WWW.METODICHKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Методические указания, пособия
 
Загрузка...

«СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ Составила: Донченко Л.В. Направление подготовки – 27.03.01 Стандартизация и метрология Квалификация – бакалавр ...»

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГБОУ ВПО «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ»

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ

РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА



МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ

САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

Составила: Донченко Л.В.

Направление подготовки – 27.03.01 Стандартизация и метрология Квалификация – бакалавр Краснодар Введение Цель дисциплины — приобретение теоретических знаний, а также практических умений и навыков в области систем качества и концептуальных основ различных систем качества

Виды и задачи профессиональной деятельности по дисциплине:

— обеспечение выполнения мероприятий по улучшению качества продукции, по совершенствованию метрологического обеспечения, по разработке новых и пересмотру действующих стандартов, правил, норм и других документов по стандартизации, сертификации, метрологическому обеспечению и управлению качеством;

— участие в практическом освоении систем менеджмента качества, рекламационной работе, подготовке планов внедрения новой измерительной техники, составлении заявок на проведение сертификации продукции;

— участие в работах по составлению научных отчетов по выполненному заданию и во внедрении результатов исследований и разработок в области метрологии, стандартизации, сертификации Данная дисциплина является вариативной частью ОП.

Для успешного освоения дисциплины необходимы знания по следующим дисциплинам и разделам ОП:

— основы технологии производств;

— стандартизация;

— основы технического регулирования.

Знания, умения и приобретенные компетенции будут использованы при изучении следующих дисциплин и разделов ОП:

— управление качеством;

— разработка стандартов и нормативной документации предприятий по хранению и переработке растениеводческой продукции.

В учебное пособие включены задания и рекомендации по их выполнению к каждой из 6 тем учебной программы. При этом большое внимание уделяется работе с первоисточниками: законами Российской Федерации, постановлениями правительства, ведомственными нормативными правовыми актами, техническими регламентами и стандартами, внутренними документами предприятий, а также с интернетрессурсами. В пособие включены тесты для самопроверки, темы для рефератов и научных сообщений.

Раздел 1. Задания для лабораторнопрактических занятий К выполнению заданий следует приступать после прочтения теоретического материала по лекционному курсу, лабораторному практикуму рекомендованному списку литературы.

Для ответов на многие вопросы Вам необходимо обратиться к нормативным и правовым документам, а также посетить тематические сайты в интернете специализированных в области стандартизации и качества государственных органов и негосударственных организаций. При возникновении затруднений с выполнением самостоятельных заданий Вы можете проконсультироваться у преподавателя.

Тема 1. Основные понятия в области качества.

Потребности, ресурсы и мотивации обеспечения качества. Система показателей качества Цели и задачи изучения темы: Изучить сущность и эволюцию категории качества, познакомиться с основными понятиями современного менеджмента качества.

Вопросы для обсуждения:

1. Философские, социальные, технические, правовые и экономические аспекты категории качество.

2. Конкурентоспособность, качество и удовлетворенность потребителя.

Практическое задание 1.1. Эволюция категории качества.

Воспользуйтесь материалами основной и дополнительной литературой и заполните следующую таблицу:

Исторический Доминирующие Поясните, какие причины период определения категории привели к смене «качества» в мире определения «качества»

1920-1950 1950-1970 1970-1980 1980-1990 1990- н. вр.

Оцените:

1) какое из названных определений «качества» соответствует представлениям руководителей и специалистов Вашей группы;

2) какое определение в наибольшей мере отвечает современному состоянию российской национальной экономики.





Практическое задание 1.2. Ситуационная задача1

В книге «Пространство доктора Деминга» Г. Нив задает вопрос:

Почему люди должны делать работу хорошо вместо того, чтобы отбывать время и уходить, сделав минимум того, что они могут? Предлагаем возможные причины этого: страх, денежные стимулы, они хотят этого.

Как вы думаете, какая из этих причин окажется наиболее эффективной?»

Решение. В качестве основных моральных ценностей начинают выступать доверие, служение и сотрудничество.

Доверие — это базис, без него никакие моральные ценности не работают.

Служение другим — своей команде, группе, компании — выходит на первый план, оно становится более важной ценностью, чем жизненные гарантии и удовлетворение потребностей и желание увеличивать потребности.

Сотрудничество призвано заменить внутреннюю конкуренцию.

Сильная внешняя конкуренция заставила компании пересмотреть ценности, которые они использовали во внутренней жизни. Принципы внутренней конкуренции в карьере, в стремлении к лидерству приводили к интригам, внутренней борьбе и расточительству сил и энергии не на те цели, которые нужны компаниям для выживания. Правила карьеры стали становиться прозрачнее и яснее, а сотрудничество и умение работать в командах начали рассматривать наряду со способностью к лидерству как основные критерии для карьерного продвижения.

Тема 2. Петля качества, спираль качества и жизненный цикл продукции.

Полезность и ущерб от существования продукции.

Цели и задачи изучения темы: Изучить значение изучения жизненного цикла продукции в формировании качества продукции, познакомиться с основными понятиями «петля качества» и «спираль качества»

Изучить основные вопросы правовой защиты прав потребителей, безопасности и качества. На примере деятельности государственных надзорных органов обсудить вопросы правовой защиты прав потребителей, безопасности и качества.

Вопросы для обсуждения:

1. Этапы формирования качества продукции

2. Понятия «петля качества» и «спираль качества».

3. Цепная реакция Деминга, ее характеристика

4. Полезность и ущерб от существования продукции.

5. Российское законодательство по защите прав потребителей, безопасности и качества.

6. Полномочия государственных органов по осуществлению безопасности продукции и защите прав потребителя в Российской Федерации Практическое задание 2.1. Законодательное обеспечение защиты потребителей, безопасности и качества в России.

Просмотрите федеральные законы «О защите прав потребителей» и «О безопасности пищевых продуктов». Сделайте краткое описание разделов:

«Государственная и общественная защита прав потребителей» и «Полномочия органов государственного управления». На основе рассмотренных материалов подготовьте сообщение для выступления.

Практическое задание 2.2. Ситуационная задача.

Посетите сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) Познакомьтесь с постановлением http://www.rospotrebnadzor.ru Правительства РФ от 30.06.2004 г. N 322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека».

Как Вы считаете, полномочия и функции Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор):

а) направлены на интересы потребителей и не достаточно учитывают возможности предприятий, создавая своей деятельностью административные барьеры для бизнеса;

б) сбалансировано отражают интересы потребителей и производителей:

в) недостаточно защищают потребителей.

Обоснуйте свои ответы примерами из практики.

Практическое задание 2.3. Закон РФ «О техническом регулировании»

и обеспечение его исполнения.

Посмотрите Федеральный закон «О техническом регулировании» и законспектируйте основные положения главы 1 «Общие положения» и главы 6 «Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов». Составьте перечень федеральных органов исполнительной власти, осуществляющих подготовку технических регламентов и надзор за из выполнением.

Практическое задание 2.4. Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии.

Посетите сайт Федерального агентства по техническому регулированию http://www.gost.ru/wps/portal/pages.root. Познакомьтесь с документами:

Постановление Правительства РФ от 17.06.2004 г. N 294 «О Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии» (с изменениями от 27.10.2004 г., 5.09.2006г.).

Типовое положение о территориальном органе федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

На основе рассмотренных материалов подготовьте реферат по теме задания.

Тема 3. Зарубежный опыт управления качеством Цели и задачи изучения темы: познакомиться с практическими моделями систем управления качеством в Европе, США и Японии и оценить возможность их использования в современных условиях.

Вопросы для обсуждения:

1. Практические модели и системы управления качеством в Европе и США.

2. Японский опыт управления качеством.

–  –  –

Модель ЭттингераСиттега Модель Кросби «Ноль дефектов»

Модель «Спираль Джурана»

Практическое задание 3.2. Основные отличия японской и американской школ управления качеством.

Заполните таблицу, отражающую основные отличия американской и японской школ управления качеством.

Положение Американская школа Японская школа Подход к качеству 1.

Цель управления качеством 2.

Роль службы качества 3.

Роль высшего руководства 4.

Тема 4. Отечественный опыт управления качеством.

Советские модели управления качеством. Современные модели управления качеством Цели и задачи изучения темы: познакомиться с практическими моделями систем управления качеством в СССР и оценить возможность их использования в современных условиях.

Вопросы для обсуждения:

1. Комплексные системы управления качеством в СССР.

Практическое задание 4.1. Анализ отечественных систем управления качеством.

Посетите сайт «Менеджмент качества» http://www. quality.eup.ru.

Воспользуйтесь информацией сайта, основной и дополнительной литературой и заполните следующую таблицу.

Год Цель Объект Показатели Отличительн Название системы создания управления управле управления ые ния особенности Саратовская система бездефектного изготовления продукции (БИП) Львовская система бездефектного труда (СБТ) Система научной организации работ по повышению моторесурса (НОРМ) Система КАНАРСПИ «Качество, надежность, ресурс с первых изделий»

Комплексная система управления качеством продукции (КС УКП) Единая система государственного управления качеством продукции (ЕСГУКП)

–  –  –

Цель управления качеством 2.

Роль службы качества 3.

Роль высшего руководства 4.

Практическое задание 4.3. Система бездефектного труда Механический цех № 1, работая по системе бездефектного изготовления и сдачи продукции ОТК с первого предъявления, имел за пять лет следующие показатели:

–  –  –

Определите процент сдачи продукции ОТК с первого предъявления;

охарактеризуйте динамику сдачи продукции ОТК с первого предъявления за пять лет. Сделайте выводы. 8.

На основе данных таблицы определите значение коэффициента качества труда сотрудника отдела труда и заработной платы, если в течение месяца им был допущен ряд нарушений в работе. Сделайте выводы.

Нормативный коэффициент качества труда по отделу — 0,9.

–  –  –

Вопросы для обсуждения:

1. Структура международных стандартов менеджмента качества ИСО 9000.

2. Принципы функционирования систем менеджмента качества.

3. Сущность процессного подхода при построении СМК и методы его реализации.

4. Элементы систем менеджмента качества.

Практическое задание 5.1. Анализ стандартов СМК серии 9000.

Посетите портал о стандартах http://www.standart.ru/iso9000.

Подберите материалы, которые можно использовать при выполнении следующих заданий.

Практическое задание 5.2. Основные понятия и принципы СМК в стандарте ГОСТ Р ИСО 9000:2000.

Сформулируйте и обоснуйте восемь «антипринципов» и оцените их применение в современной практике менеджеров качества предприятий.

Например, принципу «Вовлечение работников» можно противопоставить антипринцип: «Вовлеченность персонала - метод снять всю ответственность за результаты с руководства и переложить ее на сотрудников, говоря красивые слова про делегирование полномочий и мотивируя их забыть про зарплаты и премии, работая по 8 часов в день с 8 утра до 8 вечера с двумя выходными в месяц, присоединяемыми к очередному отпуску за прошлый год».

Практическое задание 5.3. Определите сущность процессного подхода, опишите модель СМК в соответствии с этим подходом, указав основные требования стандарта ГОСТ Р ИСО 9001:2001 к процессам системы менеджмента качества.

Практическое задание 5.4. Сравните и представьте в табличной форме содержание одного из разделов (по Вашему выбору) 4 – 8 соответственно в стандартах ГОСТ Р ИСО 9001:2008 и ГОСТ Р ИСО 9004:2001:

Требование стандарта ГОСТ Р ИСО Рекомендации стандарта ГОСТ Р ИСО 9001:2008 9001:2008

–  –  –

+ + 5.6.1 + + 5.6.2 + + + 5.6.3 6.

+ + + + 6.1 6.2 + + + + 6.2.1 + + + 6.2.2 + + + + 6.3 6.4 7.

+ + + 7.1 + 7.2 + + + 7.2.1 + + 7.2.2 + + 7.2.3 + + 7.3.

7.4 7.5 + + 7.5.1 + + + + + 7.5.2 7.5.3 7.5.4 7.5.5 7.6 8.

8.1 8.2 8.2.1 8.2.2 + + 8.2.3 + + 8.2.4 + + 8.3 + + 8.4 8.5 + + 8.5.1 + + 8.5.2

–  –  –

Цели и задачи изучения темы: познакомиться с системой стандартизации и системой ХАССП, ее целями, принципами, функциями, а также ролью стандартов в обеспечении качества и конкурентоспособности в России и за рубежом.

Вопросы для обсуждения:

1. Основные принципы и функции стандартизации.

2. Правовые документы по стандартизации.

3. Понятие и принципы сертификации продукции, услуг, процессов и систем управления.

4. Порядок проведения добровольной и обязательной сертификации.

Практическое задание 6.1. Национальная система стандартизации и ее развитие

Законспектируйте основные положения следующих документов:

Концепция национальной стандартизации. Распоряжение Правительства РФ от 24 сентября 2012 г № 1762-р ГОСТ Р 1.0-2004 Стандартизация в Российской Федерации.

Основные положения;

проект федерального закона «О стандартизации в Российской Федерации» от 26 июля 2014 г.

На основе рассмотренных материалов подготовьте сообщение для выступления.

Практическое задание 6.2. Посетить сайты:

Портал о стандартах http://www.standart.ru/iso9000 На основе рассмотренных материалов подготовьте сообщение для выступления.

Нормативная документация, 6.3.

Практическое задание регламентирующая постановку системы ХАСПП на производство.

Работа заключается в изучении структуры нормативных документов и в сравнительном анализе требований, предъявляемых к предприятиям мясной и мясоперерабатывающей промышленности.

Результаты сравнительного анализа документов представляются в виде таблицы 6.1.

Позиции сравнения ВСТП-6.02.92 Санитарные и Регламент ЕС № ветеринарные требования к 852/2004 По гигиене проектированию пищевых продуктов предприятий мясной промышленности Структура документа Требования, предъявляемые к производственным помещениям Требования, предъявляемые к транспорту Требования, предъявляемые к оборудованию Требования, предъявляемые к водоснабжению Требования, предъявляемые к личной гигиене Раздел 2. Рекомендации по подготовке докладов и выступлений на лабораторно-практических занятиях

2.1. Сообщения на лабораторно- практических занятиях.

В учебной программе по дисциплине «Управление качество» на самостоятельную работу отводится более 50% времени. Это время используется для выполнения практических заданий, сбора и анализа необходимой информации, подготовки докладов и рефератов.

Успешное освоение дисциплины качеством»

«Управление предполагает активное, творческое участие студента путем планомерной, повседневной работы.

На первом занятии получите у преподавателя задания по курсу, планы подготовки к семинарским занятиям по дисциплине «Управление качеством».

Перед лабораторно-практическим занятием изучите теорию вопроса, предполагаемого к исследованию, ознакомьтесь с опытом других исследователей в этом направлении.

В подготовке к занятию студенты должны активно использовать дополнительную периодическую литературу – специальные журналы по проблемам качества.

Для этих же целей необходимо использовать стандарты, статистические материалы, нормативные правовые акты, имеющиеся информационные технологии.

На лабораторно-практическом занятии студент должен выступить с коротким (не более 10 минут) докладом. Для выступления на занятии рекомендуются следующие формы сообщений:

Сообщение по монографии или учебнику. Книги, которые вы выбираете должны относиться непосредственно к изучаемой теме по управлению качеством. Отразите и сравните главные идеи и выводы, которые авторы делают. Оцените актуальность управленческих решений к современной экономике в РФ. Опишите, как вы могли бы применять некоторые из ваших новых знаний, выскажите свою критику. (Что вы думаете относительно того, что авторы хотели сообщить?).

Ваше сообщение должно быть не более двух страниц. Включите библиографическую информацию и используйте стандартный метод цитирования.

Сообщение по журнальной статье. Статья, которую вы выбираете должна относиться к изучаемой теме дисциплины «Управление качеством»

и иметь достаточный объем. Ваше сообщение должно включать краткое резюме основных идей автора и вашу реакцию на статью. Будьте конкретны.

При этом не усложняйте. Ограничьте ваше сообщение одной страницей.

Приложите копию статьи. Следуйте любому стандартизированному методу цитирования журналов.

источника. Многие Сообщение по материалам иностранного непереведенные на русский язык книги и профессиональные журналы, презентационные материалы иностранных фирм, благодаря электронным ресурсам крупнейших библиотек мира становятся доступны. Студенту необходимо подобрать оригинальный источник, перевести его на русский язык и подготовить сообщение в соответствии с рекомендациями для сообщения по журнальной статье.

Содержание материала сообщения должно соответствовать изучаемой теме дисциплины, поэтому дату своего выступления на занятии следует заранее согласовать с преподавателем.

Сообщение по материалам тематических сайтов Интернет.

Распространение теории и практики менеджмента качества посредством Интернета - актуальная тема в наши дни. Содержание сообщения может быть посвящено обзору и сравнительной характеристике нескольких сайтов о системах менеджмента качества, а также новинкам в теории и практике применения методов управления качеством в организациях. Ваше сообщение по объему и по содержанию должно удовлетворять требованиям к сообщению по журнальной статье. Обязательно указывайте адреса использованных веб-страниц. Дату своего выступления на занятии заблаговременно согласуйте с преподавателем.



Сообщение по анализу статистических материалов. Росстат регулярно публикует статистические материалы, с которыми можно познакомиться в Интернет. Указанные материалы могут быть полезными для анализа рынка, оценки конкурентоспособности организации и ее продукции. Поэтому у вас имеются большие возможности для их творческой интерпретации в сообщении при изложении многих разделов изучаемой дисциплины.

Ваше сообщение по объему и содержанию должен удовлетворять требованиям к докладу по журнальной статье.

Сообщение по анализу нормативной правовой документации.

Федеральные и региональные законы и постановления, решения органов местного самоуправления - это важная и очень конкретная часть внешней среды организации. В условиях реформ изменения в правовой сфере происходят часто, не учитывать их в управлении организацией было бы большим риском.

В правовых базах «Консультант», «Гарант» и других можно найти хронологические или отраслевые выборки происходящих изменений, найти сведения о проектах новых нормативных правовых актов, которые могут повлиять на деятельность интересующей вас организации.

Содержанием сообщения могут стать вашего комментарии к происходящим изменениям в системе технического регулирования, стандартизации и сертификации и оценка их влияния на конкурентоспособность отрасли, предприятия или продукта.

Сообщение о посещении мероприятия. Посетите выставку, деловую встречу или конференцию.

Здесь можно получить первичную информацию для характеристики ситуации организации, отрасли, региона, выявить новых тенденций на рынке, оценить реализуемые мероприятия по управлению качеством на предприятии.

Эта информация, а также письменные заметки о собственных наблюдениях, анализ рекламных проспекты, пресс-релизов, каталогов послужит основой для вашего сообщения, а на занятии, а в будущем – для дипломного проекта.

Сообщение по материалам организации. Выберите для себя одно из предприятий Краснодарского края, материалами которого вы располагаете или предприятие, на котором проходили производственную практику.

В зависимости от темы занятия, на котором вы собираетесь выступить со своим сообщением, можно поставить перед собой несколько из предложенных ниже вопросов. Ответы на эти вопросы, которые должны быть аргументированными и подтверждены и конкретными данными, составят содержание вашего сообщения.

Представьте, что вы разрабатываете стратегию качества предприятия на 5 -10 лет. Объясните, какие возможны изменения во внешней и внутренней среде, сохранит или приумножит при этом ваше предприятие свою долю рынка, и что для этого необходимо сделать?

Опишите кратко свое предприятие. Что или уникальность чего делает ваше предприятие конкурентоспособным?

Назовите лиц, заинтересованных в разработке мероприятий по внедрению современных систем управления качеством. Как можно привлечь их для работы над перспективой развития предприятия?

Что служит источником информации при проведении анализа системы управления качеством на предприятии?

Опишите, как вы определите эффективность менеджмента качества в организации.

Материалы доклада используйте на семинарских занятиях в группе.

2.2.Научные рефераты и их тематика Научный реферат является эффективной формой исследовательской работы студентов, которая предоставляет студентам возможность проявления самостоятельности в научном поиске, позволяет развивать и совершенствовать навыки принятия управленческих решений и их анализа.

Обязательными этапами работы над реферативным исследованием являются сбор материала, составление библиографического списка и изучение научной и периодической – экономической литературы по избранной теме. Как правило, основная работа по сбору материала ведется на начальном этапе исследования, поэтому важно провести выборку экономических фактов объективно и внимательно, так чтобы впоследствии небрежность в обработке первичного материала не была помехой в проведении исследования.

Круг необходимых источников определяется автором исследования в соответствии с рекомендациями научного руководителя.

Составление библиографии по теме – задача самого студента, научный руководитель лишь рекомендует основополагающие источники и дает консультации по возникающим у студента в этой связи вопросам.

Библиографический поиск тесно связан с формулировкой задач реферата, с углублением в проблематику. Отбирая литературу по теме, нельзя ограничиваться узкой тематикой, необходимо обращать внимание на литературу по широким проблемам, в русле разрешения которых лежит и данное исследование.

С самого начала важно правильно оформлять результаты ознакомления с научной статьей или монографией, которые могут быть переданы в форме краткого или развернутого и подробного изложения основных положений работы с широким применением цитирования. В некоторых случаях целесообразен полный пересказ общего содержания. Приступая к работе, необходимо точно и в полном соответствии с библиографическими требованиями записать Ф. И. О. автора, название работы, выходные данные издания.

Реферат может быть основой для выступления на студенческой научной конференции и публикации.

Примерная тематика рефератов

1) История развития статистических методов в системах качества

2) Основные законы распределения случайных величин

3) Новые методы статистического контроля качества продукции

4) Методы оценки качества сопоставимой продукции предприятийконкурентов экспертным методом

5) Основные зарубежные системы качества

6) Системы качества, применяемые в Российской Федерации, их характеристика.

7) История развития систем управления качеством

8) Сертификация систем качества на соответствие стандартам ИСО 14000 и на соответствие стандартам ИСО 9000

9) Классификация систем качества.

10) Эволюции концепций в области систем качества.

11) Концепции А. Фейгенбаума как основа комплексного управления качеством.

12) Концепции Э. Деминга и их реализация в TQM

13) Концепции Дж. Джурана и У. Кросби.

14) Основные понятия, принципы и национальные модели TQM.

15) Вклад отечественных ученых в развитие теории и практики систем качества.

16) Эволюция практики: отечественные и японские комплексные системы качества.

17) Статистические методы в диагностике и контроле качества:

диаграммы Исикава и Парето.

18) Семь простых статистических методов контроля качества

19) Система оценки безопасности труда и охраны здоровья OHSAS 18881:1999.

20) Системы обеспечения качества производителей пищевых продуктов (ХАССП – ИСО 22000:2005).

21) Метод «шести сигм» для совершенствования управления качеством.

22) Показатели качества, их измерение и оценка.

23).Международная стандартизация и сертификация.

24) Правовое обеспечение качества в Российской Федерации.

Приложения

–  –  –

Федеральное агентство по техническому www.gost.ru регулированию http://www.gost.ru/wps/portal/pages.root(Ростехрегулир ования).

Федеральная служба по надзору в сфере защиты http://www.rospotrebnadzor.r прав потребителей и благополучия человека u (Роспотребнадзор) Правовая, техническая документация, ГОСТы, http://www.strti.ru.

законы

–  –  –

Международный форум по аккредитации www.iaf.nu Различные организации Американский институт поставщиков www.amsup.com Австралийская организация качества www.q2000.com.au Европейский фонд менеджмента качества www.efqm.org Европейская организация по качеству www.eoq.org

–  –  –

Ассоциация качества разработки и производства www.tqm.com Институт структурирования функции качества www.qfdi.org Международная ассоциация менеджмента качества www.openhouse.org.uk/iqma

–  –  –

Европейский центр бизнес-совершенства http://www.ecforbe.com/ Премии качества Премия Правительства Российской Федерации в www.gost.ru области качества

–  –  –

Национальная премия качества Малкольма www.quality.nist.gov Болдриджа

ЛИТЕРАТУРА

Основная литература:

1. Концепция НАССР на малых и средних предприятиях. учебное пособие / Донченко Л.В., Ольховатов Е.А., Решетняк А.И. – Краснодар:

КубГАУ, 2012. – 150 с

2. Управление качеством продукции. Инструменты и методы менеджмента качества: учебное пособие / С.В. Пономарёв, С.В. Мищенко, В.Я. Белобрагин, В.А. Самородов и др. – М.: РИА Стандарты и качество. – 2005. – 248с.

3. Глудкин, О. П. Всеобщее управление качеством: Учебник для вузов /

О.П. Глудкин, Н.М. Горбунов, А.И.Гуров и др.; под ред О.П. Глудкина. – М.:

Горячая линия-Телеком, 2004. – 600 с.

Дополнительная литература:

1. Особенности системы НАССР на кондитерских предприятиях:

монография / В. К. Кочетов, Н. В. Агеева, Л.В. Донченко. – Краснодар:

КубГАУ, 2010. – 270 с.

2. Никитин, В. А. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000 / В.А. Никитин. – Спб.: Питер, 2002. – 272 с.

3. Огвоздин, В. Ю. Управление качеством: Основы теории и практики:

Учебное пособие / В.Ю. Огвоздин. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2002. – 160 с.

Нормативная литература:

1. ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. - Введ. 2001-08-15. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2001. – 26 с.

2. ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Системы менеджмента качества.

Требования. - Введ. 2001-08-15. - М.: ИПК Издательство стандартов, 2001. – 21 с.

3. ГОСТ Р ИСО 9004-2001. Системы менеджмента качества.

Рекомендации по улучшению деятельности. - Введ. 2001-08-31. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2001. – 61 с.

4. ГОСТ Р ИСО 19011-2003. Руководящие указания по аудиту систем менеджмента качества и/или систем экологического менеджмента.

Требования. - Введ. 2003-12-29. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2004. – 23 с.

5. ГОСТ Р ИСО 14001:2001 «Система экологического менеджмента.

Требования и руководство к применению.

6. Системы менеджмента OHSAS 18001:2007, Системы менеджмента в области профессиональной безопасности и охраны труда. Требования.

7. ГОСТ Р ИСО/ТО 10013-2007 Менеджмент организации. Руководство по документированию системы менеджмента качества

8. ГОСТ ISO 9001-2011 Системы менеджмента качества. Требования

–  –  –



 
Похожие работы:

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент мелиорации Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ» (ФГБНУ «РосНИИПМ») МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗАВАРИЙНОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ВОДОПРОПУСКНЫХ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ МАГИСТРАЛЬНЫХ КАНАЛОВ ОРОСИТЕЛЬНЫХ СИСТЕМ Новочеркасск Методические указания по обеспечению безаварийного функционирования водопропускных гидротехнических сооружений...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Агрономический факультет Кафедра генетики, селекции и семеноводства ОСНОВЫ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Методические указания по организации самостоятельной работы аспирантов Краснодар КубГАУ Составители: Цаценко Л. В. Основы научно-исследовательской деятельности: метод. указания по...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» ОБЩАЯ СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Справочник Саратов 20 Общая структура и содержание основной образовательной программы среднего профессионального образования: справочник / Сост.: С.В....»

«Министерство сельского хозяйства РФ ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» Экономический факультет Кафедра экономики и внешнеэкономической деятельности МИРОВАЯ ЭКОНОМИКА (ПРОДВИНУТЫЙ УРОВЕНЬ) Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы для обучающихся направления 38.06.01 Экономика направленность «Мировая экономика» Краснодар КубГАУ ВВЕДЕНИЕ В рамках учебного процесса взаимосвязаны три вида учебной работы, которые и входят в понятие общей трудоемкости...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра микробиологии, эпизоотологии и вирусологии А.А. ШЕВЧЕНКО, Л.В. ШЕВЧЕНКО Методические указания по дисциплине Б1.В.ДВ.1 Ветеринарная вирусология для практических (семинарских) занятий аспирантов по направлению подготовки 36.06.01 Ветеринария и зоотехния профиль «Ветеринарная...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙФЕДЕРАЦИИ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТМСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА (ФГБОУ ВПО РГАУ МСХА имени К.А. Тимирязева) Факультет природообустройства и водопользования Кафедра сельскохозяйственного водоснабжения и водоотведения А.Н. Рожков, М.С. Али МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ Методические указания Москва Издательство РГАУ-МСХА УДК 628 М54 «Методические указания по выполнению дипломному проектированию»:...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Л. И. Попова, В. П. Камышанский, А. Ю. Дудченко ГРАЖДАНСКОЕ ПРАВО РФ (ОСОБЕННАЯ ЧАСТЬ) Учебно-методическое пособие Краснодар КубГАУ УДК 347(078) ББК 67.99(2)3 П58 Рецензент: З. И. Цыбулеко – доктор юридических наук, профессор, почетный работник высшего профессионального образования Российской...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра филосфии ЕМБУЛАЕВА Л.С., ИСАКОВА Н.В. Сборник методических заданий и практических рекомендаций для самостоятельной работы магистров и аспирантов. Выпуск I. (биологические, экологические, ветеринарные и с/х дисциплины) Учебно-методическое пособие Краснодар 2015 1    УДК ББК Ф Авторы-составители: Ембулаева Л.С. – кандидат философских наук, профессор кафедры философии Кубанского...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент мелиорации Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ» (ФГБНУ «РосНИИПМ») МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ДРЕНАЖА НА МЕЛИОРАТИВНЫХ СИСТЕМАХ Новочеркасск 201 Методические указания по эксплуатации дренажа на мелиоративных системах подготовлены сотрудниками ФГБНУ «РосНИИПМ»: академиком РАН, доктором технических наук, профессором В. Н. Щедриным;...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТЕРСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДНЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.М. КОКОВА» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ: ПМ 01.Обеспечение реализации прав граждан в сфере пенсионного обеспечения и социальной защиты специальность: 40.02.01 Право и организация социального обеспечения с. Учебное,2014 г. Рабочая программа...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ОСНОВЫ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Учебно-методическое пособие для практических занятий Краснодар КубГАУ УДК 001.89:004.9(075.8) ББК 72.3 Б91 Рецензент: В. И. Лойко – заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой компьютерных...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ по дисциплине Б1.В.ОД.1 Экономическая теория Код и направление подготовки 38.06.01 Экономика Наименование программы подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре Экономическая теория Исследователь. Квалификация выпускника...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра управления и маркетинга МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ПЛАНИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ КАРЬЕРЫ И ЛИЧНОСТИ» (УРОВЕНЬ ПОДГОТОВКИ НАУЧНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИХ КАДРОВ) Краснодар, 2015 Методические указания для организации самостоятельной работы аспирантов по...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственно бюджетное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» С. Б. Криворотов БОТАНИКА (МОРФОЛОГИЯ И АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ) Методические указания для проведения практических занятий с аспирантами Краснодар УДК 581.4 ББК 28.56 К 82 Рецензент д-р биол. наук, профессор Н.И. Щеглов К 82 Ботаника (Морфология и анатомия растений): Методические указания для...»

«Образовательная программа среднего профессионального образования ГБОУ СПО « Большеболдинский сельскохозяйственный техникум» по программе подготовки специалистов среднего звена (далее ППССЗ) специальности Технология продукции общественного питания разработана на основе ФГОС СПО по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от «22» апреля 2014 г. № 384. СОДЕРЖАНИЕ 1.Общие положения 1.1.Нормативно-правовые основы...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ СЕМИНАРСКОГО ЗАНЯТИЯ по дисциплине Б.1В.ДВ.1.2 Криминалистическое обеспечение расследования преступлений и судебного разбирательства уголовных дел Код и направление 40.06.01 Юриспруденция подготовки Криминалистика; судебноНаименование профиля программы...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ по дисциплине Б1.Б.2.2 Философия науки Код и направление Подготовки 38.06.01 Экономика Наименование программы подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре Экономическая теория Исследователь. Квалификация...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» МЕТОДИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯСАМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ по дисциплине Б1.В.ДВ.2 Техническая энтомология Код и направление 06.06.01.Биологические подготовки науки Наименование профиля / программы подготовки научно-педагогических Энтомология кадров в аспирантуре Исследователь. Квалификация...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Горно-Алтайский государственный университет»Утверждаю: Ректор В.Г.Бабин «24» ноября 2011 г. Номер внутривузовской регистрации ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ по специальности 100401 «ТУРИЗМ» Квалификация Специалист по туризму вид подготовки базовая форма подготовки очная ГорноАлтайск, 2011 г. СОДЕРЖАНИЕ 1. Общие...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет управления ПОЛОЖЕНИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по выполнению дипломных работ студентами направления подготовки 38.03.04 «Государственное и муниципальное управление» Краснодар 2015 СОДЕРЖАНИЕ 1. Цель выполнения дипломной работы 4 2. Выбор темы дипломной работы 6 3. Структура и содержание...»





Загрузка...




 
2016 www.metodichka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Методички, методические указания, пособия»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.