WWW.METODICHKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Методические указания, пособия
 
Загрузка...

«МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к выполнению отчёта по производственной практике (по профилю специальности) ПМ 01 «ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО - СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ» Специальность ...»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

краевое государственное бюджетное профессиональное

образовательное учреждение

«Красноярский технологический техникум пищевой промышленности»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению отчёта по производственной практике (по профилю специальности)

ПМ 01 «ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО - СБЫТОВОЙ



ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ»

Специальность КОММЕРЦИЯ (по отраслям) Квалификация МЕНЕДЖЕР по продажам Красноярск 2015 г.

Составитель: Вайзина Л.В. – преподаватель специальных дисциплин первой квалификационной категории Вайзина, Л.В. Методические указания к выполнению отчёта по производственной практике (по профилю специальности) ПМ 01 «Организация и управление торгово – сбытовой деятельностью» для обучающихся специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) / Л.В. Вайзина; Красноярский технологический техникум пищевой промышленности. – Красноярск, 2014. – 31с.

Методические указания к выполнению отчёта по производственной практике (по профилю специальности) ПМ 01 «Организация и управление торгово – сбытовой деятельностью» соответствуют ФГОС по специальности СПО 38.02.0 Коммерция (по отраслям) и предназначены для обучающихся очной и заочной формы обучения специальности Коммерция (по отраслям).

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

Пояснительная записка Права и обязанности обучающихся в период прохождения практики Календарно – тематический план прохождения производственной практики (по профилю специальности) Требования к оформлению отчёта Структура отчёта производственной практики (по профилю специальности) 1 Содержание отчёта по производственной практике (по профилю специальности) Критерии оценки отчёта 2 Порядок представления и защиты отчёта 24 Список рекомендуемой литературы 2 Приложения

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Производственная практика (по профилю специальности) обучающихся образовательного учреждения среднего профессионального образования является составной частью учебного процесса и направлена на формирование у обучающихся общих профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется в рамках профессионального модуля ППССЗ по виду профессиональной деятельности «Организация и управление торгово – сбытовой деятельностью», предусмотренного ФГОС СПО по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) проводится в соответствии с ФГОС СПО согласно учебному плану и в сроки, предусмотренные календарно учебным графиком.

Производственная практика (по профилю специальности) проводится в организациях различной организационно – правовой формы, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся, на основе договоров между образовательным учреждением и организацией.

1. Задачи практики овладение обучающимися профессиональной деятельностью по специальности в соответствии с видом деятельности указанным в ФГОС СПО по специальности;

закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучение специальных дисциплин и междисциплинарных курсов, на основе изучения деятельности конкретной организации;

приобретение практического опыта, развитие профессионального мышления;

формирование у обучающихся общих и профессиональных компетенций.

Обучающийся в ходе производственной практики (по профилю специальности) должен приобрести практический опыт:

- приёмки товаров по количеству и качеству;

- составления договоров;

- установления коммерческих связей;

- соблюдения правил торговли;

- выполнения технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации;

- эксплуатации оборудования в соответствии с назначением и соблюдения правил охраны труда;

- устанавливать коммерческие связи, заключать договора и контролировать их выполнение;

- управлять товарными запасами и потоками;

- обеспечивать товародвижение и принимать товары по количеству и качеству;

- оказывать услуги розничной торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно – эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;

- устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли;





- эксплуатировать торгово – технологическое оборудование;

4

- применять правила охраны труда, экстренные способы оказания помощи пострадавшим, использовать противопожарную технику.

2. Результаты практики Результатом производственной практики (по профилю специальности) является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности организация и управление торгово – сбытовой деятельностью, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

ПК 1.1 Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договоры и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.

ПК 1.2 На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.

ПК 1.3 Принимать товары по количеству и качеству.

ПК 1.4 Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.

ПК 1.5 Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.

ПК 1.6 Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.

ПК 1.7 Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.

ПК 1.8 Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.

ПК 1.9 Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.

ПК 1.10 Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.

ДПК 1.11 – Осуществлять выбор поставщиков, перевозчиков, определять тип посредников и каналы распределения с помощью электронных ресурсов.

ДПК 1.12 – Контролировать оплату поставок.

ДПК 1.13 – Выявлять потребность в товарах.

ДПК 1.14 – Осуществлять связи с поставщиками и потребителями, используя инновационные технологии и методы электронной коммерции.

ДПК 1.15 – Оформлять внешнеторговый контракт.

ДПК 1.16 – Осуществлять выкладку товаров в зале, в прикассовой зоне, оформлять торговый зал, проводить мониторинг конкурентов.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 8. Вести здоровый образ жизни, применять спортивно – оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.

ОК 9. Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.

ОК 10. Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.

ОК 11. Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.

ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.

ОК 13. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ПЕРИОД ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ

Обучающиеся, осваивающие ППССЗ в период прохождения производственной практики (по профилю специальности) в организациях имеют право:

- обращаться к администрации, руководителям практики, преподавателям по всем вопросам, возникшим в процессе производственной практики;

вносить предложения по совершенствованию организации производственной практики.

Обучающиеся, совмещающие обучение с трудовой деятельностью, вправе проходить производственную практику в организации по месту работы, в случаях, если осуществляемая ими профессиональная деятельность соответствует целям практики.

Обучающиеся, осваивающие ОПОП СПО, в период прохождения производственной практики (по профилю специальности) в организациях обязаны:

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики;

- своевременно предоставлять руководителю практики отчетность по установленной в учебном заведении форме;

- соблюдать действующие в организациях правила внутреннего трудового распорядка;

- строго соблюдать требования охраны труда и пожарной безопасности.

–  –  –

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЁТА

Отчёт представляет собой самостоятельно выполненную работу обучающегося.

Отчёт должен содержать:

1. Титульный лист установленного образца (см. приложение 1) с подписью руководителя предприятия и печатью.

2. Содержание – где отражается перечень вопросов, содержащихся в отчёте.

3. Основная часть – в которой освещаются вопросы в соответствии с заданием на практику.

4. Библиографический список.

5. Приложения: копии документов, выдержек из отчётных материалов, статистических данных, схем, таблиц, диаграмм, программ, положений и т.п.

Правила оформления отчёта: текст отчёта должен быть выполнен с использованием компьютера на одной стороне белой бумаги формата А 4 (210 мм). Цвет шрифта – черный, межстрочный интервал – одинарный, гарнитура – Times New Roman, размер шрифта – 14 кегль, абзацный отступ – 1,25 см. Текст должен быть отредактирован по ширине, с соблюдением полей: левое – 20 мм, правое – 10 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм. Выделение границ и рамок для страниц и текста не допускается.

Все страницы нумеруются, начиная с титульного листа (номер страницы на нём не проставляется), арабскими цифрами в нижней части страницы по центру.

Каждый раздел отчёта начинается с нового листа. Заголовки структурных элементов печатаются прописными (заглавными) буквами и располагаются по центру. Точки в конце заголовков не ставятся, заголовки не подчеркиваются. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой. Переносы слов во всех заголовках не допускаются.

Подчёркивание наименований глав, определений, выделение жирным шрифтом или курсивом не допускается. Расстояние между заголовками и последующим текстом должно быть равным 20 мм. Не разрешается размещать заголовки в нижней части страницы, если на ней не более 4 – 5 строк последующего текста.

Материал в виде таблиц, схем, рисунков выносится в Приложение. Каждая таблица, рисунок и т.д. должны иметь свой порядковый номер и название. Название таблицы располагается с абзацного отступа, название рисунка в отличие от заголовка таблицы располагают под рисунком по центру. В тексте обязательно должна быть сделана ссылка на таблицу или рисунок (см. приложение).

Ссылки на литературу оформляют в квадратных скобках, с указанием номера источника в списке литературы и страницы, например: [4, с. 28].

Библиографический список – это перечень книг, учебников, брошюр и так далее. В него включают все литературные источники, на основании которых написан отчёт по практике, а также другие использованные материалы.

Библиографический список приводится в алфавитном порядке согласно значимости источника (нормативно – правовые документы, учебная литература, СМИ, сайты сети Интернет).

Отчёт должен быть аккуратно оформлен и сброшюрован.

Отчёт утверждается предприятием (печать на титульном листе).

К отчёту прилагаются:

- путёвка - направление на практику с отметкой на предприятии дат прибытия и убытия, заверенную подписью и печатью;

- дневник практики (заполненный согласно календарно – тематического плана), подписанный руководителем практики от предприятия;

- аттестационный лист и характеристика руководителя практики от предприятия, заверенная подписью и печатью.

СТРУКТУРА ОТЧЁТА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ (ПО

ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ)

Титульный лист (см. приложение 1) Содержание (постраничное) Введение (1 – 2 страницы)

1. Организационно – правовая характеристика торгового предприятия

2. Конкурентоспособность торгового предприятия

3. Персонал и структура торгового предприятия

4. Техническое оснащение торгового предприятия

5. Товарообеспечение торгового предприятия (закупочная деятельность)

6. Торгово – технологические процессы на предприятии

7. Продажа товаров и обслуживание покупателей в магазине Выводы и предложения Приложения (согласно календарно – тематического плана)

СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЁТА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ (ПО

ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ)

–  –  –

Техническое оснащение торгового предприятия

- представить технологическую планировку магазина, взаимосвязь помещений;

- представить схему планировки склада, проанализировать требования к устройству, взаимосвязь помещений;

- определить коэффициент использования торговой площади магазина (Кэф), установочной площади (Ку) и экспозиционной площади (Кэ) торгового зала.

–  –  –

Товарообеспечение торгового предприятия (закупочная деятельность)

- изучить покупательский спрос на предприятии;

- проанализировать закупки товаров на исследуемом предприятия;

- проанализировать выполнения договорных обязательств;

- изучить ассортимент торгового предприятия;

- рассчитать показатели ассортимента: коэффициент устойчивости ассортимента, коэффициент широты, коэффициент полноты, коэффициент глубины, коэффициент новизны, рентабельность ассортимента;

- представить структуру ассортимента.

Примечание: данные представить в таблицы.

–  –  –

Торгово – технологические процессы на торговом предприятии

- поступление и приёмка товаров;

- размещение на хранение и подготовка товаров к продаже.

Примечание: анализ поступления товаров в магазин представить в таблице (или по товарным группам, или по поставщикам), описать работу по возмещению убытков, описать режим хранения товаров, процессы перемещения и операции по подготовке товаров к продаже.

–  –  –

Выводы и предложения В разделе «Выводы и предложения» необходимо сформулировать основные выводы и предложения, дать комплексную оценку деятельности торгового предприятия и предложить мероприятия по её совершенствованию. Дать рекомендации по использованию и эксплуатации оборудования, сделать заключение о моральном и физическом износе. Сделать вывод по оптимизации размещения и выкладки товаров, о правильности ведении учёта и отчётности и т.д. Рекомендации по улучшению организации торговли должны быть обоснованны, и иметь практическую значимость.

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ОТЧЁТА

«ОТЛИЧНО»

- соответствие содержания отчёта программе прохождения практики – отчёт собран в полном объёме;

- структурированность (чёткость, нумерация страниц, подробное оглавление отчёта;

- оформление отчёта;

- задание раскрыто полностью;

- рекомендуемая оценка за практику от организации «отлично»;

- не нарушены сроки сдачи отчёта.

«ХОРОШО»

- соответствие содержания отчёта программе прохождения практики – отчёт собран в полном объёме;

- не везде прослеживается структурированность (чёткость, нумерация страниц, подробное оглавление отчёта;

- оформление отчёта;

- задание раскрыто полностью;

- рекомендуемая оценка за практику от организации «хорошо»;

- не нарушены сроки сдачи отчёта.

«УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО»

- соответствие содержания отчёта программе прохождения практики – отчёт собран в полном объёме;

- не везде прослеживается структурированность (чёткость, нумерация страниц, подробное оглавление отчёта;

- в оформлении отчёта прослеживается небрежность;

- задание раскрыто не полностью;

- рекомендуемая оценка за практику от организации «хорошо» или «удовлетворительно»;

- нарушены сроки сдачи отчёта.

Примечание: за творческий подход к выполнению отчёта: наличие фотографий, интересное раскрытие задания, наличие интересной презентации, видео и т.д. – оценка повышается на 1 балл.

ПОРЯДОК ПРЕДСТАВЛЕНИЯ И ЗАЩИТЫ ОТЧЁТА

Подготовленный отчёт представляется обучающимся руководителю по практике от техникума в сроки, указанные в дневнике прохождения практики (путёвке).

До представления отчёта в техникум он должен быть проверен руководителем практики от предприятия и заверен печатью. Проверенный руководителем практики от техникума отчёт должен быть подписан.

Отчёт может быть не допущен к защите при невыполнении существенных разделов программы практики, а также при грубых нарушениях правил оформления отчёта.

Дата защиты отчёта определяется председателем ПЦК, руководителем от техникума и согласовывается с руководителями практики от предприятия.

Защита отчёта проводится публично.

К защите студент предоставляет следующие материалы:

– отчёт;

– дневник прохождения практики;

– аттестационный лист.

Порядок защиты отчёта предусматривает ответы обучающегося на вопросы членов комиссии (см. приложение 2).

Решение об оценке принимается членами комиссии по результатам анализа представленного отчёта, дневника прохождения практики, аттестационного листа и ответов обучающегося на вопросы.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс РФ

2. Кодекс об административных правонарушениях

3. ФЗ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименования мест происхождения товаров» от 23.09.92 № 3520 – 1

4. ФЗ «Об информации и защите информации» от 20.02.95 № 24

5. ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» от08.08.01 № 2

6. ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении контроля» от 08.08.01 № 134

7. ГОСТ Р51303-99. Торговля: термины и определения. – М.: Госстандарт России, 2000.

8. Инструкция о порядке приёмки продукции производственно – технического назначения и товаров народного потребления по количеству от 15.06.65 № - 6

9. Инструкция о порядке приёмки продукции производственно – технического назначения и товаров народного потребления по качеству от 25.04.66 № - 7

10.Аванесов Ю.А., Васькин Е.В., Клочко А.Н. Основы коммерции на рынке товаров и услуг.- М.: 1995.

11.Архипов В.А., Клишин В.Ф. Торговое оборудование: учеб. пособие для средних спец. учебн. заведений. – М.: Экономика, 1990. – 222 с.



12.Арустамов Э.А. Техническое оснащение торговых организаций: учебник для сред. проф. образования – М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 208 с.

13.Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность: Учеб. пособие. – Мн.: Выш.

шк., 1998.

14.Дашков Л.Н., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000.

15.Денисова И.Н. Организация и технология коммерческой деятельности. – М.:

Инфра – М, 2003.

16.Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учеб. для вузов. – 4 – е изд., перераб. и допол. – М.: Вышнек, 1995.

17.Ляндсман Р.Д., Гиль И.М. Кассовые машины и торговое оборудование магазинов самообслуживания. – М.: Высшая школа, 1991. – 205 с.

18.Маренов Б.И. Планирование и эксплуатация оборудования на предприятиях торговли. – М.: ЮНИТИ, 2004.

19.Николаев Г.А., Шур Д.Л Оптовая торговля. М.: Приор 1998.

20.Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Практикум.

М.: ЮНИТИ, 1997.

21.Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности: Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования. – 2 – е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К°», 2005.

22.Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности.

Учебник для ССУЗов. 5 изд., перераб. и доп. – М.: ИТК «Дашков и К°», 2010.

23.Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. Учебник для ССУЗов. – М.: ИТК «Дашков и К°», 2010.

24.Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник. – 11 – е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К°», 2008.

25.Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов 6 – е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К°», 2003.

26.Панкратов Ф.Т. и др. Практикум по коммерческой деятельности. М.: ИВЦ «Маркетинг», 1999.

27.Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений. М.: ИВЦ «Маркетинг», 1998.

28.Панкратов Ф.Г., Солдатова Н.Ф. Коммерческая деятельность: Учебник, 12 – е изд., перераб. и доп. – М.: ИТК «Дашков и К°», 2010.

29.Панкратов Ф.Г. Практикум по коммерческой деятельности. – М.: ИД «Дашков и К°», 2005.

30.Пиляева В.В. Образцы договоров и структурные слова для их составления. М.:

Инфра – М, 2001.

31.Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. – М.: Инфра – М, 2000.

32.Предпринимательство: Учебник / Под ред. М.Г. Лапусты. – 3 – е изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2004.

33.Предприятие: стратегия, структура, положение об отделах, должностные инструкции. – М.: Экономика, Норма, 1997.

34.Рынок. Бизнес. Коммерция. М.: Экономика: Толковый терминологический словарь/ сост. В.А. Калашников М.: ИВЦ «Маркетинг», 1998.

35.Сайткулов Н.Н. Техническое оснащение торговых организаций. Учебное пособие. – М.: Деловая литература, 2005.

36.Сборник типовых договоров. – М.: Инфра – М, 2001.

37.Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности. – М.: Юрист, 1998.

38.Тарифно – квалификационные характеристики по должностям служащих. – М.: Инфра – М, 2001.

39.Торговый бизнес в России: Правовое обеспечение. Справочник М.: ИВЦ «Маркетинг» 1996.

40.Торговое дело: Экономика, маркетинг, организация. / Учебник. – М.: Инфра – М, 2000.

41.Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Оборудование торговых предприятий: учебник для учащ. проф. колледжей, лицеев. (серия «Учебники XXI века») – Ростов н/Дону, 2001. – 416 с.

42.Шахурина Ф.Р., Цикоза Г.Н.Защита прав потребителей: Учебно-практическое пособие. М.: Издательско-книготорговый центр « Маркетинг», 2001.

43.Журналы: Современная торговля, Российская торговля, Коммерческий вестник, Коммерсантъ.

44.http:/ www. businesspress.ru – Деловая пресса.

45.http:/ www. nta – rus. ru – Национальная торговая ассоциация.

46.http:/ www. rbc. ru – РосБизнесКонсалтинг (материалы аналитического и обзорного характера).

47.http:/ www. rtpress. ru – Российская торговля.

48.http:/ www. torgrus. ru – Новости и технологии торгового бизнеса.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности»

ОТЧЁТ ПО ПРАКТИКЕ

Специальность___________________________________________________________

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ МОДУЛЬ:________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Вид практики:____________________________________________________________

Наименование предприятия:________________________________________________

Адрес:___________________________________________________________________

МП

–  –  –

1. Деятельность коммерческой службы организации: цели, задачи, должностные инструкции, организация взаимодействия с другими структурными подразделениями.

2. Дополнительные коммерческие услуги организации.

3. Культура обслуживания покупателей, характер записей в Книге отзывов и предложений, деятельность принимаемых мер по заявлениям покупателей.

4. Порядок проведения государственного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований, технических регламентов, Правила торговли, ФЗ «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании».

5. Вид, тип и класс торговых организаций.

6. Документы, определяющие порядок организации и проведения внутрифирменного контроля.

7. Порядок проведения производственного и внутрифирменного контроля за формированием ассортимента, обеспечения надлежащего качества и сохраняемости товаров, бесперебойного снабжения предприятия товарами, за работой персонала.

8. Правила продажи по образцам.

9. Характер коммерческих связей с поставщиками.

10.Методы стимулирования торговой организацией поставщиков.

11.Порядок поставки товаров и характер оплаты.

12.Установление коммерческих связей.

13.Порядок заключения хозяйственных договоров.

14.Порядок работы с поставщиками.

15.Товарно – сопроводительные документы по приёмке товаров по количеству и качеству.

16.Документальное оформление договорных отношений.

17.Критерии выбора поставщиков.

18.Организация, порядок и сроки заключения договоров – поставки, купли – продажи (контрактов, сделок, закупочных актов).

19.Порядок заключения договоров на ярмарках, выставках.

20.Контроль исполнения заключённых договоров.

21.Характеристики оптовой торговой организации.

22.Характеристика розничной торговой организации.

23.Характеристика сбытовой организации.

24.Порядок составления и согласования завоза товаров.

25.Отдел сбыта: цели, задачи.

26.Транспортное обеспечение предприятия, формы перевозки.

27.Тип, специализация, профиль, режим работы, перечень основных и дополнительных услуг розничной торговли.

28.Материально – техническая база предприятия.

29.Порядок открытия и закрытия магазина, сдача магазина на охрану, хранение пломбира и ключей.

30.Обязанности работников магазина.

31.Материальная ответственность работников магазина.

32.Организация подготовки товаров к отпуску в розничное торговое предприятие.

33.Квалификационные требования к профессии продавец (кассир) различных разрядов.

34.Организация работ по отпуску и отгрузке товаров со склада. Порядок отпуска по телефонам и письменным заявкам.

35.Лица, уполномоченные на проведение производственного и внутрифирменного контроля. Документы, устанавливающие их полномочия.

36.Правила продажи отдельных видов товаров.

37.Правила реализации алкогольной продукции.

38.Порядок ведения журнала производственного контроля.

39.Требования к качеству услуги розничной торговли, установленных государственными стандартами, санитарными, противопожарными правилами с учётом профиля и специализации торгового предприятия.

40.Соответствие помещений магазина требованиям обеспечения качества и безопасности, реализуемых товаров и оказываемых услуг.

41.Условия для рационального выбора товаров потребителями.

42.Правила внутреннего распорядка торгового предприятия.

43.Размещение товаров на хранение.

44.Расстановка товарных партий в складе, их идентификация.

45.Техническая документация на товарную партию для внутрискладского учёта.

46.Правила проверки соответствия принимаемого товара товарно – сопроводительным документам по основным идентифицирующим признакам.

47.Сведения, указанные на маркировке товаров.

48.Особенности приёмки продовольственных товаров разных групп по количеству и качеству.

49.Особенности приёмки непродовольственных товаров разных групп по количеству и качеству.

50.Основные операции предреализационной подготовки товаров с учётом их особенностей.

51.Маркирование фасованных товаров.

52.Правила подготовки товаров к продаже в магазине.

53.Подготовка рабочего места продавца к работе.

54.Выкладка товаров на рабочем месте или в торговом зале (при самообслуживании).

55.Порядок хранения использованных чеков и контрольной ленты.

56.Устройство склада.

57.Правила оформления книги – кассира – операциониста.

58.Реализация товаров различных групп и видов с учётом их особенностей, профиля, специализации и форм обслуживания.

59.Правила размещения товаров на складе.

60.Правила обслуживания покупателей.

61.Правила установления цены развесных и фасованных товаров.

62.Технологический процесс работы склада.

63.Оформление ценников на товары.

64.Правила труда и техники безопасности при работе на складе.

65.Правила подготовки товаров однородных групп к продаже.

66.Правила ухода за рабочим местом и содержание его в надлежащем состоянии.

67.Подготовка торгового зала магазина к работе.

68.Виды инвентаря и инструментов, имеющихся в магазине, их назначение, правила пользования и уход за ними.

69.Инструктаж по технике безопасности труда.

70.Инструктаж, по пожарной безопасности проводимый в торговом предприятии.

71.Нормативная документация, устанавливающая правила безопасности труда при эксплуатации торгового оборудования.

72.Торговая мебель, принципы её размещения и правила ухода.

73.Оценка рациональности использования торговой мебели.

74.Оценка достаточности торговой мебели с учётом профиля магазина.

75.Устройство и правила эксплуатации средств измерений.

76.Правила эксплуатации контрольных приборов за режимом хранения.

77.Устройство и правила эксплуатации товарных весов.

78.Устройство и правила эксплуатации настольных цифровых весов.

79.Устройство и правила эксплуатации настольных электронных весов.

80.Правила эксплуатации различных средств измерения мер длины.

81.Правила эксплуатации различных средств измерения объёма.

82.Правила эксплуатации различных топов торгового холодильного оборудования.

83.Правила эксплуатации подъёмно – транспортного оборудования.

84.Правила эксплуатации механического оборудования.

85.Правила эксплуатации фасовочно – упаковочного оборудования.

86.Правила ухода за холодильным оборудованием в процессе и после окончания эксплуатации.

87.Правила ухода за средствами измерения в процессе и после окончания эксплуатации.

88.Правила подготовки контрольно – кассовых машин к эксплуатации.

89.Типы контрольно – кассовых машин.

90.Основные и дополнительные реквизиты кассового чека.

91.Правила эксплуатации и техника безопасности работы на контрольно – кассовой машине.

92.Уход за контрольно – кассовыми машинами в процессе и после окончания эксплуатации.

93.Устранение неисправностей в работе контрольно – кассовых машин.

94.Техническое оснащение и эффективность использования оборудования и инвентаря на складе.

95.Правила оформления заявок на ремонт торгово – технологического оборудования.

96.Техническое оснащение магазинов – складов.



 
Похожие работы:

«Общие положения Основная профессиональная образовательная программа (далее – ОПОП) бакалавриата, реализуемая федеральным государственным автономным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова (далее – Университет) по направлению подготовки 27.03.01 Стандартизация и метрология и профилю подготовки Метрология и метрологическое обеспечение представляет собой систему документов, разработанных и утвержденных...»

«Утверждаю Заместитель Министра Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий п/п Е.А.Серебренников 28 октября 2005 г. ТИПОВАЯ ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ СУДОВОДИТЕЛЕЙ СУДОВ, ПОДНАДЗОРНЫХ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИНСПЕКЦИИ ПО МАЛОМЕРНЫМ СУДАМ МЧС РОССИИ г. Москва, 2005 г. Содержание Организационно-методические указания. 3 Учебно-тематический План обучения судоводителей маломерных моторных судов для плавания на внутренних водных путях и во...»

«СОДЕРЖАНИЕ 1. Требования к результатам освоения дисциплины..2. Место дисциплины в структуре ОПОП..4 3. Структура и содержание дисциплины.. 3.1. Структура дисциплины...5 3.2. Содержание дисциплины... 4. Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине... 5. Образовательные технологии...9 6. Формы контроля освоения дисциплины..10 6.1. Перечень оценочных средств для текущего контроля освоения дисциплины.10 6.2. Состав фонда оценочных средств для...»

«ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ от..2015 Содержание: УМК по дисциплине «Основы расследования преступлений в сфере таможенного дела» студентов специальности 036401.65 Таможенное дело очной/заочной формы обучения Автор: Е.М. Толстолужинская Объем 32 стр. Должность ФИО Дата Результат Примечание согласования согласования Протокол Заведующий Рекомендовано заседания кафедрой Смахтин к кафедры от..2015 уголовного права и Е.В. электронному..2014 процесса изданию № Протокол Председатель УМК Кислицина заседания...»

«УДК 656.7(075.8) ББК 39.511я73 А44 ISBN 978-601-7086-59-6 АВИАЦИОННАЯ КЛИМАТОЛОГИЯ (глобальная, региональная и маршрутная) АКЫЛБАЕВА К.И. АЛМАТЫ АКЫЛБАЕВА К.И. АЛМАТЫ Акылбаева К.И. Авиационная Климатология (глобальная, региональная и маршрутная). Алматы, 2011, 399стр., 156рис., 35 табл., 1график. Работа сделана по результатам анализа зарубежных учебников. В работе кратко представлена глобальная, региональная и маршрутная Авиационная Климатология Земного шара, дана краткая характеристика...»

«азастан Республикасы Білім жне ылым министрлігі Ы. Алтынсарин атындаы лтты білім академиясы Министерство образования и науки Республики Казахстан Национальная академия образования им. И. Алтынсарина САНДЫ БІЛІМ БЕРУ РЕСУРСТАРЫН ОУ ДЕРІСІНДЕ ОЛДАНУ БОЙЫНША ДІСТЕМЕЛІК СЫНЫМДАР МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ЦОР Астана Ы. Алтынсарин атындаы лтты білім академиясы ылыми кеесімен баспаа сынылды (2015 жылы 18 ыркйектегі № 8 хаттамасы) Рекомендовано к изданию Ученым советом Национальной...»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Абанская средняя общеобразовательная школа № 4 им. Героя Советского Союза В.С. Богуцкого ПРИКАЗ 01.09.2014 г. п. Абан № 143-А Об утверждении программного и методического обеспечения учебного процесса, распределении функциональных обязанностей работников ОУ по организации работы по учебному книгообеспечению в 2014-2015 учебном году В соответствии с Федеральным перечнем учебников, утвержденных министерством образования РФ, учебным планом...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет» Филиал в г. Прокопьевске (ПФ КемГУ) (Наименование факультета (филиала), где реализуется данная дисциплина) Рабочая программа дисциплины (модуля) Экология (Наименование дисциплины (модуля)) Направление подготовки 38.03.03/080400.62 Управление персоналом (шифр, название направления) Направленность...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт наук о Земле Кафедра геоэкологии Столярова Ольга Александровна СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА В ЭКОЛОГИИ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИИ Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов магистерской программы «Геоэкологические основы устойчивого водопользования» направления 022000.68...»

«ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ Методические рекомендации для экспертов, участвующих в проверке итогового сочинения (изложения) Москва 2014 г. ОГЛАВЛЕНИЕ 1. О ЦЕЛЯХ И ЗАДАЧАХ ПРОВЕДЕНИЯ ИТОГОВОГО СОЧИНЕНИЯ (ИЗЛОЖЕНИЯ) 2. ОБЩИЙ ПОРЯДОК ПОДГОТОВКИ И ПРОВЕДЕНИЯ ИТОГОВОГО СОЧИНЕНИЯ (ИЗЛОЖЕНИЯ) 3. ПРОВЕРКА ИТОГОВОГО СОЧИНЕНИЯ (ИЗЛОЖЕНИЯ) 1 4. ИТОГОВОЕ СОЧИНЕНИЕ Особенности формулировок тем итогового сочинения 13 Инструкция для выпускников, пишущих итоговое сочинение 15...»

«Г. Б. Добрецов СПОСОБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОСТАВЩИКА (СПОСОБЫ ЗАКУПОК) УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ля казенных нужд в РФ Красноярск 201 УДК 658.74(075.8) ББК 65.41.я Д Рецензенты: докт. экон. наук, проф. Белякова Галина Яковлевна, Зам. руководителя Управления ФАС по Красноярскому краю Лужбин Евгений Львович Добрецов, Г. Б. Д55 Способы определения поставщика (Способы закупок) : учеб. пособие (рабочая тетрадь) – 2-е изд., перераб и испр. / Г.Б. Добрецов; СФУ. – 3-е изд., перераб. и доп. – Красноярск, 2014. – 62 с....»

«МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВИДНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2 УТВЕРЖДАЮ Директор МБОУ Видновская СОШ №2 «01»сентября 2014г. Т.А.Самохина Рабочая программа учебного курса «Математика» (базовый уровень) для 2 класса Составитель: учитель начальных классов МБОУ Видновской СОШ № 2 Ленинского муниципального района Мареева Ольга Николаевна. 2014 г. г. Видное Пояснительная записка Рабочая программа учебного курса по математике составлена в соответствии с...»

«МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРИМЕРНОЙ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ № Стр. ОГЛАВЛЕНИЕ Введение 3 Виды образовательных программ в общем образовании и 1. 3 нормативные основы их разработки Что такое Примерная основная образовательная программа 3 1.1. дошкольного образования Нормативные основы и характеристики основной 5 1.2. образовательной программы...»

«ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ от 09.06.2015 Рег. номер: 1824-1 (05.06.2015) Дисциплина: Регулярная и стохастическая динамика Учебный план: 01.04.01 Математика: Математическое моделирование/2 года ОДО Вид УМК: Электронное издание Инициатор: Няшин Анатолий Филоменович Автор: Няшин Анатолий Филоменович Кафедра: Кафедра математического моделирования УМК: Институт математики и компьютерных наук Дата заседания 30.03.2015 УМК: Протокол заседания №6 УМК: Дата Согласующие ФИО Дата согласования Результат...»

«2015 г. «31» августа 2015 г. 2015 г. ОГЛАВЛЕНИЕ ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 1. МЕСТО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО 2. КОМПЕТЕНЦИИ СТУДЕНТА, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ 3. ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ / ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОБРАЗОВАНИЯ И КОМПЕТЕНЦИИ СТУДЕНТА ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4. 4.1. Содержание по ГОС / ФГОС ВПО 4.2 Содержание учебной дисциплины 4.3 Разделы/темы дисциплины и виды занятий 4.4 Формы текущего...»

«ВСЕРОССИЙСКАЯ ОЛИМПИАДА ШКОЛЬНИКОВ ПО ТЕХНОЛОГИИ Утверждены на заседании Центральной предметнометодической комиссии Всероссийской олимпиады школьников (протокол № 1 от 04 июня 2015 г.) МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по проведению школьного и муниципального этапов всероссийской олимпиады школьников по технологии в 2015/2016учебном году Москва 20 ОГЛАВЛЕНИЕ Общие положения.. 1. Организаторы школьного этапа олимпиады. 1.1. Оргкомитет школьного этапа.. 1.2. Функции муниципальных предметно-методических...»

«Тема: ОБРАЗОВАНИЕ в РФ. Общие положения. ВУЗ. ПТО. СШО.ДОУ Дата обновления: 24.02.2015 Аналитический обзор Утверждены рекомендации по актуализации федеральных стандартов высшего образования с целью учета в них положений соответствующих профессиональных стандартов рекомендации по актуализации действующих федеральных государственных Методические образовательных стандартов высшего образования с учетом принимаемых профессиональных стандартов (утв. Минобрнауки России 22.01.2015 N ДЛ-2/05вн)...»

«РАССМОТРЕНО СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ на заседании М/С на заседании М/О Директор ГБОУ СОШ № 1240 Протокол № _ от Протокол № от «»_2015 г. Т.Ю. Щипкова «_»2015 г. Приказ № _от «»_2015 г. Образовательная программа по внеурочной деятельности «Умники и умницы». 3 КЛАСС (класс) 2015-2016 учебный год (срок реализации программы) Составлена на основе примерной программы по курса «Развитие познавательных способностей», (наименование программы) О.Холодовой, / М.: РОСТ — книга, 2011г./, учебно-методического...»

«СОДЕРЖАНИЕ Общие положения 1. Характеристика направления подготовки 2. Характеристики профессиональной деятельности выпускников 3. Область профессиональной деятельности выпускника ОП ВО Объекты профессиональной деятельности выпускника ОП ВО Виды профессиональной деятельности выпускника ОП ВПО 3.4. Обобщенные трудовые функции выпускников в соответствии с профессиональными стандартами 4. Результаты освоения образовательной программы 5. Структура образовательной программы Рабочий учебный план...»

«МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по применению Классификации запасов месторождений и прогнозных ресурсов твердых полезных ископаемых Графит Москва, 2007 Разработаны Федеральным государственным учреждением «Государственная комиссия по запасам полезных ископаемых» (ФГУ ГКЗ) по заказу Министерства природных ресурсов Российской Федерации и за счет средств федерального бюджета. Утверждены распоряжением МПР России от 05.06.2007 г. № 37-р. Методические рекомендации по применению Классификации запасов...»







 
2016 www.metodichka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Методички, методические указания, пособия»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.