» (квалификация (степень) «бакалавр») профиль подготовки «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле».Программа одобрена на заседании: кафедры товароведения...»

«ЧОУ ВПО «НЕВСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ И ДИЗАЙНА» УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ 080301.65 Коммерция Товароведение и экспертиза товаров МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ Специальность 080301.65 Коммерция(торговое дело) Санкт-Петербург МУ-ЗаоТовароведениеиЭкспертизаТоваровА5.doc.doc 1. Организационно-методический раздел 1.1. Цели и задачи курса Цель курса 1.1. Целью изучения курса «Товароведение и экспертиза товаров» является формирование у...»

«основы агробизнеса учебное пособие Сахарная свекла Белый сахар Design and page layout Alberto Pedro Di Santo Настоящее пособие входит в серию учебных пособий по агробизнесу, подготовленных Отделом инвестиционного центра ФАО во взаимодействии с Отделом сельской инфраструктуры и агропромышленных производств ФАО по запросу Группы по агробизнесу Европейского Банка Реконструкции и Развития (ЕБРР) в рамках программы сотрудничества ФАО и ЕБРР. Разработка пособий финансировалась ФАО и двумя...»

«Учреждение образования БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И УПРАВЛЕНИЮ КАЧЕСТВОМ Кафедра стандартизации, метрологии и управления качеством КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА, КУРСОВАЯ И ВЫПУСКНАЯ РАБОТЫ. ОТЧЁТ О СТАЖИРОВКЕ. СТРУКТУРА И ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ МАТЕРИАЛОВ Методическое пособие Минск, 2015 Разработчики: Б.В. Цитович, к.т.н., профессор кафедры СМУК Е.А. Давыдова, к.т.н., зав.каф. СМУК Е.А. Лешова, доцент каф. СМУК В.И....»

«Министерство образования Республики Беларусь Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» Кафедра химии ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ И ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ Конспект лекций для студентов специальности 1 48 01 02 Химическая технология органических веществ, материалов и изделий Могилев 2011 УДК 547 ББК 24.2 П 42 Рецензенты: кандидат химических наук, доцент УО «МГУП» С. Г. Константинов; кандидат химических наук, доцент, заведующий кафедрой химии МГУ им. А. А. Кулешова Н....»





Загрузка...




 
2016 www.metodichka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Методички, методические указания, пособия»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.