WWW.METODICHKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Методические указания, пособия
 
Загрузка...

«Рекомендовано к изданию научно-методическим советом университета Протокол № 1 от 30 августа 2014 года СОДЕРЖАНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ 1. Общая характеристика образовательной ...»

Образовательная программа разработана на кафедрах товароведения

продовольственных товаров и таможенной экспертизы и товароведения

непродовольственных товаров и таможенной экспертизы в соответствии с

требованиями Федерального Государственного образовательного стандарта

по направлению подготовки «Товароведение» (квалификация (степень)

«бакалавр») профиль подготовки Товароведение и экспертиза товаров во

внутренней и внешней торговле.

Программа одобрена на заседании



кафедры товароведения продовольственных товаров и таможенной экспертизы Протокол № 1 от 29 августа 2014 года кафедры товароведения непродовольственных товаров и таможенной экспертизы Протокол № 1 от 29 августа 2014 года Рекомендовано к изданию научно-методическим советом университета Протокол № 1 от 30 августа 2014 года

СОДЕРЖАНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

1. Общая характеристика образовательной программы

1.1. Наименование образовательной программы, ее направленность (профиль)

1.2. Квалификация, присваиваемая выпускникам

1.3. Вид (виды) профессиональной деятельности выпускника ………………

1.4. Планируемые результаты освоения образовательной программы...………………………………

1.5. Сведения о профессорско-преподавательском составе, необходимом для реализации образовательной программы…………………………………….

1.6. Материально-техническое, информационное и учебно методическое обеспечение ……………….

2. Документы, регламентирующие объем, структуру, содержание и организацию образовательного процесса при реализации образовательной программы………………………………...…………………………

2.1. Учебный план

2.2. Календарный учебный график…………………………… 2.3. Рабочие программы дисциплин (модулей)…………………………………………………………………… …….

2.4. Программы практик ……………………….

3. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися образовательной программы ………

3.1. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации ………………………………….

3.2. Фонд оценочных средств для итоговой (государственной итоговой) аттестации 3.2.1. Перечень компетенций, которыми должны овладеть обучающиеся в результате освоения образовательной программы 3.2.2. Описание показателей и критериев оценивания компетенций, а также шкал оценивания 3.2.3. Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки результатов освоения образовательной программы.

3.2.4. Методические материалы, определяющие процедуры оценивания…результатов освоения образовательной программы………………………….

3.3. Методические материалы по проведению итоговой (государственной итоговой) аттестации выпускников 3.3.1 Программа Государственной итоговой аттестации 3.3.2 Тематика выпускных квалификационных работ 3.3.3 Методические рекомендации по выполнению выпускных квалификационных работ

4. Характеристика среды вуза, обеспечивающая развитие компетенций выпускников

1. Общая характеристика образовательной программы

1.1. Наименование образовательной программы, ее направленность (профиль) Образовательная программа бакалавриата, реализуемая в Белгородском университете кооперации, экономики и права, по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение" представляет собой комплекс основных характеристик образования (объем, содержание, планируемые результаты), организационно-педагогических условий, форм аттестации, разработанный и утвержденный высшим учебным заведением с учетом требований рынка труда на основе Федерального государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), утвержденного Приказом Минобрнауки РФ от 09 ноября 2009 года №547, а также на основе Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 19 декабря 2013 года № 1367.

Решением Ученого совета университета утвержден профиль подготовки – «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле».

ОП соответствующего профиля подготовки ориентирована на следующие области деятельности:

- оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров,

- формирование и управление ассортиментом,

- контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации),

- организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения.





ОП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, календарный учебный график, рабочие программы дисциплин (модулей), программы учебной и производственной практики, фонд оценочных средств для проведения промежуточной и итоговой аттестации, методические материалы по проведению итоговой аттестации выпускников, характеристику среды вуза, обеспечивающая развитие компетенций выпускников.

Целью ОП по данному направлению подготовки бакалавриата является развитие у студентов личностных качеств, а также формирование общекультурных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями соответствующего ФГОС ВПО.

Объем образовательной программы за весь срок ее освоения (4 года) составляет 240 зачетных единиц.

1.2. Квалификация, присваиваемая выпускникам Квалификация выпускника – бакалавр.

1.3. Виды профессиональной деятельности выпускника Бакалавр по направлению 38.03.07 «Товароведение» готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

- торгово-закупочная;

- организационно-управленческая в области товарного менеджмента;

- оценочно-аналитическая;

- торгово-технологическая.

1.4. Планируемые результаты освоения образовательной программы Результаты освоения ОП бакалавриата определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т.е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.

В результате освоения данной ОП бакалавриата выпускник должен обладать следующими компетенциями:

ОК-1. владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей ее достижения ОК-2. умением логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь ОК-3. умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков ОК-4. готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью к осуществлению функций руководителя подразделения предприятия ОК-5. способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, осознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны ОК-6. владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией ОК-7. способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях ОК-8. владением одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного ОК-9. владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий ОК-10. владением средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности ПК-1. осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к саморазвитию и повышению квалификации ПК-2. способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях ПК-3. умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности ПК-4. способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач ПК-5. способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров ПК-6.

способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов ПК-7. способностью организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств ПК-8. умением анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения ПК-9. системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров ПК-10. способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров ПК-11. умением разрабатывать и внедрять стандарты организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции ПК-12. умением работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учет товаров ПК-13. знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество ПК-14. знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции ПК-15. знанием видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания ПК-16. умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации ПК-17. умением анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента ПК-18. умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности ПК-19. способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии ПК-20. умением работать с товарно-сопроводительными документами, оформлять первичную документацию по учету торговых операций, проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей ПК-21. знанием функциональных возможностей торговотехнологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать метрологический контроль Матрица соответствия компетенций и составных частей образовательной программы представлена в Приложении 1 Планируемые результаты обучения по каждой дисциплине(модулю) и практике-знания, умения, навыки и (или) опыт деятельности, характеризующие этапы формирования компетенций и обеспечивающие достижение планируемых результатов освоения образовательной программы представлен в Приложении 2.

1.5. Сведения о профессорско-преподавательском составе, необходимом для реализации образовательной программы Кадровое обеспечение по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение» соответствует установленным требованиям. В целом доля преподавателей, имеющих ученую степень и ученое звание, в общем числе преподавателей, обеспечивающих образовательный процесс составляет более 65%, в том числе докторов наук, профессоров более 10%.

Преподаватели профессионального цикла имеют базовое образование и ученую степень, соответствующие профилю преподаваемой дисциплины.

К образовательному процессу привлечено более 5% руководителей и работников следующих профильных организаций, предприятий и учреждений: Белгородского облпотребсоюза, Управления по развитию потребительского рынка Департамента экономического развития Белгородской области, ФГУ "Белгородский центра стандартизации, метрологии и сертификации", отделения Управления Министерства промышленности и торговли РФ по Белгородской области, ОАО "Союз Торг", Белгородской торгово-промышленной палаты и др.

1.6. Материально-техническое, информационное и учебно методическое обеспечение Университет располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной, практической и научноисследовательской работы обучающихся, предусмотренной учебным планом вуза и соответствующей действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.

Материально-техническая база включает лаборатории: химии, физики, микробиологии, теоретических основ товароведения и экспертизы, товароведения и экспертизы однородных групп продовольственных товаров (четыре лаборатории) и товароведения и экспертиза непродовольственных товаров, инструментальных физикохимических методов исследования потребительских товаров; кабинет торгового оборудования, научно-исследовательскую лабораторию, лекционные аудитории, оборудованные мультимедийными комплексами.

Лаборатории оснащены необходимым оборудованием:

спектрофотометр Юнико 2800, цифровые микроскопы Levenhuk D67ОТ с подключением компьютеров, анализатор вольтамперический АВК 07 МК, микроскопы МБН 4А, МБИ 15, биолам, термостат ТС 80 М, электропечь СНОЛ 3/10, электрошкаф СНОЛ 3,5, микропроцессорный рН метр ионометр И 500, рефрактомер УРП, центрифуга ОПМ 8, шкаф сушильный СЭШ-ЗМ-1, лабораторная мельница, делитель БИС-1, прибор для определения качества клейковины (ИДК), пурка, диафаноскоп, ФЭК КФК 2,, прибор Чижова, прибор Журавлева, машина для испытаний текстильных материалов ИР 5074-3, прибор для испытаний тканей на воздухопроницаемость ВПТМ-2, прибор для определения устойчивости окраски к трению ПТ-4, устройство двуголовочное для испытаний тканей на стойкость к истиранию ДИТ-8, шкаф вытяжной ШУВ-2, шкаф сушильный стерилизационный ШССП, спектроколориметр Пульсар, прибор Бринелля.

Каждый обучающийся обеспечен доступом к Федеральной Корпоративной электронной библиотеке Глобального инновационнообразовательного портала WWW. giop.ru, электронной библиотеке КнигаФонд, УИС Россия, библиотечной системе Ирбис 64, информационно-справочной системе NORMA СS, нормативно-правовой системе Консультант+, Гарант и др.

Обеспечена возможность осуществления одновременного индивидуального доступа к такой системе не менее чем для 30 процентов обучающихся.

Электронно-библиотечная система обеспечивает возможность индивидуального доступа для каждого обучающегося из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет.

Библиотечный фонд укомплектован печатными и (или) электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов, из расчета 25 экземпляров таких изданий на каждые 100 обучающихся. При этом, для дисциплин базовой части гуманитарного, социального и экономического цикла, изданными за последние 10 лет и профессионального цикла – за последние пять лет.

Фонд дополнительной литературы, кроме учебной литературы, включает официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания в расчете одного-двух экземпляров на каждые 100 обучающихся. В качестве дополнительной литературы используется фонд нормативных документов, сборники законодательных актов, справочники, отраслевые журналы и другие издания, которые в библиотеке находятся в достаточном количестве.

Учебный фонд регулярно пополняется, систематически проводятся заказы на новые учебники, учебные пособия, ведется поиск учебной литературы по прайс-листам и каталогам ведущих издательств, на основании чего и осуществляются заказы на учебную литературу.

Обеспеченность учебно-методической литературой, имеющейся в библиотеке представлена в Приложении 3 Возможность доступа студентов к электронным фондам учебнометодической документации представлена в Приложении 4 Методические и иные документы, разработанные преподавателями для обеспечения образовательного процесса представлены в Приложении 5

2. Документы, регламентирующие объем, структуру, содержание и организацию образовательного процесса при реализации образовательной программы В соответствии с приказом Минобрнауки РФ от 19.02.2013 г. №1367 и ФГОС ВПО бакалавриата по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение»

содержание и организация образовательного процесса при реализации данной ОП регламентируется учебным планом бакалавра с учетом его профиля;

рабочими программами учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей);

материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания обучающихся; программами учебных и производственных практик; годовым календарным учебным графиком, а также методическими материалами, обеспечивающими реализацию соответствующих образовательных технологий.

2.1. Учебный план Учебный план по направлению подготовки бакалавриата «Товароведение» представлен в Приложении 6

2.2. Календарный учебный график Календарный учебный график представлен в Приложении 7

2.3. Рабочие программы дисциплин (модулей) Рабочие программы дисциплин (модулей) представлен в Приложении 8

2.4. Программы практик Программы практик представлены в Приложении 9

3. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися образовательной программы

3.1. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации входит в состав рабочих программ дисциплин (модуля), Программах учебной и производственной практик и включает в себя:

-перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы;

-описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах их формирования, описание шкал оценивания;

-типовые контрольные задания, контрольные вопросы, ситуационные задачи, тесты, примерную тематику курсовых работ, рефератов и иные материалы, позволяющие оценить степень сформированности компетенций обучающихся;

-методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций.

Фонд оценочных средств является полным и адекватным отображением требований ФГОС ВПО по данному направлению подготовки, соответствуют целям и задачам ОП и ее учебному плану.

При разработке оценочных средств для контроля качества изучения модулей, дисциплин, практик учитываются все виды связей между включенными в них знаниями, умениями, навыками, позволяющими установить качество сформированных у обучающихся компетенций по видам деятельности и степень общей готовности выпускников к профессиональной деятельности.

При проектировании оценочных средств предусмотрена оценка способности обучающихся к творческой деятельности, их готовности вести поиск решения новых задач, связанных с недостаточностью конкретных специальных знаний и отсутствием общепринятых алгоритмов профессионального поведения.

Помимо индивидуальных оценок предполагается использование:

рецензирование студентами работ друг друга; оппонирование студентами рефератов, бакалаврских, исследовательских работ;

экспертные оценки группами, состоящими из студентов, преподавателей и работодателей.

Для каждого результата обучения по дисциплине (модулю) или практике определены показатели и критерии оценивания сформированности компетенций на различных этапах их формирования, шкалы и процедуры оценивания.

3.2. Фонд оценочных средств для итоговой (государственной итоговой)аттестации

Итоговая государственная аттестация направлена на установление соответствия уровня профессиональной подготовки выпускников требованиям ФГОС ВПО.

Итоговая государственная аттестация включает защиту бакалаврской выпускной квалификационной работы.

Выпускная квалификационная работа в соответствии с ОП бакалавриата выполняется в виде бакалаврской работы в период прохождения преддипломной практики и представляет собой самостоятельную и логически завершенную выпускную квалификационную работу, связанную с решением задач того вида (видов) деятельности, к которому готовится бакалавр (торговозакупочной, организационно-управленческой в области товарного менеджмента, оценочно-аналитической, торгово-технологической).



Фонд оценочных средств для итоговой (государственной итоговой) аттестации включает в себя:

-перечень компетенций, которыми должны овладеть обучающиеся в результате освоения образовательной программы;

-описание показателей и критериев оценивания компетенций, а также шкал оценивания;

-типовые контрольные задания, контрольные вопросы, ситуационные задачи, и иные материалы, необходимые для оценки результатов освоения образовательной программы;

-методические материалы, определяющие процедуры оценивания результатов освоения образовательной программы.

3.2.1. Перечень компетенций, которыми должны овладеть обучающиеся в результате освоения образовательной программы.

Фонд оценочных средств для проведения итоговой (государственной итоговой) аттестации позволяет оценить уровень сформированности у выпускников по направлению баклавриата «Товароведение» следующих компетенций:

ОК-1. владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей ее достижения ОК-2. умением логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь ОК-3. умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков ОК-4. готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью к осуществлению функций руководителя подразделения предприятия ОК-5. способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, осознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны ОК-6. владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией ОК-7. способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях ОК-8. владением одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного ОК-9. владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий ПК-1. осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к саморазвитию и повышению квалификации ПК-2. способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях ПК-3. умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности ПК-4. способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач ПК-5. способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров ПК-6.

способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов ПК-7. способностью организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств ПК-8. умением анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения ПК-9. системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров ПК-10. способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров ПК-11. умением разрабатывать и внедрять стандарты организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции ПК-12. умением работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учет товаров ПК-13. знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество ПК-14. знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции ПК-15. знанием видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания ПК-16. умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации ПК-17. умением анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента ПК-18. умением проводить приемку товаров по количеству, качест комплектности ПК-19. способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии ПК-20. умением работать с товарно-сопроводительными документами, оформлять первичную документацию по учету торговых операций, проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей ПК-21. знанием функциональных возможностей торговотехнологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать метрологический контроль

–  –  –

Критерии оценки при защите выпускных квалификационных (бакалаврских) работ по специальностям и направлениям подготовки высшего профессионального образования (квалификация (степень) «специалист» и «бакалавр») в БУКЭП:

Оценка «отлично» (выполнены все пункты):

– работа оформлена в полном соответствии с требованиями ФГОС ВО;

– в работе раскрывается заявленная тема, содержится решение поставленных задач;

– теоретическая и практическая часть работы органически взаимосвязаны;

– в работе на основе изучения источников дается самостоятельный анализ фактического материала;

– в работе делаются самостоятельные выводы, выпускник демонстрирует свободное владение материалом, уверенно отвечает на основную часть вопросов;

– работа представлена своевременно, с развернутыми отзывами и сопроводительными документами.

Оценка «хорошо» (выполнены все пункты):

– работа оформлена с незначительными отступлениями от требований ФГОС ВО;

– содержание работы недостаточно раскрывает заявленную тему, не все поставленные задачи решены;

– теоретическая и практическая часть работы недостаточно связаны между собой;

– выпускник владеет материалом, но не на все вопросы дает удовлетворительные ответы;

– недостаточная самостоятельность при анализе фактического материала и источников;

– работа представлена своевременно, с развернутыми отзывами и сопроводительными документами.

Оценка «удовлетворительно» (выполнены 3 и более пунктов):

– работа выполнена с незначительными отступлениями от требований ФГОС ВО;

– содержание работы не полностью раскрывает заявленную тему, предъявленное решение поставленных задач не является удовлетворительным (вызывает массу возражений и вопросов без ответов);

– слабая источниковая база;

– отсутствует самостоятельный анализ литературы и фактического материала;

– слабое знание теоретических подходов к решению проблемы и работ ведущих ученых в данной области;

– неуверенная защита работы, ответы на вопросы не воспринимаются членами государственной аттестационной комиссии как удовлетворительные;

– работа представлена с нарушением срока предоставления выпускных квалификационных работ, имеются существенные замечания к содержанию.

Оценка «неудовлетворительно» (выполнены 3 и более пунктов):

– работа представлена с нарушением срока предоставления выпускных квалификационных работ, имеются существенные замечания к содержанию;

– отсутствует рецензия, утвержденная в установленном порядке;

– работа не соответствует требованиями ФГОС ВО;

– выпускник не может привести подтверждение теоретическим положениям;

– выпускник не знает источников по теме работы или не может их охарактеризовать;

– студент на защите не может аргументировать выводы, не отвечает на вопросы;

– в работе отсутствуют самостоятельные разработки, решения или выводы.

3.2.3. Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки результатов освоения образовательной программы.

Типовые контрольные задания, необходимые для оценки результатов освоения образовательной программы входят в состав рабочих программ дисциплин (модуля), программ практик, методических указаний по выполнению курсовых работ в соответствии с учебным планом, методических указаний по выполнению выпускной (бакалаврской) работы.

Выполнение бакалаврской работы является заключительным этапом подготовки бакалавров по направлению 38.03.07 «Товароведение» и имеет своей целью: закрепление и расширение теоретических и практических знаний в области товароведения и экспертизы однородных групп непродовольственных товаров и сырья легкой промышленности и применение этих знаний для решения конкретных научно-технических и практических задач, связанных с формированием ассортимента, классификацией, систематизацией, идентификацией непродовольственных товаров, их дефектов, способов фальсификации товаров и методов ее выявления, экспертизой товаров, маркировкой, упаковкой, хранением, подтверждением соответствия и оценкой конкурентоспособности товаров.

Бакалаврская работа представляет собой оригинальное самостоятельное законченное исследование выпускника, выполненное на основе анализа научной и учебной литературы, основных профессиональных и реферативных журналов, актуализированных нормативных документов, а также научного анализа материалов, самостоятельно выполненных экспериментальных исследований или материалов практики производственной, заготовительной или торговой деятельности предприятий потребительской кооперации и других организационно-правовых форм.

При выполнении бакалаврской работы выпускник должен показать умение анализировать состояние и динамику исследуемых объектов товароведной деятельности, корректно формулировать цель и задачи исследовательской работы, устанавливать взаимосвязи и приоритеты решения задач, прогнозировать последствия принимаемых решений, планировать деятельность, продемонстрировать навыки работы на персональном компьютере при статистической обработке результатов исследования, выполнении графических построений, проведении математических расчетов и для решения других задач, поставленных в работе.

3.2.4. Методические материалы, определяющие процедуры оценивания результатов освоения образовательной программы

1. Положение о текущем контроле успеваемости и промежуточной аттестации студентов Автономной некоммерческой организации высшего профессионального образования «Белгородский университет кооперации, экономики и права»;

2. Положение по организации выполнения и защиты курсовой работы (проекта);

3. Положение о практике обучающихся, осваивающих образовательную программу высшего образования и ее виды в Белгородском университете кооперации, экономики и права;

4. Положение по организации выполнения и защиты выпускной квалификационной работы в БУКЭП.

3.3. Методические материалы по проведению итоговой (государственной итоговой) аттестации выпускников 3.3.1 Программа Государственной итоговой аттестации Итоговая аттестация выпускника Белгородского университета кооперации, экономики и права является обязательной и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме, в соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников БУКЭП.

Итоговая государственная аттестация по направлению подготовки «Товароведение» включает защиту бакалаврской выпускной квалификационной работы. (Государственный экзамен может вводиться по решению Ученого совета вуза).

3.3.2 Тематика выпускных квалификационных работ Тематика выпускных квалификационных работ (бакалаврских работ) для студентов направления подготовки «Товароведение» профиль Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле направлена на решение профессиональных задач, разрабатывается и ежегодно обновляется выпускающими кафедрами и утверждается ректором университета.

На 2014-2015 учебный год утверждена следующая тематика бакалаврских работ:

1. Идентификация и товароведная оценка качества и безопасности потребительских товаров (на примере однородных групп и видов продукции).

2. Формирование и оценка функциональных свойств потребительских товаров (на примере однородных групп и видов продукции).

3. Методы идентификации, оценки качества и безопасности потребительских товаров (на примере однородных групп и видов продукции.

4. Принципы товарного менеджмента в области закупок и реализации (по группам или видам товаров.

5. Сохранение и оценка потребительских свойств отдельных видов товаров на этапах товародвижения.

6. Влияние технологии производства на формирование потребительских свойств отдельных видов товаров.

7. Оценка качества и конкурентоспособности (на примере однородных групп и видов продукции).

8. Формирование торгового (или промышленного) ассортимента товаров на предприятии и разработка рекомендаций по его совершенствованию.

9. Влияние сырья, технологии производства на формирование ассортимента, качество и конкурентоспособность (группа товаров), вырабатываемых на предприятии потребительской кооперации.

10. Организация заготовок, экспертиза качества продукции (группа, вид), поступающей в оптовое (розничное) предприятие потребительской кооперации.

11. Разработка и товароведная оценка функциональных продуктов (вид, группа) для предприятий потребительской кооперации.

12. Товароведная характеристика и оценка качества сырья (вид), используемого в кооперативных предприятиях для производства продукции (группа, вид).

13. Исследование потребительских свойств, оценка качества и конкурентоспособности (группа, вид) продукции, вырабатываемой в системе (название организации потребительской кооперации).

14. Проблемы идентификации продукции (группа, вид), реализуемой на региональном рынке (по материалам органа по сертификации, испытательной лаборатории).

15. Влияние упаковочных материалов на конкурентоспособность и сохраняемость продукции (группа, вид) (на примере розничной торговой сети организации потребительской кооперации).

16. Использование нетрадиционного сырья для расширения ассортимента (группа, вид) товаров, вырабатываемых в системе (название организации потребительской кооперации).

17. Формирование ассортимента, анализ качества и оценка конкурентоспособности непродовольственных товаров, реализуемых в розничной торговой сети _____________ райпо.

18. Оценка качества и конкурентоспособности однородных групп непродовольственных товаров, реализуемых в розничной торговой сети _____________ райпо.

19. Особенности формирования ассортимента однородных групп непродовольственных товаров на торговых предприятиях потребительской кооперации.

20. Совершенствование ассортимента и организация контроля качества непродовольственных товаров (на оптовых базах системы потребительской кооперации, в сельских специализированных магазинах).

21. Совершенствование классификации и способов кодирования товаров.

22. Совершенствование ассортимента и оценка конкурентоспособности непродовольственных товаров, реализуемых в мелкорозничной сети (палатках, киосках, автомагазинах).

23. Экспертиза качества и безопасности непродовольственных товаров (на примере однородной группы).

24. Формирование ассортимента и оценка качества товаров народных промыслов.

25. Повышение качества и оценка конкурентоспособности шкурок пушных зверей, производимых в коопзверохозяйстве _______________

райпо

26. Таможенная экспертиза непродовольственных товаров (на примере отдельной группы).

27. Фальсификация непродовольственных товаров и разработка методов ее обнаружения (на примере однородной группы).

28. Организация контроля качества, хранения и транспортирования кожевенного сырья, закупаемого кооперативными заготпунктами.

29. Оценка качества и пути предотвращения потерь и биоповреждений кожевенного сырья и шерсти при хранении и транспортировании.

30. Сравнительная характеристика ассортимента и оценка конкурентоспособности непродовольственных товаров (на примере однородной группы), реализуемых кооперативным магазином и магазинами-конкурентами.

31. Сравнительная характеристика ассортимента, качества, конкурентоспособности непродовольственных товаров отечественного и зарубежного производства (на примере однородной группы), реализуемых в системе ______________ райпо.

32. Влияние сырья, технологии производства, упаковочных материалов на формирование ассортимента, качество и конкурентоспособность непродовольственных товаров (на примере однородной группы), производимых на _____________.

33. Исследование потребительских свойств новых товаров (на примере однородной группы), производимых на _____________.

34. Управление качеством и ассортиментом непродовольственных товаров, производимых на _____________.

35. Совершенствование методов оценки уровня качества и конкурентоспособности (на примере однородных групп непродовольственных товаров).

36. Разработка номенклатуры потребительских свойств непродовольственных товаров и требований к их качеству (на примере однородной группы) на основе анализа требований потребителей и процесса потребления.

37. Оптимизация режимов и способов хранения непродовольственных товаров (на примере однородной группы).

38. Разработка новых видов непродовольственных товаров и оценка их потребительской ценности.

3.3.3 Методические рекомендации по выполнению выпускных квалификационных работ Методические рекомендации по выполнению выпускных квалификационных работ представлены в Приложении 10

4. Характеристика среды вуза, обеспечивающая развитие компетенций выпускников Развитие общекультурных (социально-личностных) компетенций выпускников осуществляется в соответствии с «Концепцией воспитательной деятельности со студентами университета» и с утвержденными Программами:

«Духовно-нравственное воспитание студентов Белгородского университета кооперации, экономики и права», «Гражданско-патриотическое воспитание студентов Белгородского университета кооперации, экономики и права», «Правовое воспитание, профилактика асоциальных и экстремистских проявлений в студенческой среде Белгородского университета кооперации, экономики и права», Комплексного плана воспитательной работы на учебный год и др. документами.

Система управления социально-воспитательной деятельностью университета включает в себя: Ученый Совет университета, ректорат, проректор по воспитательной и социальной работе, специалисты по работе со студенческой молодежью, Совет по воспитательной работе вуза, Совет по профилактике асоциального поведения студентов, деканаты факультетов, кафедры, кураторы студенческих академических групп, Центр культурномассовой работы университета, библиотека университета, вузовская газета «Университетские новости», профсоюзный комитет преподавателей и сотрудников вуза, студенческий профком, Союз студентов и другие органы студенческого самоуправления университета, Музей университета, Школа кураторов «Наставник», Школа студенческого актива «Лидер».

Научно-просветительская деятельность с обучающимися осуществляется посредством привлечения их к участию в студенческих научных кружках, международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях, выставках, конкурсах на получение грантов, конкурсах научных работ, областном фестивале науки и др.

На выпускающих кафедрах функционируют студенческие научные кружки «Научные проблемы товароведения продовольственных товаров» и «Актуальные проблемы товароведения непродовольственных товаров», клубы профессиональной направленности «Товаровед» и «Эксперт».

На заседаниях клубов проводится дегустационная оценка продуктов, в том числе новых, посещение крупных производственных и торговых предприятий, тематических выставок Белгородской Торгово-промышленной Палаты.

В рамках празднования Всемирного дня качества, Дня защиты прав потребителей, Международного дня стандартизации проводятся различные мероприятия: встреча с практическими работниками, интеллектуальные игры, олимпиады, конкурсы, викторины и др.

Ежегодно на факультете проводятся «Недели кафедр» и «Недели факультета».

Обучающиеся участвуют в молодежных общественных объединениях:

союзе студентов университета, студенческом совете товароведнокоммерческого факультета, студенческом совете общежития, волонтерском отряде факультета, экологическом молодежном отряде.

В университете обучающиеся принимают участие в спортивных секциях по следующим направлениям: атлетическая гимнастика, аэробика, волейбол, баскетбол, мини-футбол, настольный теннис, рукопашный, гандбол, шахматы, шашки.

Обучающиеся имеют возможность заниматься в художественноэстетических объединениях: вокальных студиях, группе эстрадного танца «Темп», народном хореографическом ансамбле «Русь», хоре русской песни «Родные просторы», театральная студия «V.I.P.», ансамблях бального и восточного танца и др.

Организация и проведение в вузе внеучебной воспитательной и общекультурной деятельности осуществляется по следующим направлениям:

духовно-нравственное воспитание, гражданско-патриотическое воспитание, профессиональное воспитание, художественно-эстетическое воспитание, формирование здорового образа жизни, содействие развитию органов студенческого самоуправления в рамках факультета и академических групп.

Для проведения воспитательной, социокультурной и спортивной деятельности в университете имеется достаточная материально-техническая база, включающая в себя:

актовый зал на 550 мест, репетиционные и костюмерные комнаты, помещения для концертмейстера и звукооператора, необходимое оборудование и технические средства, способствующие эффективному проведению культурно-массовых и иных воспитательных мероприятий.

спортивный зал; зал атлетической гимнастики (тренажерный зал), баскетбольная площадка, волейбольная площадка, площадка для минифутбола, спортивный зал для занятий аэробикой и др.

спортивно-оздоровительный лагерь «Елочка» (Борисовский район Белгородской области).

Организация физкультурно-массовой и спортивно-оздоровительной работы обеспечена необходимым спортивным инвентарем и оборудованием.

Существенную роль в формировании социокультурной среды вуза играет библиотека университета. В фондах библиотеки насчитывается более 690 тысяч книг, брошюр, справочных изданий, свыше 500 наименований газет и журналов, включая литературу и периодику по различным проблемам воспитания, социально-культурного становления молодежи, организации спортивной и досуговой деятельности. Библиотека имеет 3 читальных зала на 340 посадочных мест, позволяющих проводить на их базе различные общекультурные мероприятия, включая общежитие университета.

В целом материально-техническая база вуза способствует гармоничному развитию студентов, приобщению их к позитивному досугу и здоровому образу жизни, формированию необходимых общекультурных, социально-личностных компетенций.

Социально-бытовое обеспечение обучающихся включает в себя:

организацию работы собственного комбината питания, в который входят столовая, кафе и 4 буфета на 686 посадочных мест;

функционирование лотков, реализующих кондитерские и кулинарные изделия собственного производства и напитков;

функционирование собственного магазина «Радуга», обеспечивающего студентов и сотрудников необходимыми продуктами питания;

функционирование здравпункта университета, имеющего необходимое медицинское оборудование. В здравпункте работают кабинеты стоматолога, терапевта, кардиолога, педиатра, процедурный и физиотерапевтический кабинеты, клиническая лаборатория, дневной стационар, бригада скорой медицинской помощи;

функционирование аптеки потребительского общества «Содружество», обеспечивающей студентов и сотрудников необходимыми медикаментами и лекарственными средствами;

функционирование 4 студенческих общежитий университета, в которых проживают более1200 студентов. Все иногородние студенты очной формы обучения, нуждающихся в общежитии, им обеспечены.



Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ Учреждение образования «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» В.В. Липницкая, З.Г. Близнюк МАКРОЭКОНОМИКА Методические указания и задания по выполнению курсовых работ студентами специальностей 1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии», 1-26 02 02 «Менеджмент» Минск 2008 УДК 330.101.541(075.8) ББК 65.012.2я7 Л Рекомендовано научно-методическим советом факультета предпринимательства и управления...»

«Дагестанский государственный институт народного хозяйства МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания Квалификация подготовки Техник-технолог Махачкала – 2015 УДК 347.71(075) ББК У9(2)42я Составитель – Атаева Аида Уллубиевна, руководитель программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 Технология продукции...»

«Программа подготовки специалистов среднего звена разработана на кафедрах товароведения продовольственных товаров и таможенной экспертизы, и товароведения непродовольственных товаров и таможенной экспертизы в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Товароведение и экспертиза качества 38.02.05 потребительских товаров» Программа одобрена на заседании кафедры товароведения продовольственных товаров...»





Загрузка...




 
2016 www.metodichka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Методички, методические указания, пособия»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.