WWW.METODICHKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Методические указания, пособия
 

Pages:   || 2 |

«Методические указания для проведения лабораторно-практических работ по дисциплинам «Технология хранения плодов и овощей», «Технология переработки плодов и овощей», «Разработка стандарта ...»

-- [ Страница 1 ] --

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГБОУ ВПО «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра технологии хранения и переработки

растениеводческой продукции

Методические указания для проведения

лабораторно-практических работ по дисциплинам

«Технология хранения плодов и овощей», «Технология

переработки плодов и овощей», «Разработка стандарта и нормативной документации предприятия по переработке плодов и овощей», «Разработка стандарта и нормативной документации предприятия по хранению плодов и овощей», «Технология хранения и переработки продукции растениеводства», «Технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», «Хранение, переработка, стандартизация и сертификация плодов и овощей»



На тему: Основы стандартизации сельскохозяйственной продукции для студентов, обучающихся по специальностям 260100.62, 221700.62, 110400.62, 270800.62, 111300.62 Краснодар 2012 Методические указания подготовлены преподавателями кафедры технологии хранения и переработки растениеводческой продукции:

д.т.н., проф. Родионовой Л.Я., к.т.н. Красноселовой Е.А.

Рецензент д.т.н. Надыкта В.Д.

Одобрены на заседании методической комиссии факультета перерабатывающих технологий Протокол № 8 от «07» июня 2012 г.

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

Сущность стандартизации, основные определения 4 Цели стандартизации Основные принципы стандартизации 5 Документы в области стандартизации 6 Виды стандартов Органы и службы системы стандартизации России 9 Основные понятия в области метрологии 11 Международная стандартизация 12 Международные организации по стандартизации 12 Сертификация – подтверждение соответствия 17 Понятия, цели, задачи, принципы сертификации 17 Виды сертификации или формы подтверждения соответствия 19 Органы сертификации Документы по подтверждению соответствия 23 Порядок проведения работ по подтверждению соответствия 24 Структура стандартов Правила обозначения стандартов 28 Контрольные вопросы Литература

ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА СТАНДАРТИЗАЦИИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Сущность стандартизации, основные определения Основой нормирования качества сырья, продукции, услуг и процессов в нашей стране и многих других странах служит система стандартизации. Она является действенным рычагом совершенствования организации общественного производства, ускорения научнотехнического прогресса и повышения качества выпускаемой продукции.

Стандартизация – деятельность, направленная на достижение оптимальной степени упорядочения в определенной области посредством установления положений для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих или потенциальных задач. Важнейшими результатами деятельности по стандартизации являются повышение степени соответствия продукции, процессов и услуг их функциональному назначению, устранение барьеров в торговле и содействие научно-техническому и экономическому сотрудничеству.

Объект стандартизации – предмет (продукция, процесс, услуга), подлежащий или подвергшийся стандартизации.

Под объектом стандартизации в широком смысле понимаются продукция, процессы и услуги, которые в равной степени относятся к любому материалу, компоненту, оборудованию, системе, их совместимости, правилу, процедуре, функции, методу или деятельности.

Нормативный документ – документ, содержащий правила, общие принципы, характеристики, касающиеся определенных видов деятельности или их результатов, и доступный широкому кругу потребителей.

Стандарт – нормативный документ по стандартизации, разработанный как правило на основе согласования, характеризующего отсутствием возражений по существенным вопросам у большинства заинтересованных сторон и утвержденный признанным органом.

Стандарты основываются на обобщенных результатах науки, техники и практического опыта и направлены на достижение оптимальной пользы для общества. В стандартах отражаются общегосударственные требования к базовым параметрам продукции, имеющей важное народнохозяйственное значение, ее безопасности, охране природы. Они способствуют ускорению научно-технического прогресса, ресурсосбережению, снижению материало- и энергоемкости, широкому применению малоотходных технологий, а также существенному повышению роли потребителя в установлении конкретных характеристик продукции.





Цели стандартизации

К целям стандартизации относятся:

– повышение уровня безопасности жизни и здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества, экологической безопасности, безопасности жизни или здоровья животных и растений и содействия соблюдению требований технических регламентов;

– повышение уровня безопасности объектов с учетом риска возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера;

– обеспечение научно-технического прогресса;

– повышение конкурентоспособности продукции, работ и услуг;

– рациональное использование ресурсов;

– обеспечение технической и информационной совместимости;

– обеспечение сопоставимости результатов исследований (испытаний) и изменений, технических и экономико-статистических данных;

– обеспечение взаимозаменяемости продукции.

Основные принципы стандартизации

Стандартизация осуществляется в соответствии с принципами, оговоренными в Федеральном Законе о техническом регулировании (вступил в действие 27.12.2002 г.):

– Добровольное применение стандартов и обеспечение условий для их единообразного применения.

– Применение международного стандарта как основы разработки национального стандарта. Исключение могут составить случаи, когда: соответствие требований международных стандартов невозможно вследствие несоответствия их требований климатическим и географическим особенностям РФ или техническим (технологическим) особенностям отечественного производства; Россия выступает 5 против международного стандарта в рамках процедуры голосования в международной организации по стандартизации.

– Сбалансированность интересов сторон, разрабатывающих, изготавливающих, предоставляющих и потребляющих продукцию (услугу).

– Системность стандартизации.

– Динамичность и опережающее развитие стандарта.

– Недопустимость создания препятствий производству и обращению продукции, выполнению работ и оказанию услуг в большей степени, чем это минимально необходимо для выполнения целей стандартизации.

– Эффективность стандартизации.

– Принцип гармонизации.

– Четкость формулировок положений стандарта.

– Комплексность стандартизации взаимосвязанных объектов.

– Объективность проверки требований.

– Обеспечение условий для единообразного применения стандартов.

Документы в области стандартизации

Основные положения по стандартизации изложены в основополагающих документах:

Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения. ГОСТ Р 1.0-2004;

Стандартизация в Российской Федерации. Термины и определения. ГОСТ Р 1.12-2004;

Стандартизация в Российской Федерации. Уведомления о проектах документов в области стандартизации. Общие требования.

ГОСТ Р 1.13-2004;

Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные Российской Федерации. Правила построения, изложения, оформления и обозначения. ГОСТ Р 1.5-2004;

Номенклатура продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации предусмотрена обязательная сертификация. Номенклатура продукции, подлежащей декларированию соответствия.

Федеральный Закон о Техническом регулировании (принят Государственной Думой 15.12.2002 г, одобрен Советом Федерации 18.12.2002 г, вступил в действие 27.12.2002 г).

К документам в области стандартизации, используемым на территории Российской Федерации относятся:

– национальные стандарты (ГОСТ Р);

– национальный военный стандарт;

– технические условия (ТУ);

– стандарты организаций (СТО);

– правила стандартизации, нормы и рекомендации в области стандартизации;

– общероссийский классификатор (технико-экономической и социальной информации).

Национальные стандарты Российской Федерации – стандарты, утвержденные национальным органом Российской федерации, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ и оказания услуг. Стандарт также может содержать требования к терминологии, символике, маркировке или этикеткам и правилам их нанесения.

Их применяют на территории Российской Федерации предприятия, независимо от форм собственности и подчинения, а также граждане, занимающиеся индивидуально-трудовой деятельностью, министерства, другие органы государственного управления Российской Федерации, а также органы местного управления.

Требованиями к качеству продукции, работ и услуг, обеспечивающие их безопасность для жизни, здоровья людей и имущества, охраны окружающей среды подлежат обязательному применению органами управления, предприятиями, гражданами, занимающимися индивидуально-трудовой деятельностью и другими организациями.

В технических условиях устанавливают требования к конкретной продукции (услуге, процессу). Требования ТУ не должны противоречить обязательным требованиям национального стандарта, но могут дополнять и ужесточать установленные в них требования.

Технические условия применяют на территории Российской Федерации предприятия, независимо от форм собственности и подчинения и граждане, занимающиеся индивидуальной трудовой деятельностью в соответствии с лицензиями на право производства и реализации продукции или оказания услуг. Продукция не подлежит реализации или передаче для реализации по назначению, если она не соответствует требованиям, предусмотренным в ТУ.

Стандарты организаций разрабатываются на создаваемую и применяемую только на данном предприятии продукцию (услуги, процессы). Если продукция выходит за пределы предприятия для оценки ее качества нельзя использовать СТО. СТО – стандарт, утвержденный и применяемый организацией для целей стандартизации, совершенствования производства и обеспечения качества продукции, выполнения работ, оказания услуг, а также для распространения и использования полученных в различных областях знаний результатов исследований (испытаний), измерений и разработок.

Правила (нормы) стандартизации – нормативный документ, устанавливающий обязательные дли применения организационнометодических положений, которые дополняют или конкретизируют отдельные положения основополагающего национального стандарта и определяют порядок и методы выполнения работ по стандартизации.

Рекомендации по стандартизации – документ, содержащий советы организационно-методического характера, которые касаются проведения работ по стандартизации и способствуют применению основополагающего национального стандарта или содержат положения, которые целесообразно предварительно проверить на практике до их установления в основополагающем национальном стандарте.

Лица, допустившие нарушения требований стандартов, несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Применение национальных стандартов в настоящее время является добровольным, а со стороны государства носит рекомендательный характер.

Виды стандартов

В зависимости от специфики объекта стандартизации и содержания устанавливаемых к нему требований разрабатывают стандарты следующих видов:

– стандарты терминологические;

– стандарты основополагающие;

– стандарты на продукцию, услуги;

– стандарты на процессы;

– стандарты на методы контроля (испытания, измерений, анализа) 8 Стандарты терминологические устанавливают основные термины, применяемые при проведении работ по стандартизации в Российской Федерации на национальном уровне и при ссылке на национальные стандарты в других нормативных документах, а также определения этих терминов.

Стандарты основополагающие устанавливают общие организационно-методические положения для определенной деятельности, а также общетехнические требования, нормы и правила, обеспечивающие взаимопонимание, техническое единство и взаимосвязь различных областей науки, техники и производства в процессах создания и использования продукции, охрану окружающей среды, безопасность продукции, процессов и услуг и другие общетехнические требования.

Стандарты на продукцию, услуги устанавливают требования к группам однородной продукции (услуг) или к конкретной продукции (услуге).

Стандарты на процессы устанавливают основные требования к методам (способам, приемам и режимам, нормам) выполнения различного рода работ в технологических процессах разработки, изготовления, хранения, транспортирования, эксплуатации, ремонта и утилизации продукции.

Стандарты на методы контроля устанавливают методы (способы, приемы, режимы и др.) проведения испытаний, измерений, анализа продукции при ее создании, сертификации и использовании.

Органы и службы системы стандартизации России

В систему стандартизации Российской Федерации входят:

– национальный орган Российской Федерации;

– технические комитеты;

– научно-исследовательские институты;

– службы стандартизации на предприятиях;

– территориальные органы по стандартизации и метрологии.

Национальный орган РФ по стандартизации:

– утверждает национальные стандарты;

– принимает программу разработки национальных стандартов;

– обеспечивает соответствие национальной системы стандартизации интересам национальной экономики состоянию материальнотехнической базы и научно-техническому прогрессу;

– осуществляет учет национальных стандартов, правил стандартизации, норм и рекомендаций в этой области и обеспечивает их доступность заинтересованным лицам;

– создает технические комитеты по стандартизации и координирует их деятельность;

– организует опубликование национальных стандартов и их распространение;

– участвует в соответствии с уставами международных организаций в разработке международных стандартов и обеспечивает учет интересов Российской Федерации при их принятии;

– утверждает изображение знака соответствия национальным стандартам;

– представляет Российскую Федерацию в международных организациях, осуществляющих деятельность в области стандартизации.

Правительство Российской Федерации определяет орган, уполномоченный на исполнение функций национального органа по стандартизации.

Технические комитеты (ТК) разрабатывают и утверждают межгоударственные и государственные стандарты.

К работе в ТК привлекают на добровольной основе представителей заинтересованных в создании нормативных документов пользователей. Это могут быть представители предприятий, производящих продукцию, создающих, разрабатывающих, использующих или потребляющих ее, органов и организаций по стандартизации, метрологии, сертификации, общественных организаций потребителей, научно-технических и инженерных обществ.

К работе в технических комитетах должны привлекаться ведущие в своей области специалисты и ученые.

ТК создаются на базе предприятий и организаций, которые специализируются по отдельным отраслям.

Технические комитеты осуществляют следующую работу:

– разрабатывают проект стандарта;

– пересматривают действующие стандарты и вносят изменения;

– готовят предложения по замене и отмене стандартов;

– занимаются работой по международной стандартизации.

Для работы технический комитет создает подготовительные комитеты (ПК), рабочие группы (РГ), специализирующие в отдельных областях. Обозначение, строение и классификация комитетов и рабочих групп аналогично принятым в Международной организации по стандартизации.

Порядок создания и деятельности технических комитетов по стандартизации утверждается национальным органом стандартизации.

Заседания технических комитетов по стандартизации являются открытыми.

Научно-исследовательские институты: по стандартизации и метрологии, сертификации, с филиалами, конструкторскими бюро и опытно-экспериментальными базами; главный научно-информационный вычислительный центр; НИИ по отдельным отраслям народного хозяйства привлекаются к работе ТК и участвуют в подготовке и разработке нормативной документации.

НИИ проводят научные исследования, опытно-конструкторские и другие работы, создают новые виды продукции, выводят новые сорта, разрабатывают более совершенные методы оценки качества продукции, новые технологические решения.

Службы по стандартизации на предприятиях. Такой службой на пищевых предприятиях может быть лаборатория, технический отдел, конструкторское бюро. Эта служба организует работу по стандартизации на предприятии, которая заключается в систематизации нормативной документации, относящейся к работе предприятия, проверке соблюдения стандартов, оценке и контролю качества производимой продукции.

Территориальные органы по стандартизации и метрологии осуществляют государственный надзор за внедрением и соблюдением стандартов, технических условий, качеством продукции и метрологическим обеспечением. Территориальные органы опираются на техническую базу лабораторий и метрологических институтов.

Основные понятия в области метрологии

Метрология – область знаний и вид деятельности, связанные с измерениями.

Объектами метрологии являются единицы величин, средства измерений, эталоны, методики выполнения измерений.

Традиционным объектом метрологии являются физические величины. Измерение – нахождение значения величины опытным путем с помощью специальных технических средств.

Погрешность измерения – разность между результатом измерения и истинным значением измеряемой величины.

Средство измерения – техническое средство, предназначенное для измерений, имеющее нормированные метрологические характеристики, воспроизводящее и (или) хранящее единицу величины, размер которой принимается неизменным в пределах установленной погрешности в течение известного интервала времени.

Эталон единицы величины – средство измерений, предназначенное для воспроизведения и хранения единицы величины, кратных или дольных ее значений с целью передачи ее размера другим средствам измерений данной величины.

Единство измерений – состояние измерений, при котором их результаты выражены в узаконенных единицах величин, а погрешности измерений не выходят за установленные границы с заданной вероятностью.

Метрологическая служба – совокупность субъектов деятельности и видов работ, направленных на обеспечение единства измерений.

По существу, метрологическая служба – это сеть организаций, отдельных организаций или отдельных подразделений, на которые возложена ответственность за обеспечение единства измерений. Различают понятия «государственная метрологическая служба», «метрологические службы государственных органов управления РФ» и «метрологические службы юридических лиц».

Калибровка средства измерений – совокупность операций, выполняемых с целью определения и подтверждения действительных значений метрологических характеристик и (или) пригодности к применению средства измерений, не подлежащего государственному метрологическому контролю и надзору.

Поверка средства измерений (эталона) – подтверждение соответствия средства измерений (эталона) установленным обязательным требованиям к выполнению измерений, основанное на результатах калибровки этого средства измерений (эталона).



МЕЖДУНАРОДНАЯ СТАНДАРТИЗАЦИЯ

Международные организации по стандартизации Развитие мировых научно-технических связей, специализации производства и кооперации между отдельными странами, расширение внешнеторговых связей и быстрое увеличение объема мирового товарооборота обуславливают расширение масштабов международного сотрудничества по стандартизации.

Одновременно увеличивается значение международных стандартов, служащих нормативно-технической основой международного сотрудничества и торговли.

Международное сотрудничество в области стандартизации осуществляется в настоящее время на трех уровнях:

– в специализированных международных организациях по стандартизации,

– в региональных органах сотрудничества по стандартизации

– на двустороннем уровне.

Наиболее известными являются:

– Международная организация по стандартизации (ИСО);

– Международная электротехническая комиссия (МЭК);

– Международные организации, участвующие в международной стандартизации.

Наиболее крупной международной организацией по стандартизации является ИСО, которая была создана в 1947 г. Ее цель – содействие развитию стандартизации в мировом масштабе для облегчения международного товарообмена и взаимопомощи, а также для расширения сотрудничества в научных, технических и экономических областях деятельности.

В своей деятельности ИСО сотрудничает и поддерживает связи с 400 международными организациями различного профиля и статуса, среди которых есть ООН, межправительственные и неправительственные организации.

На сегодняшний день в состав ИСО входят около 200 стран со своими национальными организациями по стандартизации. Россию представляет Госстандарт РФ в качестве комитета-члена ИСО. Всего в составе ИСО около 100 комитетов-членов.

Комитетами-членами ИСО являются национальные организации по стандартизации, которые изъявили согласие выполнять требования Устава Правил процедур ИСО.

Для тех стран, в которых еще не создан специальные организации по стандартизации, но которые желают принять участие в работе Международной организации по стандартизации, создан институт членов-корреспондентов. Члены-корреспонденты не принимают активного участия в работе ТК, они не имеют права голоса, но получают полную информацию о проводимых в ТК работах. Большинство членов-корреспондентов ИСО – развивающиеся страны.

Кроме перечисленных существуют еще члены-абоненты. Они уплачивают льготный взнос и имеют возможность быть в курсе международной стандартизации.

Организация структуры ИСО приведена на рисунке 1.

Рисунок 1 – Организация структуры ИСО

Руководящими органами ИСО являются:

– Генеральная Ассамблея,

– Совет,

– комитеты Совета,

– технические органы,

– Центральный секретариат.

Официальными лицами ИСО являются президент, вицепрезидент, казначей и генеральный секретарь.

Генеральная ассамблея является высшим органом ИСО и представляет собой собрание представителей всех комитетов-членов ИСО. Созывается ассамблея не реже одного раза в три года.

В период между сессиями генеральной ассамблеей управляет совет ИСО, состоящий из президента и 18 представителей комитетов-членов. Членов ИСО избирают на 3-х летний срок.

При совете создано 7 консультативных комитетов, обеспечивающих квалификационное рассмотрение отдельных аспектов стандартизации:

– комитет по изучению научных принципов стандартизации (СТАКО),

– комитет по оценке соответствия (КАСКО),

– планово-технический (ИНФКО),

– комитет по развитию стандартизации в развивающихся странах (ДЕВКО),

– комитет по защите интересов потребителя (КОПОЛКО),

– комитет по стандартным образцам (РЕМКО).

Всю основу деятельности по разработке международных стандартов ИСО осуществляет через свои технические комитеты (ИСО/ТК) и подкомитеты (ИСО ТК/ПК), каждый из которых специализирован по определенному профилю. Каждому ТК присваивается свой порядковый номер и название, отражающее профиль его работы и специализацию. Например, ИСО/ТК 34 «сельскохозяйственные пищевые продукты»; ИСО/ТК 97 «Вычислительные машины и счетно-аналитические приборы» и т. д.

Особую заинтересованность вызывает в мире деятельности ИСО/ТК 34 «сельскохозяйственные пищевые продукты». В его работе участвуют национальные организации более 70 стран. Этим ТК разработано более 400 международных стандартов, в том числе около 10 % на технические требования к продукции, 12 % на термины и определения (46 стандартов ИСО). Более 320 стандартов ИСО/ТК 34 действуют на методы отбора проб, испытаний и анализа на содержание различных элементов.

В состав ИСО/ТК входят 14 подкомитетов (ПК): ПК 1 «Семена масличных культур»; ПК 2 «Фрукты и овощи переработанные», ПК 3 «Зерновые и бобовые культуры», ПК 4 «Молоко и молочные продукты», ПК 5 «Мясо и мясные продукты»; ПК 6 «Вкусовые продукты (приправа, пряности)»; ПК 7 «Чай»; ПК 8 «Микробиология»;

ПК 9 «Корма»; ПК 10 «Животные и растительные масла» и др.

С момента учреждения организации и до настоящего времени местом пребывания ИСО и его центрального секретариата является Женева. Языками организации являются русский, английский, французский.

Стандарты ИСО обозначают: МС 2451-93, где МС – индекс, обозначающий международный стандарт, 2451 – регистрационный номер, 93 – год утверждения стандарта.

Следует заметить, что принимаемые ИСО международные стандарты носят рекомендательный характер, т.е. для всех без исключения они не носят юридически обязательного характера – каждая страна самостоятельно решает вопрос об их статусе, исходя из своих интересов и возможностей ввести их у себя как основу для унификации норм, требований и терминологии при разработке национальных нормативных документов. Не имеют стандарты ИСО обязательной силы и при международном товарообороте. Здесь их статус устанавливают на основе взаимной договоренности сотрудничающих между собой стран.

Бывший Советский Союз участвовал в работе ИСО с момента ее создания. Он является постоянным членом руководящих органов ИСО и активно участвует в деятельности ее специальных комитетов.

Кроме ИСО существуют и другие международные компании.

Международная электротехническая комиссия создана в 1906 г. на международной конференции, в которой участвовали 13 стран.

После создания ИСО, МЭК стала автономной организацией в ее составе.

МЭК занимается стандартизацией в области электротехники, электроники, радиосвязи, приборостроения, а, следовательно, организационные, финансовые вопросы и объекты стандартизации четко разделены.

Кроме перечисленных имеется:

– продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН ФАО, целью которой является содействие подъему всеобщего благосостояния путем индивидуальных и совместных действий по поднятию уровня питания и жизни народов, увеличению эффективности производства продуктов, улучшению условий жизни сельского населения, что в целом должно содействовать развитию мировой экономики;

– всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), целью которой является достижение всеми народами возможно высшего уровня здоровья;

– комиссия «Кодекс Алиментариус» по разработке стандартов на продовольственные товары, которая организована ФАО и ВОЗ для осуществления совместной программы по созданию международных стандартов на продовольственные товары.

ФАО/ВОЗ сотрудничает с ИСО, активно участвуя в работе, причем совместные работы координируются ИСО.

Сертификация – подтверждение соответствия Понятия, цели, задачи, принципы сертификации Сертификация – это деятельность по подтверждению соответствия продукции установленным требованиям.

Сертификация в переводе с латыни означает «сделано верно».

Для того, чтобы убедится в том, что продукт «сделан верно», надо знать, каким требованиям он должен соответствовать и каким образом возможно получить достоверные доказательства этого соответствия. Общепризнанным способом такого доказательства служит сертификат соответствия.

Сертификат – документ, удостоверяющий качество данной продукции и ее соответствия нормативным документам.

Объекты сертификации. Продукция, процессы или услуги являются объектами сертификации. В области сертификации продукция или услуга рассматривается как объект, который подлежит испытанию для подтверждения стандартом или другим нормативным документам.

Сертификация направлена на достижение следующих целей:

– создание условий для деятельности предприятий, учреждений, организаций и предпринимателей на едином товарном рынке РФ, а также для участия в международном экономическом, научнотехническом сотрудничестве и международной торговле;

– содействие потребителям в компетентном выборе продукции;

– содействие экспорту и повышение конкурентоспособности продукции;

– защиту потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя);

– контроль безопасности для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;

– подтверждение показателей качества продукции, заявленных изготовителями (РОСС ГОСТ Р).

К задачам сертификации, которые необходимо решить для достижения этих целей можно отнести следующие:

– создание системы сертификации однородной продукции путем установления правил сертификации продукции с учетом ее производства, поставки, требований международных систем и соответствующих соглашений;

– определение номенклатуры обязательных показателей: безопасности для потребителя и окружающей среды, совместимости и взаимозаменяемости, введения их в стандарты и другие виды нормативных документов;

– поэтапное внедрение обязательной сертификации;

– аккредитация действующих испытательных лабораторий, а также создание и аккредитация новых;

– подготовка и аккредитация экспертов;

– разработка требований к стандартам и другим нормативным документам, применяемым для сертификации продукции, процессов и услуг;

– модернизация стандартизованных методов испытаний, в том числе экспресс методов, отвечающих требованиям международных стандартов;

– установление порядка проведения обязательной и добровольной сертификации;

– международное и региональное сотрудничество в области сертификации, заключение двусторонних соглашений о взаимном признании результатов сертификации.

Принципы сертификации. Система сертификации ГОСТ Р функционирует на основании определенных принципов:

– соответствие с действующими международными нормами и правилами, взаимодействия с международными, региональными и национальными системами сертификации других стран;

– компетентность и независимость органов по сертификации, обеспечивающие объективность и достоверность подтверждения соответствия продукции установленным в нормативных документах требованиям;

– добровольность заявителя при выборе органа по сертификации, если функционирует несколько органов по сертификации одной и той же продукции; открытость системы ГОСТ Р для участия в ней предприятий, учреждений и организаций независимо от форм собственности, признающих и выполняющих ее правила;

– информирование изготовителей, потребителей, общественных организаций, органов по сертификации, испытательных лабораторий, других заинтересованных субъектов о правилах, результатах аккредитации и сертификации, участниках сертификации, при этом предусматривается сохранение конфиденциальности информации, составляющей коммерческую тайну.

Виды сертификации или формы подтверждения соответствия Подтверждение соответствия на территории Российской Федерации может носить добровольный или обязательный характер.

Добровольное подтверждение соответствия осуществляется в форме добровольной сертификации.

Обязательное подтверждение соответствия осуществляется в формах: принятия декларации о соответствии и обязательной сертификации.

Порядок применения обязательного подтверждения соответствия устанавливается Федеральным Законом о Техническом регулировании (2002 г.) Добровольное подтверждение соответствия осуществляется по инициативе заявителя на условиях договора между заявителем и органом по сертификации. Добровольное подтверждение соответствия может осуществляться для установления соответствия национальным стандартам, стандартам организации системам добровольной сертификации, условиям договоров.

Обязательная сертификация осуществляется на основании законов и законодательных положений и обеспечивает доказательство соответствия товара (процесса, услуги) требования технических регламентов, обязательным требованиям стандартов. Поскольку обязательные требования этих нормативных документов относятся к безопасности, охране здоровья людей и окружающей среды, то основным аспектом обязательной сертификации являются безопасность и экологичность. Поэтому обязательная сертификация проводится на соответствие указанным в них требованиям (непосредственно в виде ссылки на стандарт).

Обязательная сертификация введена с 1 сентября 1993 г. в РФ.

Обязательное требование – требование нормативного документа, подлежащее обязательному выполнению с целью достижения соответствия этому документу.

Определена номенклатура товаров, подлежащих обязательной сертификации.

В их число входят все группы продуктов питания, детские товары, товары народного потребления, контактирующие с пищевыми продуктами и питьевой водой; товары бытовой химии, парфюмерия, косметика, продукция машиностроения и приборостроения бытового назначения; товары народного потребления, которые при применении контактируют с незащищенными частями тела.

Цель обязательной сертификации – создание уверенности у изготовителя и потребителя в том, что сертифицированная продукция безопасна для потребления.

Добровольная сертификация (добровольное подтверждение соответствия) – сертификация, проводится на добровольной основе по инициативе изготовителя (исполнителя), продавца или потребителя продукции.

Добровольная сертификация продукции проводится на соответствии любым нормативным документам, согласованным между поставщиком (заявителем) и заказчиком. Объектами добровольной сертификации являются продукция и услуги, не подлежащие обязательной сертификации. Нормативный документ, на соответствие которому осуществляется испытания при добровольной сертификации, выбирается, как правило, заявителем.

В отличие от обязательной сертификации, объекты которой и подтверждения их соответствия связаны с законодательством, добровольная сертификация касается видов продукции (процессов, услуг), не включенных в обязательную номенклатуру и определяемых заявителем (либо в договорных отношениях).

Решения о добровольной сертификации обычно связано с проблемами конкурентоспособности товара, продвижением товаров на рынок (особенно зарубежный), предпочтениями покупателей, все больше ориентирующихся в своем выборе на сертифицированные изделия. Как правило, развитие добровольной сертификации поддерживается государством.

Кроме перечисленных существуют так называемая неофициальная «Потребительская сертификация продукции», которая входит в состав обязательной сертификации.

Потребительская сертификация (подтверждение соответствия) продукции предназначена для широкого информирования населения о фактическом качестве товаров народного потребления и услуг.

При этом проверке (испытаниям) могут подвергаться любые образцы продукции, приобретенные обществом потребителей без какого-либо согласования с поставщиками.

В настоящее время (15.02.2010 года Постановлением правительства от 01.12.2009 № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» в соответствии с п. 3 статьи 46 Федерального закона «О техническом регулировании») отменена обязательная сертификация на продукты питания, на косметику и парфюмерию.

Сейчас качество продукции, поступающей в реализацию гарантирует производитель продукции, отражая это в декларации качества.

Подтверждение безопасности употребляемой продукции проводится третьей (независимой) стороной в специально аккредитованных лабораториях, которые имеют необходимые современные приборы, оборудование и квалификационных специалистов.

К таким показателям относят тяжелые и радиоактивные металлы, микробиологические характеристики, остаточные пестирциды, нитраты, нитриты и нитрозосоединения (т.е. показатели безопасности регламентируемые СаНПиНом). Эти действия определены Постановление правительства РФ за 2010 год, подписанным Путиным В.В.

Данная система гарантии качества принята во многих развитых странах зарубежья. По данным международной системы пищевые предприятия работают в рамках ассоциаций по каждому профилю.

Представители ассоциации проверяют показатели качества, и если они расходятся с декларирование изготовителя в первом случае имеет место штрафные санкции, при повторном – закрытие предприятия.

В настоящее время в нашей стране вводится подобная система.

Губернатор Краснодарского каря Ткачев А.Н. проводит Программу качества продукции, реализуемой в крае. Действует она с 2006 года, в настоящее время продлена до 2015 года.

Суть этой программы в настоящем такова:

– Производитель – декларирует качество выпускаемой продукции;

– Специально-аккредитованные лаборатории проводят по заданию краевого руководства мониторинг качества реализуемой продукции.

Документы по мониторингу сдаются в Роспотребнадзор края.

Несоответствие данных с требованиями на первый раз карается штрафом, на следующий раз, данные передают в прокуратуру и привлекают предприятие к ответственности.

Если предприятие находится в другом регионе, то Роспотребнадзор Краснодарского края передает документацию в тот регион. А продукцию могут запретить к ввозу и реализации.

–  –  –

Национальным органом по сертификации (подтверждения соответствия) товаров выступает Госстандарт РФ и на него же законом наложена координация деятельности органов государственного управления, осуществляющих контроль за безопасностью товаров.

К участникам сертификации могут быть отнесены: государственные органы, центральные органы систем сертификации, испытательные лаборатории.

Государственные органы управления уполномочены создавать системы сертификации для проведения обязательной сертификации в области своей компетенции. К примеру, Госстрой России, Минздрав России, Госсанэпиднадзор и т. п.

Органы по сертификации – орган, проводящий сертификацию соответствия.

Если орган по сертификации выполняет и функции испытательной лаборатории, то можно использовать термин «сертификационный центр».

Центральный орган по сертификации – орган, возглавляющий систему сертификации однородной продукции.

Испытательная лаборатория (испытательный центр) – проводит испытания отдельной продукции.

Различия между органами сертификации и испытательными лабораториями заключается в их функциях, определяющих конечные результаты сертификации.

Испытательная лаборатория, аккредитованная в Российской системе сертификации, производит сертификационные испытания конкретной продукции по показателям, определяемым соответствующими «Правилами сертификации однородной продукции» и выдает протокол испытаний.

Протокол испытаний – документ, содержащий результаты испытаний и другую информацию, относящуюся к испытаниям. Этот протокол служит основанием для выдачи сертификата соответствия органом сертификации. Испытательные лаборатории не имеют права 22 выдавать сертификаты.

В качестве органов сертификации и испытательных лабораторий могут быть аккредитованы зарегистрированные некоммерческие (бесприбыльные) объединения и организации любых форм собственности, обладающие компетентностью и независимостью.

Аккредитацию органов по сертификации и испытательных лабораторий организует и осуществляет Госстандарт России, а также другие государственные органы управления в пределах своей компетенции на основании результатов аттестации комиссиями. Эти результаты оформляются в виде аттестата аккредитации.

Требования к аккредитуемой организации:

– быть третей стороной;

– быть технически компетентной в области сертификации сообразно заявленной области;

– иметь необходимые средства;

– располагать квалифицированным специально обученным персоналом;

– обладать актуализированным фондом соответствующих стандартов и других нормативных документов;

– обеспечить не только сертификацию и испытания, но и инспекционный контроль за сертифицированной продукцией;

– должна быть аккредитована по соответствующим правилам аккредитация;

– располагать документально оформленными правилами и порядком сертификации в заявленной области.

Пищевое сырье, продукты питания, детские продукты, пищевые добавки, консерванты, материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами должны иметь сертификат соответствия, который продавец обязан предъявить покупателю по его требованию (ст. 5 Закона «О защите прав потребителей», 1992 г.) и знак соответствия.

Документы по подтверждению соответствия

Сертификат соответствия – документ, изданный по правилам системы сертификации, сообщающий, что обеспечивается необходимая уверенность в том, что должным образом идентифицированная продукция (процесс, услуга) соответствует конкретному стандарту или другому нормативному документу.

Знак соответствия – это защищенный в установленном порядке знак, применяемый (или выданный органом по сертификации) в соответствии с правилами системы сертификации, указывающий, что обеспечивается необходимая уверенность в том, что данная продукция (процесс, услуга) соответствует конкретному стандарту или другому нормативному документу.

Знаком соответствия маркируется товар и в том случае, если он соответствует всем требованиям стандарта.

Реализация продовольственных товаров, в т. ч импортных, без сертификата, подтверждающего соответствие товаров стандартам и другим нормативно-техническим документам, запрещается.

Основанием для разрешения ввоза товаров на территорию РФ является представленный в таможенные органы выданный или признанный уполномоченным на то органом сертификат.

Постановлением Государственного Комитета РФ санитарноэпидемиологического надзора с 05.01.93 г. введен гигиенический сертификат на продукцию. Гигиенические сертификаты должны иметь следующие виды продукции: пищевое сырье, продукты питания, пищевые добавки, консерванты, материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами.

Порядок проведения работ по подтверждению соответствия

Для проведения сертификации продукции отечественный или иностранный заявитель направляет в орган по сертификации декларацию-заявку. В этом документе изготовитель заявляет, что выпускаемая им продукция соответствует требованиям конкретных стандартов и просит провести сертификацию данной продукции по конкретной схеме в конкретной аккредитованной испытательной лаборатории.

Заявитель – предприятие, организация, обратившаяся с заявкой на проведение сертификации выполняет следующие действия:

– обеспечивает соответствие реализуемой продукции требованиям нормативных документов;

– приостанавливает или прекращает реализацию продукции, подлежащей обязательной сертификации, если она не отвечает требованиям соответствующих нормативных документов;

– способствует отправке отбираемых проб

Действия органа по сертификации:

– По результатам рассмотрения декларации-заявки орган по сертификации принимает решение, в котором сообщается, какая лаборатория будет выполнять испытания и кем (если это необходимо) будет выполнена сертификация производства.

– Испытания проводятся в аккредитованных испытательных лабораториях (центрах) на образцах, конструкциях, состав и технология изготовления которых должны быть такими же, как у продукции, поставляемой потребителю.

– При положительных результатах протокол испытаний направляется органу по сертификации данной продукции и в копии – заявителю.

– Орган по сертификации выдает сертификат соответствия заявителю. Срок действия сертификата устанавливает орган по сертификации с учетом действия нормативной документации на продукцию, но не более чем на три года.

При выдаче сертификата на изделие или партию продукции орган по сертификации или по его поручению изготовитель маркирует изделие или упаковку, сопроводительную документацию знаком соответствия. При выдаче сертификата на серийную продукцию маркировку производит под свою ответственность предприятиеизготовитель. Знак соответствия наносят в непосредственной близости от товарного знака изготовителя. Форма знака соответствия установлена ГОСТ Р 50460-92.

Система имеет исключительное право признания иностранных сертификатов соответствия.

Сертификат признается на продукцию:

– соответствующую требованиям, не уступающим аналогичным требованиям стандартов, по которым проводится сертификация такой продукции в системе;

– сертифицируемую по схеме, принятой в Системе для такой продукции.

При наличии в стандартах дополнительных или отличных требований, обязательных для сертификации, продукции должна быть подвергнута испытаниям на соответствие этим требованиям. В случае признания выдается сертификат установленного в системе образца, продукция вносится в Государственный реестр системы. При получении сертификата указанная продукция маркируется знаком соответствия.

Если предусмотрено схемой, то проводится сертификация производства, которая выполняется до начала производства продукции.

Ответственность за нарушение требований безопасности и правил сертификации товаров.

В соответствии с правилами, утвержденными Госстандартом, за нарушение требований по безопасности и правил сертификации органами Госстандарта выдаются предписания, штрафы.

Госстандарту предоставлено право налагать штрафы на изготовителей за следующие нарушения:

– за уклонение от исполнения или несвоевременное исполнение предписаний в размере до 1 млн. рублей;

– за причинение ущерба потребителем товарами в размере суммы ущерба. Факт причинения ущерба и сумму ущерба должны быть подтверждены вступившими в законную силу решениями суда, арбитражного суда.

Структура стандартов

На титульном листе национального стандарта Российской Федерации приводится следующие данные: полное наименование национального органа Российской Федерации по стандартизации и его логотип, обозначение стандарта, его статус «Национальный стандарт Российской Федерации, наименование стандарта, слова «Издание официальное и выходные сведения об издательстве.

При необходимости несколько стандартов могут быть изданы под общим наименованием, при этом включают специальный титульный лист, а также элемент «Содержание».

На специальном титульном листе приводится:

– полное наименование национального органа Российской Федерации по стандартизации;

– статут стандарта;

– логотип;

– наименование;

– обозначения стандартов;

– слова «Издание официальное»;

– выходные данные (например, Москва ИПК издательство стандартов, 2005) В элементе «Содержание», которое размещают на последней странице, приводят обозначения и наименования всех, включенных 26 стандартов и номера страниц сквозной нумерации, на которых начинаются эти стандарты.

Следующий лист стандарта повторяет наименование стандарта и регистрационный номер. Кроме этого содержит дату введения и область применения.

Основные разделы:

– область применения;

– технические требования (требования к качеству);

– правило приемки;

– методы испытаний;

– упаковка, маркировка, транспортировка и хранение.

В разделе «Область применения» описан порядок применения данного стандарта.



Pages:   || 2 |
Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра социологии и культурологии МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ СЕМИНАРСКИХ, ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ АСПИРАНТОВ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «Философия культуры научного исследования и прикладных коммуникаций» для аспирантов Краснодар, 2015 Методические указания для проведения семинарских, практических...»

«МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА  РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ  НОВОЗЫБКОВСКИЙ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ  ТЕХНИКУМ  ­ ФИЛИАЛ ФГБОУ ВО «БРЯНСКИЙ  ГАУ»  МЕТОДИЧЕСКИЕ  УКАЗАНИЯ  ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ  КУРСОВОЙ РАБОТЫ ПО  ПМ.04. УПРАВЛЕНИЕ РАБОТАМИ ПО  ОБЕСПЕЧЕНИЮ  РАБОТОСПОСОБНОСТИ  ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКОГО  ХОЗЯЙСТВА  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ  ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И  АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ  СИСТЕМ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ТЕХНИКИ  Для студентов специальности 35.02.08. «Электрификация и  автоматизация сельского  хозяйства» ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» А.Г. Бурда ОСНОВЫ НАУЧНОИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Учебное пособие (курс лекций для обучающихся по направлению подготовки «Языкознание и литературоведение» (уровень подготовки кадров высшей квалификации)) Краснодар УДК 001.8:004.9(075.8) ББК 72.3 Б91 Рецензенты: Б. М. Жуков – заведующий...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» А.Г. Бурда ОСНОВЫ НАУЧНОИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Учебное пособие (курс лекций для обучающихся по направлению подготовки «Психологические науки» направленность «Коррекционная психология» (уровень подготовки кадров высшей квалификации)) Краснодар УДК 001.8:004.9(075.8) ББК 72.3 Б91...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент мелиорации Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ» (ФГБНУ «РосНИИПМ») МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ЭФФЕКТИВНОМУ ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ ШЛЮЗОВ-РЕГУЛЯТОРОВ МЕЛИОРАТИВНЫХ МАГИСТРАЛЬНЫХ КАНАЛОВ II КЛАССА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕМУ БЕЗАВАРИЙНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВОДОРАСПРЕДЕЛЕНИЕМ Новочеркасск Методические указания по эффективному техническому обслуживанию...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра управления и маркетинга МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «САМОМЕНЕДЖМЕНТ: УПРАВЛЕНИЕ ВРЕМЕНЕМ» (УРОВЕНЬ ПОДГОТОВКИ НАУЧНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИХ КАДРОВ) Краснодар, 2015 Методические указания для организации самостоятельной работы по дисциплине...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» экономики и менеджмента РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ: КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ для студентов очной и заочной форм обучения и направления подготовки 080100.62 «Экономика» Саратов 201 УДК 657 (072.8) ББК 65.053я73 К64 Рецензенты: доктор экономических наук,...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Моделирование в управлении Учебно-методическое пособие для практических занятий Краснодар 2015 УДК 330.46:005.12 ББК 65.050.9(2) Б91 Рецензент: М. В. Зелинская – доктор экономических наук, профессор кафедры менеджмента ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» Бурда А. Г. Б91...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ И ПРИКЛАДНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ВЫСШЕЙ АГРАРНОЙ ШКОЛЕ Выпуск 5 МАТЕРИАЛЫ КОНФЕРЕНЦИИ ПРОФЕССОРСКО-ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКОГО СОСТАВА И АСПИРАНТОВ ПО ИТОГАМ НАУЧНОИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ, УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ И ВОСПИТАТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ ФГБОУ ВПО «САРАТОВСКИЙ ГАУ» ПО ИТОГАМ 2014...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова» Факультет экономики, финансов и коммерции Н.А.Миронова Методы принятия управленческих решений методические указания ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА УДК 005.53 ББК 65.050.2 Рецензенты: Е.А. Муратова – к.э.н., доцент кафедры менеджмента ФГБОУ ВПО Пермской ГСХА...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра управления и маркетинга МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ СЕМИНАРСКИХ, ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ АСПИРАНТОВ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ПЛАНИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ КАРЬЕРЫ И ЛИЧНОСТИ» для аспирантов Краснодар, 2015 Методические указания для проведения семинарских, практических занятий аспирантов по...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ОСНОВЫ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Учебно-методическое пособие для занятий семинарского типа Краснодар КубГАУ УДК 001.89:004.9(075.8) ББК 72.3 Б91 Рецензент: В. И. Лойко – заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра технологии хранения и переработки животноводческой продукции МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к лабораторно-практической работе «ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА БИОТВОРОГА ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ» для бакалавров, обучающихся по направлению 260200.62 – «Продукты питания...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ СЕМИНАРСКИМ ЗАНЯТИЯМ по дисциплине Б1.В.ДВ.2.2 Экономическая история Код и направление подготовки 38.06.01 Экономика Наименование профиля / программы подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре Экономическая теория Исследователь. Квалификация...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент мелиорации МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОЦЕНКЕ ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ МЕЛИОРАЦИИ ЗЕМЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ Москва 2015 Методические рекомендации по оценке эколого-экономической эффективности инвестиционных проектов мелиорации сельскохозяйственных земель РАЗРАБОТАНЫ Федеральным государственным научным учреждением Всероссийский научно-исследовательский институт систем орошения и...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРОВЕДЕНИЮ СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ по дисциплине Б1.Б3 ОСНОВЫ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Код и направление 40.06.01 Юриспруденция подготовки Криминалистика; судебно-экспертная Профиль (направленность деятельность; оперативно-розыскная подготовки деятельность...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет налоги и налогообложение МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРОВЕДЕНИЮ СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «Философия познания» по направлению подготовки 47.06.01 Философия, этика и религиоведение (уровень подготовки кадров высшей квалификации) Краснодар 2015 Содержание I....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Новосибирский государственный аграрный университет Агрономический факультет МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ для студентов специальности 250203. 65 Садово-парковое и ландшафтное строительство Новосибирск 2014 Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы / Новосиб. гос. аграр....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования ФГБОУ ВПО «Волгоградский государственный аграрный университет»КАТАЛОГ НАУЧНОЙ, УЧЕБНОЙ, УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ИПК «Нива» ВолГАУ Волгоград Волгоградский ГАУ Составители: С. А. Агапов А. Г. Бондарев Компьютерная верстка, дизайн обложки Бондарева А. Г. © ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ Журнал.. Многопрофильные конференции. Агрономия.. Монографии. 14 Учебники Учебные...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет управления ПОЛОЖЕНИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по выполнению дипломных работ студентами направления подготовки 38.03.04 «Государственное и муниципальное управление» Краснодар 2015 СОДЕРЖАНИЕ 1. Цель выполнения дипломной работы 4 2. Выбор темы дипломной работы 6 3. Структура и содержание...»







 
2016 www.metodichka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Методички, методические указания, пособия»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.