WWW.METODICHKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Методические указания, пособия
 

Pages:   || 2 |

«А.А.Славянский 25 июня 2014 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Методические рекомендации по подготовке, оформлению и защите Направление подготовки 260100 «Продукты питания из ...»

-- [ Страница 1 ] --

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВО МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ имени К.Г. Разумовского (ПКУ)

Институт «Технологии пищевых продуктов»

Кафедра «Технологии переработки зерна хлебопекарного, макаронного и

кондитерского производств»

«Утверждаю»

Директор института



«Технологии пищевых продуктов»

А.А.Славянский 25 июня 2014 г.

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ

РАБОТА

Методические рекомендации по подготовке, оформлению и защите Направление подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья»

Профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

квалификация - бакалавр

- очная 4 года

-заочная 4 года

-заочная 3 года(сокращенные сроки обучения) курс 4,4,3 Москва 2014 УДК 664.143 Обсуждены и одобрены на заседании кафедры «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Московского государственного университета технологий и управления (протокол № 14 от 16.06.2014г.).

Одобрены и рекомендованы к утверждению на заседании ученого совета института «Технологии пищевых продуктов» Московского государственного университета технологий и управления (протокол № 10 от 25.06.2014г.).

Составители:

Касаткина Галина Дмитриевна- кандидат технических наук, доцент кафедры «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств»

Рецензенты:

Малкина Валентина Даниловна - доктор технических наук, профессор кафедры «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств»

Ильина Ольга Александровна – доктор технических наук, профессор, первый проректор по учебной и методической работе Международной промышленной академии Касаткина Г.Д. Выпускная квалификационная работа: Методические рекомендации по подготовке, оформлению и защите. – М.: МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2014. – 50с.

Методические рекомендации по подготовке, оформлению и защите выпускной квалификационной работы составлены в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров 260100 – «Продукты питания из растительного сырья».

©Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского,

–  –  –

.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Общие положения о выпускной квалификационной работе………………4

2. Содержание выпускной квалификационной работы……………………….8

3. Организация выполнения выпускной квалификационной работы………11

3.1 Требования к содержанию и выполнению выпускной квалификационной работы в виде проекта …………………………13

3.2 Требования к содержанию и выполнению выпускной квалификационной работы в виде научной работы……………….18

3.3 Требования к содержанию и выполнению выпускной квалификационной работы в виде научной работы с элементами проектирования………………………………………..20

4. Оформление выпускной квалификационной работы……………………..21

5. Защита выпускной квалификационной работы……………………………26

6. Список рекомендуемой литературы………………………………………..28 Приложение 1. Заявление студента на получение темы выпускной работы……………………………………………………………32 Приложение 2.Форма титульного листа ВКР

Приложение 3. Форма задания на выполнение ВКР

Приложение 4. Календарный рабочий план выпускной научноисследовательской работы……………………………………..35 Приложение 5. Календарный рабочий план выпускной научноисследовательской работы с элементами проектирования…..36 Приложение 6. Календарный рабочий план выпускной работы

–проекта……………………………………………………..37 Приложение 7. Содержание научно-исследовательской работы..………38 Приложение 8. Содержание научно-исследовательской работы с элементами проектирования………………………………………39 Приложение 9. Содержание проекта предприятия………………...………40 Приложение 10. Правила оформления таблиц и рисунков…………………41 Приложение 11. Примеры оформления источников литературы…………42 Приложение 12. Правила оформления штампов графической части работы………………………………………………….43 Приложение 13.Методические указания по выполнению технологической и графической частей проекта……………………………44





1. Общие положения о выпускной квалификационной работе

Итоговая аттестация выпускника высшего учебного заведения является обязательной и осуществляется после освоения основной образовательной программы в полном объеме.

Настоящие методические указания по выполнению и защите выпускной квалификационной работы бакалавров составлены в соответствии с требованиями нормативных документов:

- ФГОС ВПО по направлению подготовки бакалавров 260100 «Продукты питания из растительного сырья»;

- Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации», утвержденным приказом Минобразования РФ от 25 марта 2003 г. N 1155;

- Положением об итоговой государственной аттестации выпускников МГУТУ имени К.Г.Разумовского, утвержденного на Ученом совете МГУТУ 30 мая 2012 года, протокол № 11.

Цели и задачи выполнения выпускной квалификационной работы:

- расширение, закрепление и систематизация теоретических знаний, и приобретение навыков практического применения этих знаний при решении конкретной научной, технической, производственной, экономической или организационно-управленческой задачи;

- развитие навыков ведения самостоятельных теоретических и экспериментальных исследований, оптимизации проектно-технологических и экономических решений;

- приобретение опыта обработки, анализа и систематизации результатов теоретических и инженерных расчетов, экспериментальных исследований, в оценке их практической значимости и возможной области применения;

- приобретение опыта представления и публичной защиты результатов своей деятельности.

При выполнении выпускной квалификационной работы студент должен показать способности и умения, опираясь на полученные знания, решать на современном уровне задачи профессиональной деятельности в области производственно-технологической, экспериментально-исследовательской, организационно-управленческой и расчетно-проектной деятельности.

Бакалавр должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

-использовать основные законы естественно - научных дисциплин в профессиональной деятельности, применяет методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования(ПК-1);

- иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией (ПК-2);

- владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий, аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-3);

в области производственно-технологической деятельности:

- способен определять и анализировать свойства сырья и полуфабрикатов, влияющие на оптимизацию технологического процесса и качество готовой продукции, ресурсосбережение, эффективность и надёжность процессов производства (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-4);

- владеет прогрессивными методами подбора и эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-5);

- владеет методами технохимического контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-6);

- способен применить специализированные знания в области технологии производства продуктов питания из растительного сырья для освоения профильных технологических дисциплин (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-7);

- способен использовать в практической деятельности специализированные знания фундаментальных разделов физики, химии, биохимии, математики для освоения физических, химических, биохимических, биотехнологических, теплофизических процессов, происходящих при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-8);

- способен использовать информационные технологии для решения технологических задач по производству продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-9);

- может осуществлять управление действующими технологическими линиями (процессами) и выявлять объекты для улучшения технологии пищевых производств из растительного сырья (по профилю подготовки) (ПК-10);

- готов обеспечивать качество продуктов питания из растительного сырья с соответствии с требованиями нормативной документации и потребностями рынка (в соответствии с профилем подготовки) (ПК- 11);

- умеет работать с публикациями в профессиональной периодике; готов посещать тематические выставки и передовые предприятия отрасли (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-12);

в области экспериментально-исследовательской деятельности:

- способен изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования (ПК-13);

- готов проводить измерения и наблюдения, составлять описания проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать при написании отчетов и научных публикаций (ПК-14)

- готов участвовать в производственных испытаниях и внедрении результатов исследований и разработок в промышленное производство (ПК-15);

- готов применять методы математического моделирования и оптимизации технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья на базе стандартных пакетов прикладных программ (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-16);

- владеет статистическими методами обработки экспериментальных данных для анализа технологических процессов при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-17).

в области организационно-управленческой деятельности:

- способен оценивать современные достижения науки в технологии производства продуктов питания из растительного сырья и предлагать новые конкурентоспособные продукты (ПК-18);

- владеет методиками расчёта технико-экономической эффективности при выборе оптимальных технических и организационных решений; способами организации производства и эффективной работы трудового коллектива на основе современных методов управления (ПК-19);

- понимает принципы составления организационно-плановых и технологических расчетов при проектировании новых или модернизации существующих производств и производственных участков (ПК-20);

- владеет принципами выбора наиболее рациональных способов защиты и порядка действий коллектива предприятия (цеха, отдела, лаборатории) в чрезвычайных ситуациях (ПК-21);

- способен использовать принципы системы менеджмента качества и организационно-правовые основы управленческой и предпринимательской деятельности (ПК-22).

в области расчетно-проектной деятельности:

- способен участвовать в разработке проектов вновь строящихся предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки), реконструкции и техперевооружению существующих производств (ПК-23);

- способен пользоваться нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных данных и разработке проектов предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПКготов к работе по технико-экономическому обоснованию и защите принимаемых проектных решений (ПК-25);

- способен использовать стандартные программные средства при разработке технологической части проектов пищевых предприятий, подготовке заданий на разработку смежных частей проектов (ПК-26);

- способен обосновывать и осуществлять технологические компоновки, подбор оборудования для технологических линий и участков производства продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-27).

2.Содержание выпускной квалификационной работы Выпускные квалификационные работы выполняются в форме, соответствующей ступени высшего профессионального образования - в форме бакалаврской работы для квалификации (степени) бакалавр.

Выпускная квалификационная работа бакалавра должна представлять собой самостоятельное и логически завершенное теоретическое или экспериментальное исследование, связанное с разработкой теоретических вопросов, с экспериментальными исследованиями или с решением задач прикладного характера (проектированием элементов приборов и систем), являющихся, как правило, частью научно-исследовательских работ, выполняемых выпускающей кафедрой. Темы бакалаврских научных работ должны быть по проблематике близки к магистерским программам, реализуемым в институте по данному направлению.

По решению кафедры выпускная работа может быть представлена в виде обобщения курсовых работ, выполняемых студентом по специальным дисциплинам направления подготовки. Бакалаврский проект обычно выполняется студентами, обучающимися по техническим специальностям. Работа представляет собой технический проект, посвященный решению проектноконструкторской задачи предприятий хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности.

Темы выпускных квалификационных работ определяются выпускающей кафедрой «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств». Студенту предоставляется право выбора темы выпускной квалификационной работы, в том числе предложения своей тематики с необходимым обоснованием целесообразности ее разработки для практического применения.

Обоснование выбора темы научной работы

Выбор темы обосновывается ее:

- актуальностью - значимостью, важностью на сегодняшний день;

- практической значимостью, т.е. возможностью применения материалов, представленных в бакалаврской работе, в профессиональной деятельности выпускника;

- новизной – т.е., материал, представленный в бакалаврской работе не был еще никем освещен, или был освещен недостаточно полно. Научная новизна в зависимости от характера и сущности исследования может формулироваться по-разному. Так, для теоретических работ научная новизна определяется тем, что нового внесено в теорию и методику исследуемого предмета. Для работ практической направленности научная новизна определяется результатом, который был получен впервые, возможно подтвержден и обновлен или развивает и уточняет сложившиеся ранее научные представления и практические достижения.

Для подготовки выпускной квалификационной работы студенту назначается руководитель и консультанты по соответствующим разделам работы.

Выпускные квалификационные работы бакалавров не подлежат обязательному рецензированию.

Примерные темы научно-исследовательских работ

1. Анализ новых технологий хлебобулочных, (кондитерских), (макаронных) изделий на предприятиях малого бизнеса.

2. Анализ использования сахарозаменителей и подсластителей в технологии хлебобулочных (кондитерских), (макаронных) изделий диабетического назначения.

4. Исследование изменения свойств воды в результате гидродинамической кавитации и применение ее при производстве хлебобулочных (кондитерских), (макаронных) изделий.

5. Совершенствование технологий декорирования кондитерских изделий.

6. Сравнительный анализ упаковочных материалов, применяемых для сохранения свежести хлебобулочных, (кондитерских), (макаронных) изделий.

7. Совершенствование технологий хлебобулочных, (кондитерских), (макаронных) изделий с применением новых видов нетрадиционного растительного сырья.

8. Анализ студнеобразователей, применяемых в кондитерском производстве, особенности технологии их получения и применения.

9. Анализ лабораторных методов исследования показателей качества хлебобулочных, (кондитерских), (макаронных) изделий

10. Разработка технологии функциональных хлебобулочных, (кондитерских), (макаронных) изделий.

11. Обработка и анализ получаемой производственной информации, обобщение и систематизацию результатов производственных работ с использованием современной техники и технологии;

12. Разработка технологий специализированных хлебобулочных, (кондитерских), (макаронных) изделий для школьного питания.

Примерные темы проектов хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий

1. Проект пекарни, вырабатывающей изделия лечебного питания.

2. Проект пекарни, вырабатывающей изделия профилактического назначения группы «Здоровье».

3. Организация выполнения выпускной квалификационной работы Для руководства выпускной работой по представлению выпускающей кафедры назначается руководитель, как правило, из числа преподавателей и научных сотрудников кафедры. По предложению руководителя выпускной работы кафедре, в случае необходимости, предоставляется право приглашать консультантов по отдельным разделам выпускной работы из числа сотрудников других кафедр вуза. Руководителями выпускной работы могут быть также специалисты из других учреждений и предприятий.

Основными функциями руководителя выпускной квалификационной работы являются:

- разработка индивидуальных заданий;

- консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения выпускной квалификационной работы;

- оказание помощи студенту в подборе необходимой литературы;

- контроль хода выполнения выпускной квалификационной работы;

- подготовка письменного отзыва на выпускную квалификационную работу.

Студенты, обучающиеся по профилю «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» имеют возможность выбрать вид ВКР:

- научно-исследовательская работа;

- проект предприятия хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности;

- научно-исследовательская работа с элементами проектирования средних или малых предприятий хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности.

Для успешного и своевременного выполнения выпускной квалификационной работы студентам предлагается выбрать вид ВКР и получить предварительно задание в 8 семестре (очная и заочная формы обучения) и в 6 семестре (заочная форма с сокращенными сроками обучения).

Все студенты получают задания на курсовой проект по выбранной специальной технологии:

- технология хлеба;

-технология кондитерских изделий;

- технология макаронных изделий;

- технология диетических изделий.

В соответствии с Положение об Итоговой государственной аттестации (Приказ Минобразования РФ от 25 марта 2003 г. N 1155) бакалаврские работы могут основываться на обобщении выполненных курсовых работ и проектов и подготавливаться к защите в завершающий период теоретического обучения.

При выборе темы выпускной квалификационной работы необходимо учитывать ее преемственность с темой курсовой работы. По выбранным студентами темам руководители ВКР разрабатывают индивидуальные задания для каждого студента.

Задания на ВКР сопровождаются консультацией, в ходе которой разъясняются назначение и задачи, структура и объем работы, принципы разработки и оформления, примерное распределение времени на выполнение отдельных частей ВКР.

Форма заявления на выполнение выпускной квалификационной работы, приведена в приложении 1.

Закрепление тем выпускных квалификационных работ за студентами с указанием руководителя и сроков выполнения оформляется приказом Ректора университета за 2 недели до производственной практики.

Работа студента над выпускной квалификационной работой проводится согласно разработанному календарному рабочему плану.



Время, отводимое на подготовку ВКР бакалавра, составляет не менее четырех недель. Календарный рабочий план выпускной научноисследовательской работы, научно-исследовательской работы с элементами проектирования, проекта нового предприятия или реконструкции действующего приведены в приложениях 3, 4, 5.

К защите ВКР допускаются студенты, своевременно выполнившие учебный план (не имеющие академических задолжностей), представившие на кафедру один экземпляр полностью оформленной работы с отзывом руководите.

Если работа была представлена позже установленных сроков, то она допускается к защите при наличии уважительных причин, подтвержденных документально.

3.1 Требования к содержанию и выполнению выпускной квалификационной работы в виде проекта Бакалаврская работа должна основываться на развитии выполненного курсового проекта и подготавливается к защите в установленный приказом срок.

Содержание расчетно-пояснительной записки проекта предприятия хлебопекарной промышленности Введение

1. Технико-экономическое обоснование строительства предприятия (или его реконструкции)

2. Описание предприятия

3. Технологический раздел

3.1. Описание ассортимента изделий

3.2. Описание аппаратурно-технологических схем производства изделий

3.3. Выбор печей и расчет производительности предприятия

3.4. Расчет выхода готовых изделий

3.5. Расчет необходимого количества сырья

3.6. Расчет оборудования для хранения и подготовки сырья

3.7. Расчет оборудования для приготовления теста

3.8. Расчет производственной рецептуры приготовления теста

3.9. Расчет тесторазделочного оборудования

3.10. Расчет оборудования для хранения готовых изделий

3.11. Описание лаборатории производства

3.12. Ориентировочный расчет площадей производственных и других помещений

4. Безопасность и экологичность предприятия

5. Экономический раздел

6. Заключение Литература Приложения Методика расчетов по технологическому разделу проекта представлена в Приложении Содержание расчетно-пояснительной записки проекта предприятия кондитерской промышленности Введение

1. Технико-экономическое обоснование проекта

2.Технологическая часть

2.1 Рецептуры проектного ассортимента: описание аппаратурно - технологических схем производства

2.2 Технологические расчеты 2.2.1 Продуктовый расчет 2.2.2 Определение потребности во вспомогательных материалах и таре 2.2.3 Расчет складских помещений 2.2.4 Подбор технологического оборудования и расчет его потребности

2.3 Описание компоновки предприятия, производственных и подсобно вспомогательных служб

2.4 Технохимический, микробиологический и санитарно-гигиенический контроль производства

3. Безопасность и экологичность предприятия

4. Экономический раздел

5.Заключение Литература Приложения Методика расчетов по технологическому разделу проекта представлена в Приложении ???

Содержание расчетно-пояснительной записки проекта предприятия макаронной промышленности

–  –  –

1. Технико-экономическое обоснование проекта / нового предприятия в заданном городе или проекта реконструкции/

2. Описание макаронной фабрики

–  –  –

3.1 Описание аппаратурно-технологических схем производства

3.2 Определение суточной производственной мощности фабрики в ассортименте

3.3 Выбор и расчет количества основного технологического оборудования

3.4 Составление недельного графика работы оборудования

3.5 Определение фактической мощности фабрики и расчет производственной программы

3.6 Расчет необходимого количества сырья

3.7 Хранение и подготовка сырья к производству

3.8 Расчет производственных рецептур

3.9 Расчет количества бункеров

3.10 Расчет потребности в таре и расчет упаковочного оборудования

3.11 Складирование упакованных изделий и расчет площади склада готовой продукции

3.12 Ориентировочный расчет площадей производственных, подсобных и вспомогательных помещений

3.13 Описание лаборатории фабрики. Технохимический контроль производства

4. Безопасность и экологичность предприятия

5. Экономический раздел

6. Выводы Литература Приложения Методика расчетов по технологическому разделу проекта представлена в Приложении ???

По разделам проекта «Безопасность и экологичность предприятия» и «Экономический» студенты получают методические указания на соответствующей кафедре и выполняют этот раздел на основе их рекомендаций.

Графическая часть бакалаврской работы – проекта должна составлять не менее 5 листов:

1. Генеральный план предприятия.

2. Аппаратурно-технологические схемы производства заданного ассортимента изделий.

3. Планы производственных и подсобных помещений – 2 листа

4. Технико-экономические показатели проекта Требования к выполнению и оформлению графической части представлены в Приложениях ???

Оформление штампов графической части научно-исследовательской работы с элементами проектирования (см. Приложение 10).

3.2 Требования к содержанию и выполнению выпускной квалификационной работы в виде научной работы Определение основной цели работы и подчиненных ей частных задач Цель исследования — это прогнозирование результата, определение оптимальных путей решения задач в условиях выбора методов и приемов исследования в процессе подготовки дипломной работы студентом-выпускником. Цель работы должна отражать суть названия темы и соответствовать объекту и предмету исследования.

Задачи исследования работы определяются поставленной целью и представляют собой конкретные последовательные этапы (пути) решения проблемы исследования по достижению основной цели.

СОДЕРЖАНИЕ

научно-исследовательской работы Введение

1.Обзор литературы 1.1 1.2 1.3 Заключение по обзору литературы

2. Экспериментальная часть

2.1 Сырье и материалы исследований

2.2 Методы исследований, применявшиеся в работе 2.2.1 Методы исследования свойств сырья 2.2.2 Методы исследования свойств полуфабрикатов 2.2.3 Методы исследования готовых изделий 2.2.4 Специальные методы исследований

2.3 Характеристика сырья, применявшегося в исследовании

2.4 Результаты исследований и их анализ 2.4.1 2.4.2 2.4.3 и т.д.

3. Правила работы в производственно - технологической лаборатории Заключение Список используемой литературы Приложения Введение должно содержать общее обоснование выбора темы и её атуальности, формулировку цели и задач работы, описание используемых методов и результатов.

Объём введения составляет 1–2 страницы.

Во введении указывается цель работы, которая представляет собой конечный её результат. Не рекомендуется формулировать цель словами и выражениями, обозначающими процесс: «изучить…», «исследовать… », «проанализировать…», поскольку сразу же встаёт вопрос о цели изучения, исследования или анализа и неясно, что же должно получиться в результате работы.

Цель работы должна формулироваться ёмко и точно. Не следует дробить её на подцели или писать несколько целей. Даже если действительно в работе достигалось несколько целей, то в формулировке их лучше объединить, так как цель должна быть одна.

Перечисляемые во введении задачи представляют собой этапы, ступени достижения цели. Точная формулировка задач позволяет понять, каким именно путём достигалась цель. Список задач должен быть полным, т. е. решение последней задачи «автоматически» должно приводить к достижению цели.

Перечислить их лучше в той же логической последовательности, что и задачи.

Если в работе один весомый результат, то можно указать только один пункт. При этом результат рекомендуется формулировать так, чтобы он отвечал поставленной в работе цели. Например, если цель – «разработка аппаратного модуля…», то результат – «разработан аппаратный модуль…».

Литературный обзор должен занимать не более одной трети объёма работы.

Здесь кратко излагают историю вопроса, рассматривают источники, группируя их в соответствии с тем, какую сторону проблемы они освещают. В конце обзора формулируют вывод о том, какие вопросы уже решены, какие требуют дальнейшего исследования.

Литературный обзор должен иметь заголовок, отражающий его конкретное содержание.

Постановка задачи исследования должна быть сформулирована более конкретно на основе заданной темы работы и проведённого аналитического обзора литературы. Здесь называют конкретные проблемы исследования, изучаемые физические явления, примерные пределы изменения физических параметров, пределы применимости использованных моделей.

Далее приводят результаты, их исследование и обсуждение. Это оригинальный материал, полученный автором. Обсуждается его соответствие существующим моделям, предлагают объяснение расхождений теории и эксперимента, а также пути усовершенствования моделей или методики эксперимента. При большом объёме экспериментальных данных их сводят в таблицы. Подобным образом описывают и результаты работ расчётного характера.

В выводах кратко приводят итоги проведенной работы (её результаты лучше сформулировать в виде 3–5 пунктов) так, чтобы они соответствовали поставленной цели и решаемым задачам. Если видна возможность практического применения результатов работы, обязательно отмечают это, указывая перспективную область применения и полезный технический эффект.

В списке использованной литературы приводят библиографическое описание использованных и цитированных источников.

В приложения выносят большой по объёму дополнительный иллюстративный материал: таблицы, схемы, алгоритмы компьютерных программ и т. д. Каждое приложение должно иметь свой номер (если приложений несколько) и заголовок.

В тексте ВКР делаются соответствующие ссылки.

3.3Требования к содержанию и выполнению выпускной квалификационной работы в виде научной работы с элементами проектирования

Содержание научно-исследовательской работы с элементами проектирования

Введение

1. Аналитический обзор литературы по группам диетических изделий (выбор изделий 2-х наименований) 1.1 1.2 1.3

2. Описание аппаратурно-технологической схемы производства 2-х диетических или функциональных или специализированных или обогащенных изделий

3. Технологический расчет 2-х изделий

3.1 Расчет производительности печей 3.2

3.3 и т.д.

4. Расчет пищевой ценности одного изделия

5. Технохимический контроль производства 2-х изделий

6. Правила работы в производственно - технологической лаборатории

7. Заключение Литература Приложения Методика технологических расчетов представлена в Приложениях

4. Оформление выпускной квалификационной работы Объем дипломной работы без приложений не менее 50 стр. Рекомендуемый объем работы - 75 стр. Общий объем дипломной работы в пределах 100 страниц. Страницы текста, иллюстрации, таблицы и распечатки на компьютере должны соответствовать формату А4 и включаться в общую нумерацию. Допускается представлять таблицы и распечатки на принтере на листах формата A3.

Титульный лист ВКР, приведен в приложении 2.

Выпускная квалификационная работа выполняется в виде рукописи, набранной на компьютере на листах формата А4 с рамкой (Приложение 11);

Бумага белая стандартная формата – А4 (размер 210297 мм);

Поля: верхнее, нижнее и правое – 0,5 см, левое – 2,5 см.

Текст: размер основного шрифта, в том числе для заголовков Times New Roman – 14; междустрочный интервал – 1,5. Красная строка - 0,5.

Нумерация страниц: отсчет страниц начинается с титульного листа.

Нумерация проставляется с содержания (титульные листы не нумеруются).

Номера страниц проставляются в штампе на содержании и далее в штампах на листах с рамкой. Нумерация страниц в приложении продолжается.

Заголовки: располагаются посередине страницы без точки в конце.

Подчеркивать, выделять жирным шрифтом заголовки не допускается.

Введение, главы, заключение следует начинать с новой страницы. Заголовки глав размещаются на листе прописными буквами. При этом, слово "Глава" (раздел) перед ее номером не пишется.

Расстояние между заголовками и текстом должно быть равно 2 междустрочным интервалам (15 мм). Переносы слов в заголовках и подчеркивание их не допускаются.

Расстояние между последней строкой и последующим заголовком таблицы или диаграммы, а также между последней строкой таблицы и последующим текстом должно быть в два раза больше интервала, который имеется между строчками текста работы.

Не допускается заголовком заканчивать страницу. После заголовка (подзаголовка) обязательно должны быть хотя бы две строки.

Ссылки: все ссылки в тексте заключаются в квадратные скобки. Например: на один источник – [7], на несколько источников – [3; 7; 15].

Титульный лист (см. Приложение 2).

Оформление штампов расчетно-пояснительной записки (см. Приложения 5,6).

Таблицы и рисунки. Все таблицы ВКР должны иметь порядковую нумерацию арабскими цифрами. В начале пишется слово «таблица», далее идет номер таблицы, который состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы в данном разделе, например: 1.1; 2.5 и т.д. Точка после последней цифры не ставится.

Текст внутри таблицы допускается набирать шрифтом на 1 или 2 пт мельче основного текста, но во всём документе необходимо придерживаться единообразия. Таблицу следует располагать непосредственно после текста, где она упоминается впервые, или на следующей странице. Таблицу размещают таким образом, чтобы её можно было читать без поворота страницы или с поворотом по часовой стрелке.

Таблицы должны иметь порядковую нумерацию в пределах каждой главы либо сквозную нумерацию по всей работе. Номер таблицы должен состоять из номера главы и порядкового номера таблицы, разделённых точкой, например: «Таблица 1.2» – вторая таблица первой главы. Если в работе содержится только одна таблица, она не нумеруется.

На все таблицы должны быть ссылки в тексте работы. При ссылке следует писать слово «таблица» с указанием её номера. На таблицу с номером обязательно должна даваться ссылка в тексте. Например: Содержание макро- и микроэлементов в нуте, представлено в таблице 1.1. (см. Приложение 7).

Каждая таблица должна иметь название, которое должно отражать её содержание, быть точным и кратким. Название таблицы печатается тем же шрифтом, что и основной текст, и размещается над таблицей слева, без абзацного отступа через тире после номера таблицы.

Заголовки граф таблицы должны начинаться с прописных букв, подзаголовки – со строчных, если они составляют одно предложение с заголовком, и с прописных, если они самостоятельные. В конце заголовков точки не ставят. Разделять заголовки и подзаголовки граф таблицы диагональными линиями не допускается.

Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на другой лист (страницу). При этом название таблицы и её номер указывают один раз над первой частью таблицы, над другими частями пишут «Продолжение таблицы»

и указывают номер. Заголовок таблицы также помещают только над первой её частью. Не допускается размещение содержимого одной ячейки таблицы на двух страницах.

Если повторяющийся в столбце таблицы текст состоит из одного слова, его допускается заменять кавычками; если из двух или более слов, то при первом повторении его заменяют словами «То же», а далее – кавычками. Ставить кавычки вместо повтора цифр, знаков, математических и химических символов не допускается.

Если цифровые или иные данные в какой-либо строке таблицы не приводят, то в ней ставят прочерк.

Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, диаграммы, фотоснимки) следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице.

Иллюстрации должны быть расположены так, чтобы их было удобно рассматривать без поворота страницы или с поворотом по часовой стрелке.

Иллюстрации, которые расположены на отдельных листах работы, включают в общую нумерацию страниц. Рисунок или чертёж, размеры которого больше формата А4, учитывают как одну страницу и располагают в соответствующих местах после упоминания в тексте или в приложении.

Иллюстрации обозначаются словом «Рисунок» и нумеруются последовательно в пределах главы (для выпускной работы), или всего документа (для курсовых и лабораторных работ, расчётно-графических заданий).

Номер иллюстрации должен состоять из номера главы и порядкового номера иллюстрации, разделённых точкой, например: «Рисунок 1.2» (второй рисунок первой главы). Номер иллюстрации помещают под иллюстрацией посередине строки. Через тире после номера иллюстрации указывается её название. Если в работе содержится только одна иллюстрация, она не нумеруется.

Слово «Рисунок», номер и название иллюстрации печатают полужирным шрифтом, размер которого уменьшен на 1–2 пт по сравнению 16 с основным текстом.

При ссылках на иллюстрации следует писать «...в соответствии с рисунком 2»

при сквозной нумерации и «...в соответствии с рисунком 1.2» при нумерации в пределах главы. Ссылки на ранее упомянутые иллюстрации дают с сокращённым словом «смотри», например: (см. рисунок 3).

Рисунки (схемы, иллюстрации, диаграммы) обозначаются подрисуночными подписями, т.е. под рисунком пишется слово «Рисунок», указывается номер с учетом нумерации разделов, далее дефис и название. В тексте должны быть ссылки на рисунки. Например: Масса корпусов конфет после глазирования, представлена на рисунке 2.4. (см. Приложение 7).

Уравнения и формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Если они не помещается в одну строку, то должны быть перенесены после знака равенства (=) или после знаков (+), минус (–), умножения (), деления (:) или других математических знаков, причём знак в начале следующей строки повторяют.

Пояснение значений символов и числовых коэффициентов (т. е. экспликацию) следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в какой они даны в формуле. Значение каждого символа и числового коэффициента следует давать с новой строки. Первую строку пояснения начинают со слова «где» без двоеточия.

Формулы должны иметь порядковую нумерацию в пределах каждой главы.

Номер формулы записывается в круглых скобках и состоит из номера главы и порядкового номера формулы в главе, разделённых точкой, например: (3.1) – первая формула третьей главы:

Номер формулы должен располагаться в крайнем правом положении в строке на уровне формулы. Если в работе содержится только одна формула, она не нумеруется.

Список используемой литературы: включает в себя не менее 20 наименований на русском и иностранных языках. В него включаются все просмотренные и изученные студентом книги, статьи и другие материалы (в том числе и электронные), имеющие отношение к теме ВКР.

Перечень литературных источников дается в алфавитном порядке авторов работы и названий (если авторы отсутствуют). Сначала приводится фамилия, имя, отчество всех авторов. Далее следует название учебника (книги), город и название издательства, год издания, объем в страницах (см. Приложение 8).

Список использованной литературы (библиографические ссылки) обычно приводится в конце курсовой или выпускной работы и является важной её частью.

Согласно ГОСТ Р 7.05–2008, библиографическая ссылка содержит библиографические сведения о цитируемом, рассматриваемом или упоминаемом в тексте документа другом документе (его составной части), необходимые или достаточные для его идентификации, поиска и общей характеристики.

Так как всё большее значение приобретают электронные публикации, то ГОСТ Р 7.0.5–2008 устанавливает, что объектами ссылки могут быть «как электронные ресурсы в целом (электронные документы, базы данных, порталы, сайты, веб-страницы, форумы и т. д.), так и составные части электронных ресурсов (разделы и части электронных документов, порталов, сайтов, веб-страниц, публикации в электронных сериальных изданиях, сообщения на форумах и т. п.)».

Несмотря на то, что стандарт допускает ссылки на самые различные материалы, вплоть до сообщений на форумах сайтов, в научной работе важна значимость, достоверность источника. Как правило, в научно-технических документах не ссылаются на газеты, журналы (если только это не специализированное научное издание), научно-популярную литературу.

Правильно составленный и грамотно оформленный список свидетельствует о том, насколько автор знаком с литературой по теме исследования.

В него включаются все просмотренные и изученные студентом книги, статьи и другие материалы (в том числе и электронные), имеющие отношение к теме ВКР.

Нумерация библиографических ссылок сплошная для всего текста ВКР в целом или для отдельных глав или параграфов.

Для связи с текстом порядковый номер библиографической записи указывают в отсылке, которую приводят в квадратных скобках в строку с текстом документа.

Брошюровка: твердый переплет

5. Защита выпускной квалификационной работы

Цель защиты выпускной квалификационной работы – установление уровня подготовленности выпускника к выполнению профессиональных задач в соответствии с требованиями ФГОС ВПО к квалификационной характеристике и уровню подготовки бакалавра по направлению подготовки: «Продукты питания из растительного сырья».

Защита ВКР проводится на открытом заседании государственной аттестационной комиссии. При защите ВКР имеют право присутствовать научные руководители работ, преподаватели и студенты.

К защите бакалаврской работы необходимо представить: отзыв руководителя, заявку предприятия на бакалаврскую работу (если такая есть), справку о внедрении материалов данной работы в практику на предприятии.

Допуск студентов к защите выпускной квалификационной работы – НИР осуществляется с учетом размещения выпускной квалификационной работы в электронно-библиотечной системе МГУТУ и её проверке на объм заимствований.

Процедура защиты устанавливается председателем государственной аттестационной комиссии по согласованию с членами комиссии и, как правило, включает:

- объявление темы бакалаврской работы, фамилии, имени, отчества дипломника, научного руководителя;

- сообщение дипломника (не более 7-10 минут), в котором должны содержаться обоснование выбора темы, ее актуальность, краткая характеристика содержания работы, выводы и предложения по ней;

- вопросы по бакалаврской работе членов аттестационной комиссии и присутствующих;

- ответы студента на вопросы;

- отзыв научного руководителя;

- дополнительные вопросы членов комиссии и присутствующих и ответы на них студента; при ответе на вопросы бакалавр имеет право пользоваться своей работой;

- объявление об окончании защиты;

- обсуждение итогов и оценки бакалаврской работы.

ВКР оценивается членами ГАК по пятибалльной системе.

Работа докладывается с использованием программы презентаций слайдов Microsoft Office PowerPoint 2007 (две аппаратурно-технологические схемы, планы производственных помещений, таблицы, графики, рисунки). В тоже время, графическую часть ВКР (аппаратурно-технологические схемы и планы этажей) разрешается выполнить на компьютере с использованием программ AUTOCAD, KOMPAS, ACROBAT. Общее количество слайдов в программе презентаций должно быть не менее 15.

6. Список рекомендуемой литературы

–  –  –

1. Ауэрман, Л.Я. Технология хлебопекарного производства / Л.Я. Ауэрман.

-СПб.: «Профессия», 2003.- 415 с.

2. Инструкция по нормированию расхода муки (выхода хлеба) в хлебопекарной промышленности / под ред. член-корр. РАСХН, проф., д.э.н. А.П. Косован и проф., д.т.н. Р.Д. Поландова.- М.: ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности, 2008.- 103с.

3. Калачев М.В. Технологическое оборудование хлебобулочных и макаронных предприятий /М.В. Калачев, А.Б.Кошелев – Калуга: ИП 2005. – 182 с.

4. Косован, А.П. Методическое руководство по определению химического состава и энергетической ценности хлебобулочных изделий/ А.П. Косован. - М.: ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности, 2008.- 208с.

5. Косован, А.П. Сборник современных технологий хлебобулочных изделий/ А.П. Косован. - М.: ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности, 2008.-271с.

6. Косован, А.П. Методическое руководство по организации работы производственно-технологических лабораторий хлебопекарных предприятий/ А.П. Косован. - М.: ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности, 2008.-270 с.

7. Пащенко, Л.П. Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий)/ Л.П. Пащенко, Т.В. Санина, Л.И. Столярова. - М.: «Колос», 2006.- 215 с.

8. Поландова Р.Д. Практическое руководство по производству хлебобулочных изделий в условиях малых предприятий (пекарен) /Р.Д.Поландова, А.П.Косован, А.С.Гришин, Ф.М.Кветный, –М.: Пищепромиздат, 1997. – 126 с.

9. Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях / - М.: Пищевая промышленность, 1999. – 216 с.

10. Скурихин, И.М. Химический состав российских пищевых продуктов / И.М. Скурихин, В.А. Тутельян. - М.: ДеЛи принт, 2002.- 236 с.

11. Сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению хлебобулочных изделий для профилактического и лечебного питания / – М.: Пищепромиздат, 2002. – 252 с.

12. Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий / –М.: Прейскурантиздат, 1989. – 493 с.

13. Хромеенков, В.М. Оборудование хлебопекарного производства / В.М.

Хромеенков. - М.: ПрофОбрИздат, 2002.- 319 с.

14. Цыганова, Т.Б. Технология хлеба. Учебно-практическое пособие. 5 частей / Т.Б. Цыганова, Г.Д. Касаткина. - М.: МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2013. -320 с.

15. Цыганова, Т.Б. Проектирование предприятий отрасли. Учебнопрактическое пособие. 2 части / Т.Б. Цыганова, М.Н. Костюченко, Л.Л.

Авдеева. - М.: МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2013.-160 с.

16. Цыганова, Т.Б. Биотехнологические основы производства хлеба. Учебно-практическое пособие / Т.Б. Цыганова, Г.Д. Касаткина. - М.: МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2013.- 76 с.

17. Цыганова, Т.Б. Технохимический контроль хлебопекарного производства.

Учебно-практическое пособие. 2 части / Т.Б., Цыганова, М.Н. Костюченко. - М.: МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2013.-124 с.

18. Цыганова, Т.Б. Справочное пособие по контролю за качеством хлебобулочных и макаронных изделий / Т.Б. Цыганова, И.В Матвеева.-М.: Госхлебинспекция при правительстве РФ,2005.- 111 с.

19. Цыганова, Т.Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий / Т.Б. Цыганова. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. с.

по технологии кондитерских изделий Основная

1. Зубченко, А.В. Технология кондитерского производства / А.В. Зубченко. – Воронеж, 2004.-430 с.

Дополнительная

1. Драгилев, А.И. Основы кондитерского производства / А.И. Драгилев. - М.:

ДеЛи принт, 2005.-532с.

2. Конотоп, Н.С. Технология кондитерских изделий. Учебное пособие/ Н.С.Конотоп. - М.:МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2013.- 88 с.

3. Конотоп, Н.С. Технохимический контроль кондитерского производства.

Учебно-практическое пособие / Н.С. Конотоп. - М.:МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2013.-56 с.

4. Конотоп, Н.С. Проектирование предприятий. Часть 2. Проектирование кондитерских предприятий. Учебно-практическое пособие/ Н.С. Конотоп. М.:МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2013.- 80 с.

5. Кузнецова, Л.С. Технология и организация производства кондитерских изделий/ Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - М.: Издательский центр «Академия», 2006.- 480 с.

6. Кузнецова, Л.С. Технология приготовления мучных кондитерских изделий/ Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - М.: Издательский центр «Академия», 2008. с.

7. Минифай, Б.У. Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия (Б.У. Минифай; перевод с англ.под общ. научной ред. Т.В. Савенковой) / Б.У.

Минифай. - СПБ.: «Профессия», 2005.- 808 с.

8. Олейникова, А.Я. Технология кондитерских изделий / А.Я. Олейникова, Л.М. Аксенова, Г.О. Магомедов. - СПб.: Издательство «РАПП», 2010. с.

9. Олейникова, А.Я. Практикум по технологии кондитерских изделий / А.Я.

Олейникова. - СПб.: ГИОРД, 2005. - 480 с.

–  –  –

Основная

1. Казеннова, Н.К. Формирование качества макаронных изделий/ Н.К.

Казеннова, Д.В. Шнейдер, Т.Б. Цыганова. - М.: ДеЛи принт, 2009.-100с.

2. Медведев, Г.М. Технология макаронного производства/ Г.М. Медведев. -Уч.

для вузов: В 3ч.; Ч 111 - СПб.: ГИОРД, 2005.- 312 с.

–  –  –



Pages:   || 2 |
Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт наук о Земле Кафедра физической географии и экологии Переладова Л.В. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ И ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 05.03.04 «Гидрометеорология», очной формы обучения Тюменский государственный университет Переладова Л.В....»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет» в г. Прокопьевске (Наименование факультета (филиала), где реализуется данная дисциплина) Рабочая программа дисциплины (модуля) Компетентностный подход в управлении персоналом (Наименование дисциплины (модуля)) Направление подготовки 38.03.03/080400.62 Управление персоналом (шифр, название...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УНИВЕРСИТЕТ ИТМО Т.В. Меледина, М.М. Данина МЕТОДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ И ОБРАБОТКИ РЕЗУЛЬТАТОВ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Учебное пособие Санкт-Петербург УДК 663.991.2 ББК 36+30.16 М 47 Меледина Т.В., Данина М.М. Методы планирования и обработки результатов научных исследований: Учеб. пособие. – СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2015. – 110 с. Рассмотрены задачи оптимизации биотехнологических процессов путем применения математических методов планирования...»

«СОДЕРЖАНИЕ 1. Цели и задачи изучения дисциплины 1.1. Цель преподавания дисциплины 1.2. Задачи изучения дисциплины 1.3 Межпредметная связь 2. Объем дисциплины и виды учебной работы 3. Содержание дисциплины 3.1 Разделы дисциплины и виды занятий в часах (тематический план занятий) 3.2 Содержание разделов и тем лекционного курса 3.3 Практические занятия Учебным планом не предусмотрены 3.4 Лабораторные занятия Учебным планом не предусмотрены 3.5. Вопросы для самостоятельного изучения. ГРАФИК...»

«Борис Михайлович Носик Пионерская Лолита http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=6088156 Борис Носик. Пионерская Лолита: Текст; Москва; 2008 ISBN 978-5-7516-0698-5 Аннотация В сущности, эта поездка в лагерь была для библиографа Тоскина спасением – иначе он с неизбежностью угодил бы под сокращение штатов. Впрочем, может быть, спасением лишь временным, потому что сокращение грозило продолжиться осенью. Да и кому, честно говоря, нужны все эти библиографические кабинеты, если книг становится с...»

«НИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тюменский государственный нефтегазовый университет» УТВЕРЖДАЮ Проректор по УМР и ИР Майер В. В. «_» 2013 г. ОТЧЕТ О САМООБСЛЕДОВАНИИ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ Направление: 131000.62 – нефтегазовое дело Профили: «Сооружение и ремонт объектов систем трубопроводного транспорта» «Эксплуатация и обслуживание объектов транспорта и...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт наук о Земле Кафедра геоэкологии Столярова Ольга Александровна ЧИСЛЕННЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА В ЭКОЛОГИИ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИИ Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов магистерской программы «Геоэкологические основы устойчивого водопользования» направления 022000.68 (05.04.06)...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт наук о Земле Кафедра физической географии и экологии Переладова Л.В. ФИЗИЧЕСКАЯ ГЕОГРАФИЯ РОССИИ. Часть 2. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 05.03.02 «География», профиля «Физическая география и ландшафтоведение», очной формы обучения Тюменский...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет» Филиал в г. Прокопьевске (ПФ КемГУ) (Наименование факультета (филиала), где реализуется данная дисциплина) Рабочая программа дисциплины (модуля) Экологическая экспертиза (Наименование дисциплины (модуля)) Направление подготовки 38.03.03/080400.62 Управление персоналом (шифр, название направления)...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УНИВЕРСИТЕТ ИТМО И.А. Хахаев ВЫЧИСЛИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ, СЕТИ И СИСТЕМЫ ТЕЛЕКОММУНИКАЦИЙ В ТАМОЖЕННОМ ДЕЛЕ Учебное пособие Санкт-Петербург Хахаев И.А. Вычислительные машины, сети и системы телекоммуникаций в таможенном деле: учебное пособие. – СПб: Университет ИТМО, 2015. – 86 с. В пособии рассматриваются базовые понятия вычислительных систем и сетей телекоммуникаций, а также современные технологии организации вычислительных систем (в том числе...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт наук о Земле Кафедра геоэкологии Столярова Ольга Александровна СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА В ЭКОЛОГИИ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИИ Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов магистерской программы «Геоэкологические основы устойчивого водопользования» направления 022000.68...»

«Министерство образования и науки РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГЕОДЕЗИИ И КАРТОГРАФИИ» (МИИГАиК) ФАКУЛЬТЕТ ДИСТАНЦИОННЫХ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ (ЗАОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ) Методические указания Программа и контрольная работа по курсу «Основы кадастра недвижимости» Для студентов 6 курса специальности 12.04.01 «Прикладная геодезия» ЗАОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ Москва, 2015 г. Рецензенты: к.т.н., доц....»

«СОДЕРЖАНИЕ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Основная образовательная программа (ООП) 1.1 Нормативные документы для разработки ООП 1.2 Общая характеристика ООП 1.3 3 Требования к уровню подготовки, необходимому для освоения ООП 1.4 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА ООП Область профессиональной деятельности выпускника 2.1 Объекты профессиональной деятельности выпускника 2.2 4 Виды профессиональной деятельности выпускника 2.3 4 Задачи профессиональной деятельности выпускника 2.4 КОМПЕТЕНЦИИ...»

«MИнИCTЕPCTBO oБPAЗoB^HИЯ И HAУКИ PoCCИЙCКoЙ ФЕДЕPAЦИИ yЧprж.цеI{ие ФедrpaгlьнoеГoсy.цapсTBrннoе бro.цжетнoе oбpaзoвaтеЛьнor oбpaзoвaния пpoфессиoнaЛЬIloГo BЬIсIпrГo (ТIoМЕF{ СКI4Й ГOCУДAPCTBЕF{HЬIЙ УHИBЕPCИTЕT) yнивrpсиTеT) B Г. Иrпиме Филиaл ФГБoУ BПo Тroменскийгoсy.цapсTBенньrй (УТBЕP)КI{A1o: нavчI{oйpaбoте Зaм. диpектop.a.г{o. |-,€1Л.B.Bедеpникoвa/ 20|!г.. Б1.B.ДB.2.1. кoмплекс. Учебнo-меTo.цический PaбoчaяПpoгpaМмa aсПиpaI{ToB.цЛя Bсеoбщaяиcтopия) lrayкии apхroЛoГия 46;06.01 Истopи.rеские...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования Северный (Арктический) федеральный университет имени М. В. Ломоносова ГОРНЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Методические указания к расчетно-практическим занятиям Архангельск ИПЦ САФУ УДК 622.271 (075) ББК 33 Рассмотрены и рекомендованы к изданию редакционно-издательским советом Северного (Арктического) федерального университета имени М. В....»

«Методическое пособие по работе избирательных комиссий с агитационными материалами Екатеринбург, 2015 г. Работа избирательных комиссий по приему, учету и анализу агитационных материалов, представляемых кандидатами и избирательными объединениями при проведения выборов в органы местного самоуправления 1. Введение Каждая избирательная кампания имеет свою наиболее активную фазу, когда кандидаты и избирательные объединения взаимодействуют с избирателями и стараются максимально воздействовать на него...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт наук о Земле Кафедра физической географии и экологии Л.В. Переладова Гидроморфные геоэкологические комплексы Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов по магистерской программе «Геоэкологические основы устойчивого водопользования» направления подготовки 022000.68...»

«СОДЕРЖАНИЕ 1. Общие положения 1.1. Общая характеристика образовательной программы 1.1.1. Направленность 1.1.2. Присваиваемая квалификация 1.1.3. Срок освоения 1.1.4. Трудоемкость 1.1.5. Структура 1.2. Нормативные документы для разработки образовательной программы.1.3. Требования к поступающим.2. Характеристика профессиональной деятельности выпускников освоивших образовательную программу 2.1. Область профессиональной деятельности. 2.2. Объекты профессиональной деятельности. 2.3. Виды...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГЕОДЕЗИИ И КАРТОГРАФИИ ХМЕЛЕВСКАЯ С.А., КУЗИН А.А. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА ЮРИСТА» Утверждено на заседании кафедры Гражданского права и процесса 26.09.2014. Протокол №2 Москва 2015 СОДЕРЖАНИЕ Примерная программа дисциплины.. 3 Методическое руководство по изучению дисциплины. 10 Модули дисциплины.. 12 Модуль I. Общие проблемы этики. 12 n.1. Аннотация модуля...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УНИВЕРСИТЕТ ИТМО В.И. Лысёв РАСЧЕТ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ МАШИН, АППАРАТОВ И СИСТЕМ ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ Учебно-методическое пособие Санкт-Петербург УДК 697.94 Лысёв В.И. Расчет и проектирование машин, аппаратов и систем жизнеобеспечения: Учеб.-метод. пособие. СПб.: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015. 28 с. Приведены варианты контрольных работ и рекомендации по их выполнению. В конце работы дан список литературы. Пособие предназначено для самостоятельной...»







 
2016 www.metodichka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Методички, методические указания, пособия»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.